私房小菜

• 置頂: 蝦仁燒冬瓜，這樣做冬瓜軟爛，湯汁鮮美，好吃又下飯（圖文+視頻） -糖粒兒- ♀ (2137 bytes) () 01/12/2026  23:01:46

• 置頂: 麵之道 -挖礦- ♂ (3375 bytes) () 01/12/2026  14:42:38

• 置頂: 2026美食篇1：味增長壽魚燒豆腐 -亮亮媽媽- ♀ (4464 bytes) () 01/11/2026  09:08:08

• 置頂: 走進巴斯克，開啟美食與風景的雙重體驗 （圖文+視頻） -lava100- ♀ (3419 bytes) () 01/09/2026  17:57:10

• 置頂: 【聆聽非洲】我的舌尖上的非洲 -XQQ- ♀ (113461 bytes) () 01/06/2026  19:47:37

• 回上海：三家上海老字號點心店 - joycewu12 - ♀ (6267 bytes) () 03/26/2026  14:55:09

• 饞人！去過上海兩次，記得在城隍廟吃生煎和餛飩，還有別的地方點心，都很好吃！比portland鼎泰豐的生煎好吃多了。 - 最西邊的島上 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  15:58:37

• 謝謝喜歡！上海的一些老字號的一些點心真的是百吃不厭的，鼎泰豐的營銷做的很成功，但是它的饅頭不是手工製作的。 - joycewu12 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  16:33:17

• 遲到的湯圓 ：-） - 最西邊的島上 - ♀ (1892 bytes) () 03/25/2026  18:54:20

• 很喜歡湯圓，黑羊蘇的最好吃，肉湯圓也很好吃 - 米奇的廚房 - ♂ (0 bytes) () 03/26/2026  03:23:03

• 使勁兒握手！我是第一次包肉湯圓，發現真好吃！啊，讚偉大的肉餡兒 ；-） - 最西邊的島上 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  06:13:09

• 握手，吃來吃去還是這2種最好吃。。 - pickshell - ♀ (109 bytes) () 03/26/2026  11:36:30

• 嗯嗯，現炒現打的黑芝麻粉，聽著都有香味兒！讚！ - 最西邊的島上 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  11:47:51

• 哇，太厲害了，這麽多品種，看著很誘人啊。我沒做過湯圓，一直想試試來著。 - 塵凡無憂 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  10:29:06

• 非常省事兒好做：小麵團兒按個坑兒，包起餡兒來，手心兒裏握握就行了，比元宵和玫瑰餅都容易多了。 - 最西邊的島上 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  11:24:40

• 哈哈，剛剛去查了一下怎麽做湯圓。。。哪天試試。：） - 塵凡無憂 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  12:43:37

• 求紅燒肉的正確做法！ - 林深有溪 - ♀ (690 bytes) () 03/24/2026  14:33:42

• 小高姐，老飯骨，或者本壇翠花的做法 - 說誰誰 - ♀ (42 bytes) () 03/24/2026  14:59:07

• 什麽牌子的老抽？不同牌子顏色有別。 - 稻穗兒 - ♀ (60 bytes) () 03/24/2026  23:16:06

• 你這個首先：1.沒有肉皮，2.沒有用油熬糖色（所以顏色差）3. 帶皮的五花肉，應該先焯去血水4. 要用薑片大蔥段去肉腥 - 喜鵲 - ♀ (552 bytes) () 03/24/2026  23:22:24

• 一般需要加生抽調味，老抽調色，你老抽加多了。紅燒需要有皮的五花。先用熱鍋燙皮，刮去焦皮，蔥薑酒冷水下鍋，燒至斷生 - 米奇的廚房 - ♂ (402 bytes) () 03/25/2026  03:33:51

• 米奇這張圖片也太好看了，是你自己做出來的紅燒肉嗎？我做出來的也不好看，更像林溪做出來的一樣。所以，林溪也不要太失望， - 思想的自由 - ♀ (84 bytes) () 03/25/2026  14:51:40

