視頻帖子請在標題注明（視頻）否則會被刪帖,發帖前看一下論壇刪帖原則，謝謝合作

私房小菜 » 蛋糕

精華區 問答區 版主： 為愛走天涯 海外吃貨 想冬眠的熊. joycewu12
發表帖子

• 【零失敗全蛋打發技巧】有效使用廚師機打發全蛋達到絲帶狀態，從而做鬆軟可口蛋糕（視頻+圖文+步驟+食材） - lwlwTasty - ♀ 給 lwlwTasty 發送悄悄話 lwlwTasty 的博客首頁 lwlwTasty 的個人群組 (3408 bytes) () 08/04/2020  13:33:52

• 全蛋確實打發時間長，好!! - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  13:40:37

• 謝謝關注和鼓勵！ - lwlwTasty - ♀ 給 lwlwTasty 發送悄悄話 lwlwTasty 的博客首頁 lwlwTasty 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  13:41:34

• 謝謝分享！ - livingsky_裏村 - ♀ 給 livingsky_裏村 發送悄悄話 livingsky_裏村 的博客首頁 livingsky_裏村 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  14:56:47

• 韓式小清新的海綿蛋糕，全蛋打發，口感極其鬆軟，掌握這三個要點就行 （圖文+視頻） - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (3240 bytes) () 08/04/2020  05:00:46

• 漂亮 - BeyondWin - ♀ 給 BeyondWin 發送悄悄話 BeyondWin 的博客首頁 BeyondWin 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  07:57:46

• 家庭自製蛋糕粉到底靠不靠譜，兩種方法對比（文字+視頻） - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (1764 bytes) () 08/03/2020  10:56:24

• 你這個好啊，我正想著，能不能不買蛋糕粉呢。來得正及時！謝謝分享~ - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 08/03/2020  14:31:45

• 哈哈客氣了，試過了好用分享給大家看看哈，謝謝支持！ - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/03/2020  17:41:09

• 讚，太有科研精神了。 - 喜鵲 - ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 08/03/2020  18:45:32

• 謝謝稱讚，都是前人栽樹嗬嗬 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  11:05:08

• 好辦法！ - lava100 - ♀ 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 lava100 的個人群組 (0 bytes) () 08/03/2020  20:10:28

• 謝謝美言，互相支持嗬嗬~ - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  11:05:59

• 能否用微波爐加熱而不用蒸？ - tomatoeggs - ♀ 給 tomatoeggs 發送悄悄話 tomatoeggs 的個人群組 (0 bytes) () 08/03/2020  20:16:45

• 好主意，也可以試試。可能需要罩個盤子防止水分蒸發，火力還要控製好。 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  11:07:35

• 一句話分成了5句說 - Amis5 - ♂ 給 Amis5 發送悄悄話 Amis5 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  09:49:30

• 我很囉嗦嗎，不會啊哈哈，謝謝指教 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  11:08:12

• 沒必要，我一直用普通麵粉做蛋糕。從來不用蛋糕粉。也不用這麽麻煩的方法。 - 退隱老妖 - ♀ 給 退隱老妖 發送悄悄話 退隱老妖 的博客首頁 退隱老妖 的個人群組 (146 bytes) () 08/04/2020  23:30:30

• 夏日清新之檸檬皮小船蛋糕（圖文視頻） - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (2285 bytes) () 08/02/2020  13:39:02

• 有創意 - BeyondWin - ♀ 給 BeyondWin 發送悄悄話 BeyondWin 的博客首頁 BeyondWin 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  15:55:50

• 謝謝美言，向您學了做綠豆糕嗬嗬 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  18:52:45

• 漂亮！ - livingsky_裏村 - ♀ 給 livingsky_裏村 發送悄悄話 livingsky_裏村 的博客首頁 livingsky_裏村 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  16:57:10

• 謝謝支持哈~您的醃製鹹蛋黃幫了大忙了哈哈 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  18:53:29

• 能把配方列出來就完美了。 - 綠末兒 - 給 綠末兒 發送悄悄話 綠末兒 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  17:18:20

• 視頻下方有詳細配方，謝謝哈 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  18:53:56

• 這蛋白打發的真好！ - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  19:16:36

• 謝謝誇獎，碗弄小了，差點打到手哈哈 - ladysummer - ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 ladysummer 的個人群組 (0 bytes) () 08/02/2020  21:08:59

