過節好朋友夫婦來看我們，送來的好吃的裏麵有一包冷凍鵪鶉。自己還從來沒有炒過鵪鶉呢。在網上搜了一下，看到一個《香辣炒鵪鶉》的方子，覺得不錯。參考著這個方子，同時為了去除鵪鶉的腥味，自己又加了兩個小步驟，另外自己在調料中加了點黃醬。做好以後端給家裏領導一嚐，那評語很鼓舞人心哪！真的很好吃！
這盤香辣鵪鶉也可以做下酒小菜，一定會受到歡迎[閱讀全文]
~~雪七隨筆
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博文
(2016-01-10 01:08:32)
過節好朋友夫婦來看我們，送來的好吃的裏麵有一包冷凍鵪鶉。自己還從來沒有炒過鵪鶉呢。在網上搜了一下，看到一個《香辣炒鵪鶉》的方子，覺得不錯。參考著這個方子，同時為了去除鵪鶉的腥味，自己又加了兩個小步驟，另外自己在調料中加了點黃醬。做好以後端給家裏領導一嚐，那評語很鼓舞人心哪！真的很好吃！
這盤香辣鵪鶉也可以做下酒小菜，一定會受到歡迎[閱讀全文]
(2016-01-06 21:58:47)
我們這裏的海魚裏麵，除了Salmon，就是PinkLing魚片最受我家人歡迎了。煎魚片做起來很容易，也沒有刺，是快手菜中的保留菜啦。
這裏記錄一下平時常做的兩種香煎PinkLing魚片，一種是香煎加澆汁，另一種是直接煎，各有風味，都很容易做。
TherearetwoversionsofPan-friedPinkLingfilletinourfamily.
1.香煎加澆汁：Version1
材料Ingredients：
PinkLing魚片200克(200gPinkLingFishfillet)
薑三[閱讀全文]
(2015-12-27 01:36:58)
前些天看到私房小菜壇的有一位高人，ID名為“貓眼狗眼”妹妹，自製鮮肉魚丸，非常欽佩！
我們家人都很喜歡吃福州魚丸，特別喜歡那魚丸中包裹的帶汁的肉餡，咬一口，有魚鮮和肉美，香極了！曾經吃過不知多少從店裏買來的福州魚丸。那天看到“貓眼狗眼”妹妹能自己做鮮肉魚丸，而且有很詳細的方子，無限欽佩中也學著做了一回，真是好吃啊！雖然[閱讀全文]
(2015-12-15 21:39:27)
小時候最常吃，最愛吃的麵條是炸醬麵和打鹵麵。打鹵麵是家裏每個人過生日時必吃的，而炸醬麵則是春夏秋冬一年四季經常吃，百吃不厭。
那時候吃炸醬麵，麵條多是買來的切麵。在離家不遠的糧店裏有賣切麵的。買切麵的人們排著長長的隊伍，輪到自己了，可以選擇買寬麵條，還是窄麵條。如果隊伍排到了，剛好想選的麵條賣完了，且壓麵機正在壓製過程中，就自[閱讀全文]
(2015-12-06 21:07:26)
曾經因為工作的原因，需要去一些國家出差。作為愛吃的人，走到哪裏，都會對那裏的美食很感興趣。那時候總是時間很緊，工作很忙，幹完工作立馬就打道回府，總想趕快回家，惦記著家裏兩個大小男子漢的夥食，很少去當地轉一轉，看一看。不過在工作日裏，由當地的同事們帶領，也常去體驗那裏的普通午餐，晚餐或小吃。每種美食都記憶猶新。
去渥太華那次是在芝加[閱讀全文]
去渥太華那次是在芝加[閱讀全文]
(2015-12-03 20:18:03)
這款《發麵酥燒餅（帶餡的）》參加了私房小菜組織的《家鄉菜》活動，成為了第40號參賽作品，展品網頁在這裏：http://www.haiwai.com/page/site.php?act=jiaxiangcai2016
具體參賽時我發的這個餅的帖子和全部網友留言在這裏：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1445870.html
喜歡發麵餅源於家鄉的燒餅和火燒。能自己在家裏做出那種美味，是一種幸福。
最近去參加朋友們的午餐大聚會[閱讀全文]
(2015-11-23 02:21:20)
動物園的猴子們很喜歡有觀眾來看望他們。觀眾們（特別是小觀眾）也樂得和猴子們呆一會兒。
1.黑白相間的毛毛，美不美？
2.長長的尾巴，帥不帥？
3.眼神夠犀利吧？
4.吊起來很酷喲
5.看猴兒的在此排隊
6.隔窗觀猴
7.看的不想走
8.看猴去啦
[閱讀全文]
(2015-11-21 01:59:44)
(2015-11-19 16:05:02)
現在這裏天氣暖和多了，我們也想盡量爭取在外麵走一走。最近和領導一起去了動物園，倒不是返老還童了，而是想去既熟悉又多年沒去的地方走一走，順便練習攝影。
上次來動物園已經是20多年前的事了，那時是帶著兒子一起來，兒子很小，我們三人玩的開心極了。時間好快，一晃兒子已經長成男子漢啦。
動物園離我家不是很遠，我們坐出租車去的，約半個小時就到[閱讀全文]
(2015-11-06 15:21:48)
最近買了一包栗子餡，就像豆沙餡一樣的細細的，試著用它做了這個栗子麵包，很好吃。
說起栗子，最喜愛的是糖炒栗子。出國以後很難見到了。曾經有一年，午餐時間從辦公的地方走路去城裏過中餐癮，在街邊看到一個小攤賣用紙袋子裝的一小包一小包的栗子。我好奇地問問是不是類似糖炒栗子的東東，賣栗子的澳洲老夥計給我打開一包看看，隻見栗子好像是烤熟的，沒[閱讀全文]