• 是我自己做的 - 米奇的廚房 - ♂ (0 bytes) () 03/25/2026  18:13:38

• 路過，大讚！（雖然我自己吃不了肥肉：-） - 最西邊的島上 - ♀ (0 bytes) () 03/25/2026  18:24:16

• 嘿嘿，我家都愛吃紅燒肉，我現在不敢多燒啊 - 米奇的廚房 - ♂ (0 bytes) () 03/25/2026  18:34:52

• 之前也試過做紅燒肉，但也和林溪做出來的差不多，完全沒辦法做得和米奇的那個樣子！但我覺得現在可以試著在挑戰一下 - 嘉怡 - ♀ (51 bytes) () 03/25/2026  23:12:32

• 紅燒肉不需要用高壓鍋啊，一般2小時之內就可以燒好了，大部分時機微火燉，都不用看著。高壓鍋是用壓力造成溫度高，讓食物 - 米奇的廚房 - ♂ (155 bytes) () 03/26/2026  04:51:16

• 照著曼食慢語視頻做的包你一次成功。 - SabrinaD - ♀ (0 bytes) () 03/25/2026  18:30:00

• 可以直接推薦一下鏈接或者視頻嗎？ - 嘉怡 - ♀ (0 bytes) () 03/26/2026  13:11:33

• 冬日裏的大鍋菜與自己 - 北美新疆妞 - ♀ (7311 bytes) () 03/22/2026  04:52:56

• 納立集雜 ～ 紅燒蘑菇豆腐 - 酒後真言 - ♂ (816 bytes) () 03/20/2026  09:35:16

• 美味營養健康。 - sw7799 - ♂ (0 bytes) () 03/21/2026  02:24:05

• 英雄所見 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 03/21/2026  07:56:02

• 喝起～～～～～ - 小寧波♂ - ♂ (81 bytes) () 03/23/2026  06:08:35

• 可以有 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 03/23/2026  08:06:15

• 這個菜好，今天晚餐可以模仿。酒仙兒好！ - 喜鵲 - ♀ (0 bytes) () 03/24/2026  23:24:36

• 喜鵲好 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 03/25/2026  08:19:27

• 看著很有食欲就是不知道味道怎麽樣！有配方嘛？ - 嘉怡 - ♀ (0 bytes) () 03/25/2026  17:59:04

• 對不起，請您把您錯發在我們美語世界（英文壇）的美食帖子發到這裏來吧。 - 最西邊的島上 - ♀ (0 bytes) () 03/25/2026  18:05:45

• 豆腐切寸長方塊，長寬麵煎至金黃，加入蘑菇，烹入少許料酒，鹽糖蠔油調味，最後灑上芝麻油，完事。好味道 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 03/25/2026  20:07:29

• 墨西哥：草莓餡彩蒸包 台山華僑開中餐館“好運來” （含圖片、視頻） - BaysideCPA - ♂ (4409655 bytes) () 03/19/2026  09:44:02

• 發麵蔥油餅 - 喜鵲 - ♀ (6664 bytes) () 03/15/2026  14:50:20

• 隔著屏幕都香。 - lilyofthevalley - (0 bytes) () 03/21/2026  11:18:41

• 早餐這樣吃，遠離糖尿病！搭配魚油維D鈣鎂蛋白粉，九婆詳解科學保健好滴很！（視頻） - 常春藤兒 - ♀ (253 bytes) () 03/15/2026  09:45:40

• 菲律賓最經典的酸湯Sinigang｜酸爽開胃，一口就愛上！家庭版做法【圖文+視頻】 - 楚天太陽 - ♂ (2545 bytes) () 03/14/2026  19:11:26

• 受不了酸味。 - 不能再沉默 - ♂ (0 bytes) () 03/15/2026  13:16:47

• 是微酸帶甜的。 - kittencats - ♀ (0 bytes) () 03/16/2026  08:37:56

• 墨西哥：章魚餡的大餃子 美女相伴享受瓦哈卡風味 （含圖片及視頻） - BaysideCPA - ♂ (2942744 bytes) () 03/13/2026  09:51:31

• 白白，軟軟，香香，甜甜的 - sw7799 - ♂ (4479 bytes) () 03/13/2026  01:45:38

• 鮮活的記憶 ：） - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 03/13/2026  08:06:24

• 謝謝啦！兒時難忘的記憶！ - sw7799 - ♂ (0 bytes) () 03/13/2026  10:03:08

• 饞得想包糖包子啦。 - lilyofthevalley - (0 bytes) () 03/14/2026  17:45:51

• 那就多包幾個，解饞。 - sw7799 - ♂ (0 bytes) () 03/16/2026  01:53:35

• 今天解饞了。36克紅糖加許多堅果包了6個，沒做成流心，也好吃。加了1/3的全麥麵粉，吃碳水的滿足感… - lilyofthevalley - (0 bytes) () 03/21/2026  11:16:48