• 這個檸檬皮小蛋糕非常讚，製作過程也很賞心悅目！忍不住再看一遍！ - 悠悠雨rain - ♀ 給 悠悠雨rain 發送悄悄話 悠悠雨rain 的個人群組 (0 bytes) () 08/03/2020  13:29:32

• 這小蛋糕，在我家根本不夠吃，都搶了 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 08/03/2020  15:20:07

• 有意思，看著應該非常好吃：） - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 08/04/2020  06:37:58

• Hello Kitty Funfetti香草蛋糕 - 專業廚師帶你自家開廚 [圖文+視頻] - Sam和Feng - ♀ 給 Sam和Feng 發送悄悄話 Sam和Feng 的博客首頁 Sam和Feng 的個人群組 (3351 bytes) () 08/01/2020  11:27:30

• 蛋糕做的很讚！馬卡龍也是別致又精美！ - 紫色公主 - 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 08/01/2020  13:17:54

• 好美啊~ - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 08/01/2020  14:10:58

• 小貓真可愛，怎麽舍得吃! - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 08/01/2020  14:59:22

• 這麽精致，怎麽舍得吃，讚！ - Timeaway - ♀ 給 Timeaway 發送悄悄話 Timeaway 的博客首頁 Timeaway 的個人群組 (0 bytes) () 08/01/2020  17:09:49

• 老北京蜂蜜蛋糕,質樸中透著回憶,簡單裏藏著美味 （圖文+視頻） - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (1144 bytes) () 07/25/2020  08:45:32

• 多謝分享，好懷念這個味道。以前總在稻香村買蜂蜜蛋糕，很好吃。 - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  12:03:44

• 確實不漂亮，但質樸裏有從前的回憶，握手同感 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  12:44:51

• 真是古早味的感覺。我覺得你做得很漂亮。這個配黑咖啡應該甚好。 - anonymous4 - ♂ 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 anonymous4 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  14:16:20

• 哎呦喂，真是握手，我家真是早上喝黑咖啡吃的，因為蛋糕裏有糖了 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  16:05:23

• 有兩個雞蛋殼調盆裏，沒拿出來就開始打蛋了 - sm1234 - ♀ 給 sm1234 發送悄悄話 sm1234 的個人群組 (177 bytes) () 07/25/2020  14:18:47

• 就是就是，一直看到底都在惦記那兩塊雞蛋殼 ：）））好像一個沒有落地的懸念~~~~~ - 不思進取 - ♀ 給 不思進取 發送悄悄話 不思進取 的博客首頁 不思進取 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  15:33:58

• 我家人也粗心，居然沒人反映這個嚴重問題，，特別感謝認真看帖 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  16:03:28

• 我一邊看電視一邊做，可能分神了，對您的認真看帖，特別感謝 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  16:09:51

• 你的聲音很好聽。 - beijing1999 - ♀ 給 beijing1999 發送悄悄話 beijing1999 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  15:53:41

• 謝謝您讚 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  15:59:33

• 小時候就愛吃槽子糕，有一次倒黴還吃出了雞蛋皮，老媽說看來裏麵的確有雞蛋。 - Soltek - ♂ 給 Soltek 發送悄悄話 Soltek 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  20:47:15

• 我也聽同學這樣說過的，百姓還是純樸，對別人的小誤差，總是想法子原諒 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/26/2020  04:58:59

• 對的，北京人管這個叫‘槽子糕’。但是不是很愛吃。特別是幹了的槽子，糕像是吃窩窩頭。：）） - wantong - ♀ 給 wantong 發送悄悄話 wantong 的個人群組 (0 bytes) () 07/26/2020  08:09:30

• 我們去店裏買還是叫蛋糕，我是聽老公一家管它叫槽字糕， - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/26/2020  09:20:14

• 小時候一春遊，我媽就給我買這種蜂蜜蛋糕帶著。 - Yu-Yuan17 - ♀ 給 Yu-Yuan17 發送悄悄話 Yu-Yuan17 的個人群組 (0 bytes) () 07/26/2020  08:09:46

