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晚餐的時候喜歡喝點粥。以前常喝的是白米粥，大米加小米粥，雜糧米粥。最近做了幾次魚粒粥，覺得很好喝，而且吃魚也變得簡單了，於是常常做來喝。現在把它記錄下來，作為家裏的保留粥品之一。
這個粥做法很簡單：
1. 大米洗淨，用一點鹽和植物油調勻。
2. 白色魚肉的魚片（還沒試過三文魚）洗淨，切小粒，用薑末，鹽，和料酒醃製一會兒，擠掉水，再次加入料酒， 一點水澱粉，香油和大量蔥花，調勻待用。
3. 鍋中放入足夠的水（如果有事先熬製好的魚湯就更好了），水開後放入米，熬成粥。
4. 待粥熬好後，放入魚粒，慢慢攪拌，讓魚粒均勻散開，等再煮滾後2分鍾，魚粒就應該熟了，這時關火即可。
熬好的魚粒粥米香魚嫩，還帶有蔥花的飄香，不過很燙，要放涼一點再喝哦：））。
如果想加點蔬菜進去，可以把菜事先用開水焯熟，擠幹，切成小粒，等粥好了以後加進粥裏，攪勻即可。我試過放入菠菜，或油菜，或小蘿卜的青葉子，都很好喝。
溫馨提示：魚片最好用新鮮的魚，腥味很少。如果用冰凍的海魚片，可以用牛奶先泡一下，再用清水洗淨，可以去除大部分腥味。
願您也能常常喝到自己喜歡的粥。
雪七的擺盤、攝影也是超讚啊！
周末快樂！
我也喜歡做粥，一般放肉末，下次學習雪七放魚粒試試，一定很鮮！
問好雪七！