• 寫的真好。 - 不能再沉默 - ♂ (0 bytes) () 03/20/2026  05:50:47

• 【雲南卷粉】軟滑米皮包裹香噴噴的餡料，太好吃了！（視頻+圖文） - lava100 - ♀ (3786 bytes) () 03/10/2026  19:27:38

• 越南春卷？ - 說誰誰 - ♀ (0 bytes) () 03/11/2026  13:00:59

• 納立集雜 ～ 番茄雞蛋角 - 酒後真言 - ♂ (921 bytes) () 03/10/2026  09:30:55

• 醃篤鮮 - 加州陽光123 - ♀ (632 bytes) () 03/08/2026  19:43:28

• 火腿是中式還是 bacon ？ - 三河匹夫 - ♂ (0 bytes) () 03/08/2026  19:46:10

• 中式的，中超買的 - 加州陽光123 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  19:47:07

• 現在中超有些東西漲得離譜。前幾天去我們這裏的大華99，一把蔥竟然要一塊六毛幾，去年大多數時候是一塊線二把蔥，有時可以三把 - 正園 - ♂ (0 bytes) () 03/08/2026  20:16:54

• 我們這裏的大華一把1.69 是貴了不少 - 加州陽光123 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:19:14

• 沒有鹹肉？ - onward - ♂ (0 bytes) () 03/08/2026  19:56:19

• 沒有 ：） - 加州陽光123 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  19:57:41

• 對，要有鹹肉且燉出的應是白湯才好。自己做鹹肉並不難哈。 - pickshell - ♀ (0 bytes) () 03/10/2026  04:40:12

• 現在最想念的是粉皮魚頭和熏魚。 - 不常冒泡 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  19:56:27

• 我也想吃粉皮魚頭，熏魚我自己在這裏做過 ~~ - 加州陽光123 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  19:58:25

• 我也做過，這裏的魚不好，有腥味 - 不常冒泡 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:00:57

• 買新鮮的青魚，不一定經常有 - 加州陽光123 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:05:02

• 我們這裏好象沒看到過有青魚。 - 不常冒泡 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:25:18

• 有，不是經常，有時還有花鰱魚頭，我也買過兩次 - 加州陽光123 - ♀ (139 bytes) () 03/08/2026  20:27:44

• 以後也多留意一下。 - 不常冒泡 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:38:02

• 用昌魚做熏魚很好吃，隻要把醬調好味就好。 - amiyumi - (0 bytes) () 03/08/2026  22:24:00

• 熏魚怎麽做？有菜譜嗎？ - Dowhatiwant - ♂ (66 bytes) () 03/12/2026  17:00:33

• 我用spanish mackerel做熏魚 - 成功的兔 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:05:24

• Good to know! - 不常冒泡 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:19:24

• 看著就好吃！這也是我很喜歡的一道上海菜 - 小鬆鬆 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  19:58:37

• 謝謝，我做得比較清淡 ：） - 加州陽光123 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:00:31

• 為啥我試做過兩次都不好吃。 - c和a - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:46:45

• 冬筍的質量？ - 加州陽光123 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  20:58:42

• 鹹肉可用豬肩肉切條，放高度白酒和大量鹽放冰箱五天，中間出水倒一次，再加鹽。用不完可冷凍下次用。自己醃的新鮮幹淨沒哈味兒。 - 雨絲絲 - ♀ (0 bytes) () 03/09/2026  08:22:25

• 煮醃篤鮮或排骨湯，放藕和花生米，快煮好時放嫩豆腐塊也非常好喝。換個口味也不錯。 - 雨絲絲 - ♀ (0 bytes) () 03/09/2026  08:36:28

• 南方的美食 ：）沒吃過 - 斯佳佳 - ♀ (0 bytes) () 03/12/2026  12:11:51

• 我記憶中醃篤鮮確實是用鹹肉的，你這個火腿是高檔版。 - 不能再沉默 - ♂ (203 bytes) () 03/17/2026  21:59:51

• Costco有賣雞爪子了-分享鳳爪的多種做法（視頻+圖文） - feifeigarden - ♀ (4819 bytes) () 03/07/2026  12:39:34