• 前幾天看電視劇什刹海，就想起了家，眼淚汪汪，出了國才知道心聲 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/26/2020  09:22:53

• 隻有試過之後才知道黑芝麻戚風蛋糕那麽好吃，附蛋糕抹麵和裱花講解 （圖文+視頻） - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (5624 bytes) () 07/25/2020  06:47:11

• 這個好讚，學習了，晚點試著做做看 - 樹梢月_AZ0709 - ♀ 給 樹梢月_AZ0709 發送悄悄話 樹梢月_AZ0709 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  08:22:56

• 好漂亮！謝謝分享~ - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  12:07:00

• 發現蛋黃沒有打發，有什麽特別的原因這樣做嗎？ - 退隱老妖 - ♀ 給 退隱老妖 發送悄悄話 退隱老妖 的博客首頁 退隱老妖 的個人群組 (0 bytes) () 07/26/2020  04:17:29

• 一般我做戚風蛋糕，蛋黃都不需要過分打發。 海綿蛋糕就需要 - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (0 bytes) () 07/26/2020  23:24:41

• 抹茶千層蛋糕，絕對完勝Lady M的口感，學會可以開店（圖片+文字+視頻） - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (6063 bytes) () 07/24/2020  17:51:10

• 這個真讚! - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  17:55:14

• 謝謝，其實不難就是要有耐心 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  17:59:09

• 好吃又養眼！ - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:08:00

• 哈哈是，美美的吃 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:14:33

• 抹茶千層蛋糕做的漂亮！我兒子最喜歡吃LadyM 的千層蛋糕，我也練習學做～～日本的Harbs蛋糕，據說它是千層蛋糕的鼻祖～～ - joycewu12 - ♀ 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:13:15

• 做吧，學會了省錢哈哈哈，而且自己做的健康，你手巧看一下肯定就會了，Harbs蛋糕水果夾心很多，特別漂亮，我以後也做一... - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:17:43

• 點讚！太厲害了，可以開店了 - lava100 - ♀ 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 lava100 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:20:28

• 謝謝，開不了啊條件不允許，家裏倆娃太小了， - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:25:21

• 這個更要讚了，已經訂閱了 - lava100 - ♀ 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的博客首頁 lava100 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:36:35

• 謝謝支持哈，咱們相互交流學習 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  20:45:13

• 考驗耐心的功夫美食 - BeyondWin - ♀ 給 BeyondWin 發送悄悄話 BeyondWin 的博客首頁 BeyondWin 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  18:58:30

• 是的是的，尤其是做餅部署練的話就很慢，多做幾次就很快了 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  20:45:47

• 漂亮！家裏正好有crepe maker, 用來做這個正好合適。 - 路過2013 - ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 路過2013 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  19:05:49

• 你有crape maker的話就簡單多了，這個蛋糕其實簡單 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  20:46:41

• 精工細作！ - lwlwTasty - ♀ 給 lwlwTasty 發送悄悄話 lwlwTasty 的博客首頁 lwlwTasty 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  19:17:18

• 謝謝哈 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  20:46:55

• 綠色環保美食！ - rosejyy2000 - ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 rosejyy2000 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  19:21:03

• 哈哈對的，綠色很清爽 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  20:47:22

• WOW！完勝Lady M - 雲在天上 - ♀ 給 雲在天上 發送悄悄話 雲在天上 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  20:21:58

• 謝謝，學會了自己做再也不去買了 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  20:47:53

• 太厲害了！總共花了多長時間？ - 日月茗 - ♀ 給 日月茗 發送悄悄話 日月茗 的個人群組 (0 bytes) () 07/24/2020  21:12:47

• 謝謝，總共花了兩個多小時，如果不放冰箱冷藏的話挺快的，主要是做可麗餅和組合的時候稍微慢一點，我現在做基本不看方... - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  09:05:16

• 真的好漂亮！ - 魚之廚房 - ♀ 給 魚之廚房 發送悄悄話 魚之廚房 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  00:55:49

• 謝謝哈，咱們相互學習做飯 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  09:05:39

• 好吃又養眼 - 樹梢月_AZ0709 - ♀ 給 樹梢月_AZ0709 發送悄悄話 樹梢月_AZ0709 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  08:23:58

