2018 (2)
2021 (3)
兒子在另一個城市工作,休假回來幾天,除了和我們開心地聊天,幫助我們做些事情,還聚會了不少好朋友。最讓我驚訝的是還做了一個檸檬戚風蛋糕,真是給我這個當媽的一大驚喜。雖然知道小夥子已經會做不少中西餐美食,但是真的沒想到,這個我認為技術含量比較高的戚風蛋糕,人家已經做的信心十足,很成功,滿屋飄香。
這戚風蛋糕我自己還沒有完全學會呢,以前做過大概5,6次吧,每次都感覺蛋糕的高度不理想,而且考完後經常回縮。這次見兒子要做,立馬申請幫忙,可兒子卻說不用幫,他自己都可以的。那咱就在廚房看著,問著,學著唄。嘿嘿,看一遍兒子實際操作學了不少東東,兒子有問必答,還耐心地解釋,示範。看著就覺得這蛋糕一定是成功的,果不其然,高高蓬鬆的蛋糕出爐時好漂亮,倒放一個小時後,脫出仍然一樣,沒有回縮,沒有塌陷,偶是服了。
激動過後要來了兒子的方子,見下麵的link。準備有機會咱也學著做做。
https://www.tasteofhome.com/recipes/lemon-chiffon-cake
一個戚風蛋糕似乎很平常,但是看著兒子從學做飯,到有進步,到提高,到成熟,對於做母親的來說,真是極大的欣慰和快樂!
我一切都好,現在玩攝影多了,寫博客就少了,也是每天都覺得很忙,時間過的太快了,爭取還能找時間回來寫寫,也很想念姐,和這裏的許多博友哪:))
祝你全家感恩節快樂!
兒子有成就,做媽的真的是好欣慰……
我也是有體會的。