• 都是很好吃的做法！謝謝！ - 理想人生 - ♀ (0 bytes) () 03/08/2026  15:39:41

• 謝謝，謝謝喜歡。 - feifeigarden - ♀ (0 bytes) () 03/10/2026  08:21:15

• 謝謝。收藏了。 - Dowhatiwant - ♂ (0 bytes) () 03/12/2026  17:27:59

• 甜在歲月深處，三八節的下午茶時光 - 幸福劇團 - ♂ (3287 bytes) () 03/07/2026  07:32:21

• 願每一位女性 都像這杯茶： 溫暖、從容、悠長。 也像這塊拿破侖酥： 層層豐盛， 甜在歲月深處！ - 幸福劇團 - ♂ (0 bytes) () 03/07/2026  07:34:13

• 選藕小記 - 塵凡無憂 - ♀ (4732 bytes) () 03/06/2026  07:23:18

• 查爾斯頓郊區吃元宵，水煮魚炒雞肉釀豆腐。十婆巧做家鄉飯，八婆賊笑太囂張！（視頻） - 常春藤兒 - ♀ (247 bytes) () 03/04/2026  07:33:01

• 人間至味是團圓 - sw7799 - ♂ (5464 bytes) () 03/04/2026  00:03:00

• 愛吃糯嘰嘰的東西，湯圓甜的鹹的都愛：） - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 03/04/2026  18:03:21

• 好吃那就多吃點。 - sw7799 - ♂ (0 bytes) () 03/05/2026  10:46:18

• 元宵節，油潑辣子湯團..... - 小寧波♂ - ♂ (398 bytes) () 03/03/2026  01:14:35

• 謔哦，猛烈！馬年吉祥！ - 酒後真言 - ♂ (0 bytes) () 03/03/2026  08:04:24

• 新年安康.... - 小寧波♂ - ♂ (0 bytes) () 03/03/2026  16:57:37

• 太猛了有點受不了 - 家家123 - ♀ (0 bytes) () 03/04/2026  18:03:49

• 紅紅火火，團團圓圓，好意頭 - 天兒晴了 - ♀ (0 bytes) () 03/06/2026  12:43:33

• 戚風蛋糕做法詳解 - 丁莊秀園 - ♂ (5162 bytes) () 03/02/2026  15:03:17

• 大大的讚啊！非常的費工夫呢，也是最好吃的蛋糕！ - 喜鵲 - ♀ (0 bytes) () 03/02/2026  17:58:49

• 謝謝美眉！ - 丁莊秀園 - ♂ (0 bytes) () 03/02/2026  19:58:00

• 請教大師兩個問題，關於家裏更換的事情： - 喜鵲 - ♀ (403 bytes) () 03/02/2026  20:07:52

• 我試著回答 - 丁莊秀園 - ♂ (182 bytes) () 03/02/2026  21:11:00

• 非常感謝，油漆那個我就放棄了。換個膠圈應該很難吧? - 喜鵲 - ♀ (603 bytes) () 03/02/2026  21:25:43

• 換個膠圈不難 - 丁莊秀園 - ♂ (162 bytes) () 03/03/2026  02:10:02

• 再次感謝，周末拆一下。 - 喜鵲 - ♀ (0 bytes) () 03/03/2026  12:02:30

• 我很多年前，照著你的方子，一次就做成功了。 - goingplace - ♀ (0 bytes) () 03/03/2026  08:26:42

• 謝謝丁莊老師，我老公拆開了水龍頭，買了兩個閥芯兒，才300日元。要是換水龍頭最少需要2萬多日元呢。謝謝指點！ - 喜鵲 - ♀ (0 bytes) () 03/04/2026  17:33:19

• 謝謝兩位美眉！祝周末愉快！！ - 丁莊秀園 - ♂ (0 bytes) () 03/07/2026  08:14:29

• 查爾斯頓海邊吃西餐，南方風味爽口鮮。飯後逍遙遊畫廊，性感紅唇印心間！（視頻） - 常春藤兒 - ♀ (404 bytes) () 03/01/2026  10:48:12

• 一招清洗活螃蟹，輕鬆又簡單，也許你能用得到（小視頻演示） - 糖粒兒 - ♀ (348 bytes) () 02/28/2026  06:07:40