• 謝謝哈，看你做的東西也好美啊 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  09:06:03

• 我買了一盒抹茶粉一直沒開封，正好可以試試你這個。 - livingsky_裏村 - ♀ 給 livingsky_裏村 發送悄悄話 livingsky_裏村 的博客首頁 livingsky_裏村 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  09:27:03

• 嗯嗯做吧，抹茶粉開封之後記得放冰箱冷凍室哈，不然會被氧化變色 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  13:33:06

• 功夫蛋糕啊，真漂亮！ - 虎丘 - ♀ 給 虎丘 發送悄悄話 虎丘 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  10:40:55

• 謝謝鼓勵，下次我再做個別的口味的 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/25/2020  13:33:45

• 小美海棉蛋糕 (（圖文＋視頻） - TM6 - ♀ 給 TM6 發送悄悄話 TM6 的個人群組 (2316 bytes) () 07/20/2020  22:53:36

• 精致，好看 - 凡人小事兒 - ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 凡人小事兒 的個人群組 (0 bytes) () 07/22/2020  03:36:13

• 如果你喜歡抹茶和紅豆，那麽試試這款經典口味的蛋糕【文字 圖片 視屏】 - 樹梢月_AZ0709 - ♀ 給 樹梢月_AZ0709 發送悄悄話 樹梢月_AZ0709 的個人群組 (1432 bytes) () 07/17/2020  19:10:08

• 你的蛋糕做的太好了，我隻有羨慕，做你鄰居就好了。 - 喜鵲 - ♀ 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 07/18/2020  00:04:18

• 看起來真不錯 - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 07/18/2020  04:13:08

• 沒用正宗抹茶，所以顏色不對。不說都不知道是抹茶 - 清風不識字 - ♀ 給 清風不識字 發送悄悄話 清風不識字 的博客首頁 清風不識字 的個人群組 (0 bytes) () 07/18/2020  07:27:54

• 說的對，美眉好眼力，這次抹茶用的不對，下次換一個抹茶試試，但口感還是很好的，謝謝建議 - 樹梢月_AZ0709 - ♀ 給 樹梢月_AZ0709 發送悄悄話 樹梢月_AZ0709 的個人群組 (0 bytes) () 07/18/2020  17:25:47

• 綠茶末。 - birdie11 - ♀ 給 birdie11 發送悄悄話 birdie11 的個人群組 (0 bytes) () 07/19/2020  07:36:23

• 醇厚鬆軟的低脂巧克力杯子蛋糕，特別適合帶去學校與大家分享（圖文視頻） - YuCuisine - ♀ 給 YuCuisine 發送悄悄話 YuCuisine 的博客首頁 YuCuisine 的個人群組 (1389 bytes) () 07/16/2020  05:43:23

• 好吃又好看！果然小朋友吃飯都是要看顏值的：） - revy.kichen - ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2020  06:18:10

• 大部分娃隻要蛋糕有巧克力就行，外國娃比較簡單 - YuCuisine - ♀ 給 YuCuisine 發送悄悄話 YuCuisine 的博客首頁 YuCuisine 的個人群組 (0 bytes) () 07/17/2020  02:16:24

• 巧克力控的大愛呀 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2020  07:24:04

• 給鄰居做的生日蛋糕，手繪原創（圖文+視頻） - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (5166 bytes) () 07/15/2020  14:17:53

• 蛋糕做的有創意～～也要學著做，謝謝分享！ - joycewu12 - ♀ 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 07/15/2020  16:53:47

• 不客氣哈，自己做有心意，而且比外麵賣的健康 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/15/2020  18:51:36

• 漂亮~抹麵奶油霜能抹那麽平，好像硬硬的 - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (0 bytes) () 07/15/2020  17:36:40

• 謝謝稱讚，是的，抹出來就是很立體了，抹麵的奶油一般不要太硬，抹的過程也會使奶油變硬 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/15/2020  18:53:26

• 手好巧~~ - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2020  07:27:40

• 謝謝哈，其實這個不難，DIY挺好玩的 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2020  09:27:48

• 您好有才哦！ - rosejyy2000 - ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 rosejyy2000 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2020  08:08:00

