~~雪七隨筆

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(2011-05-27 18:23:55)

今天冰箱裏隻有這些材料了,做了這道燴五蔬,肉菜搭配即有營養又顏色漂亮。
材料:雞腿兩隻剃骨切一厘米大小的丁,胡蘿卜一根切丁,土豆一個切丁,生豌豆兩大勺,生玉米豆兩大勺,泡發洗淨的香菇兩朵切丁,蒜兩瓣切片,薑四片切絲。
調料:橄欖油一大勺,生抽五茶勺,醋一茶勺,糖1/3茶勺,鹽一茶勺,芡粉二茶勺,香油六滴。
做法:
(1)將雞丁用半[閱讀全文]
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(2011-05-26 23:38:56)

這道菜結合了做豬排的方法和從媽媽那兒學來的蒸肉程序,特點是不用煎炸,低油低脂,別有一番風味。
材料:豬大排(PORKLOINCHOPS)三塊,胡蘿卜半根,蔥一根,薑三片,蒜三瓣。
調料:生抽兩大勺,老抽一茶勺,糖1/3茶勺,醋半茶勺,鹽半茶勺,芝麻醬一茶勺,豆豉一茶勺,生粉五茶勺。
做法:
(1)將豬排洗淨瀝幹,切去邊上的肥肉部分,然後把每塊豬排[閱讀全文]
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“嘴要‘好色’”這句話是從BTV養生堂中聽到的。請不要誤會或遐想,這裏的“好色”是告訴人們吃東西要從健康的角度出發,多攝入深顏色的食物,如木耳,綠色蔬菜,黃色及紅色水果等。
這幾年花了一些時間琢磨通過不同的飲食方法來增強全家人的體質,提高免疫力。一個初見成效的收獲就是要盡量的做到低油,低鹽,低糖,LOWGI,盡量少放味精雞精和[閱讀全文]
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