• 謝謝姐姐美言 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2020  09:29:02

• 蛋糕好可愛哦，做得不錯！ - helen_水柔石剛1 - ♀ 給 helen_水柔石剛1 發送悄悄話 helen_水柔石剛1 的博客首頁 helen_水柔石剛1 的個人群組 (47 bytes) () 07/16/2020  09:56:09

• 謝謝哈，最近做了三個，其中兩個都是鄰居的，也算練手了 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2020  16:09:28

• 初嚐Tres Leches Cake三奶蛋糕 - 專業廚師帶你自家開廚 [圖文+視頻] - Sam和Feng - ♀ 給 Sam和Feng 發送悄悄話 Sam和Feng 的博客首頁 Sam和Feng 的個人群組 (1942 bytes) () 07/08/2020  14:41:09

• 好喜歡這個名字！ - lurenjia2014 - ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 lurenjia2014 的個人群組 (0 bytes) () 07/08/2020  15:25:35

• 草莓起司蛋糕馬卡龍 - 專業廚師帶你自家開廚 [圖文+視頻] - Sam和Feng - ♀ 給 Sam和Feng 發送悄悄話 Sam和Feng 的博客首頁 Sam和Feng 的個人群組 (2408 bytes) () 07/04/2020  08:14:06

• 漂亮，專業水準，講解仔細，讚 - 虎丘 - ♀ 給 虎丘 發送悄悄話 虎丘 的個人群組 (0 bytes) () 07/04/2020  10:17:03

• 馬卡龍我會做，但是看專業廚師做的馬卡龍，學到了馬卡龍內餡的做法，謝謝分享！ - joycewu12 - ♀ 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 07/04/2020  10:25:43

• 彩繪生日蛋糕：壓箱底的戚風蛋糕奶油抹麵技巧（圖文+視頻） - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (4482 bytes) () 06/30/2020  18:17:21

• 謝謝分享小技巧 - AntelopeCanyon - ♀ 給 AntelopeCanyon 發送悄悄話 AntelopeCanyon 的個人群組 (0 bytes) () 06/30/2020  21:18:54

• 不客氣哈，這樣真的簡單就能做到光滑 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/30/2020  22:19:32

• 又學到一招，謝謝分享！亞洲店和美國店裏的蛋糕裱花是有區別的，你這個算是亞洲蛋糕的做法嗎？ - 日月茗 - ♀ 給 日月茗 發送悄悄話 日月茗 的個人群組 (0 bytes) () 06/30/2020  23:51:48

• 謝謝。學到了! - 天天落雨 - ♀ 給 天天落雨 發送悄悄話 天天落雨 的個人群組 (0 bytes) () 07/01/2020  01:31:33

• 不客氣哈 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/01/2020  09:24:44

• 簡約但不簡單！各種小清新的美！ - miniminnie - ♀ 給 miniminnie 發送悄悄話 miniminnie 的個人群組 (0 bytes) () 07/01/2020  06:53:12

• 哈哈是的，我很喜歡這種簡單風格的，幹淨不累贅 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/01/2020  09:25:29

• 抹麵確實需要技巧，但主要還是要靠練習。說是壓箱底的技巧有點誇張 - 清風不識字 - ♀ 給 清風不識字 發送悄悄話 清風不識字 的博客首頁 清風不識字 的個人群組 (0 bytes) () 07/01/2020  11:55:11

• 抹麵確實要練和技巧，我不專業沒學過也不賣蛋糕，所以做的機會不多，一年能做幾次給家人和朋友，但是我這樣抹出來的蛋... - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/01/2020  14:18:48

• 像專業的，真是棒棒噠！收藏了，給老公娃兒們都可以做了！謝謝樓主 - nanatao - ♀ 給 nanatao 發送悄悄話 nanatao 的個人群組 (0 bytes) () 07/02/2020  04:42:48

• 對的，家人的蛋糕就不用出去買了，謝謝你的讚美，我其實也想去專業學一下，就是要帶孩子沒時間 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 07/02/2020  13:25:48

• 做好這幾步, 打造完美不開裂, 口感輕盈綿密的【日式輕乳酪蛋糕】(圖文+視頻） - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (11150 bytes) () 06/30/2020  06:19:47

• 太好了準備試一下，可我隻有八寸烤一盤，可以double 你的量？溫度加十度？還是時間多烤十分鍾？ - Mmom2269 - ♀ 給 Mmom2269 發送悄悄話 Mmom2269 的個人群組 (0 bytes) () 06/30/2020  12:21:51

• 對，可以這個配方直接double. 溫度我建議還是用烤箱實測溫度來決定， 前45分鍾烤箱內實測溫度控製在100-110之間不容 - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (0 bytes) () 06/30/2020  18:04:05

• 免烤藍莓芝士蛋糕，適合夏天的清爽味道（圖文+視頻） - YuCuisine - ♀ 給 YuCuisine 發送悄悄話 YuCuisine 的博客首頁 YuCuisine 的個人群組 (2110 bytes) () 06/27/2020  18:59:50

• 漂亮。 我也很喜歡藍莓口味。 - 攬香 - ♀ 給 攬香 發送悄悄話 攬香 的博客首頁 攬香 的個人群組 (0 bytes) () 06/28/2020  19:25:35

• 謝謝，現在正是各種莓果的豐收季呢 - YuCuisine - ♀ 給 YuCuisine 發送悄悄話 YuCuisine 的博客首頁 YuCuisine 的個人群組 (0 bytes) () 06/29/2020  03:02:34

• 夏天不想用烤箱，孩子生日可以做 免烤芒果芝士蛋糕，很好吃的甜品[圖文+視頻] - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (1497 bytes) () 06/24/2020  05:49:02

• 好漂亮的蛋糕啊，非常藝術。 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 亮亮媽媽 的個人群組 (0 bytes) () 06/24/2020  06:15:32

• 謝謝 亮亮媽媽 誇獎，早晨好：）） - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (0 bytes) () 06/24/2020  06:18:20

• 很誘人。今天剛烤了一個芒果椰絲核桃蛋糕。芒果味很淡。我女兒問我是不是烤熟的芒果就沒有芒果味了？ - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 香草仙子 的個人群組 (164 bytes) () 06/24/2020  10:55:38

• 謝謝，覺得你女兒好聰明了，她說的可能還真是那樣呢，芒果做摩絲的也好吃：））） - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (0 bytes) () 06/24/2020  11:01:03

• 《蜂蜜舒芙蕾鬆餅蛋糕》（圖文+視頻） - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (2380 bytes) () 06/23/2020  06:19:49

• 鬆軟，色澤好漂亮！讚！ - rosejyy2000 - ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 rosejyy2000 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  06:58:14

• 謝謝你，這個口感綿密柔軟，很好吃～～～ - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  08:51:26

• 烤過好幾次你的巴斯克蛋糕，真好吃 - 亦晴亦雨 - ♀ 給 亦晴亦雨 發送悄悄話 亦晴亦雨 的博客首頁 亦晴亦雨 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  07:42:19

• 很簡單的巴斯克蛋糕，謝謝你的反饋，大家喜歡又吃好我就覺得很高興：） - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  08:52:22

• 顏色很誘人，看著就好吃 ~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 馬虎龍媽 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  09:01:38

• 早上好龍媽～～～ - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  09:24:30

• 烤盤可以嗎？或者活底的蛋糕盤？謝謝 - snowmom - ♀ 給 snowmom 發送悄悄話 snowmom 的博客首頁 snowmom 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  10:07:17

• 因為烤盤保溫差一點，涼的快，不加泡打粉一涼會收縮的快一點。但是如果是自己家吃，沒問題的，或者加一點泡打粉 - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  10:42:56

• 這個就是烤蛋糕啦，哈哈！馬上做了一個，好吃！糖可以再多一點：） - tbd - 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 tbd 的個人群組 (88 bytes) () 06/23/2020  11:59:12

• 哈哈哈，因為有個電視劇《孤獨的美食家》，裏麵這麽叫大家都跟著這麽叫；你動作真快，照片太漂亮了～～～ - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  17:02:24

• 用400次咖啡（焦糖奶蓋咖啡）做的摩卡蛋糕，你吃過嗎？(圖文+視頻） - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (8605 bytes) () 06/23/2020  06:08:49

• 哇，好棒。這就試試！ - zhuc - ♀ 給 zhuc 發送悄悄話 zhuc 的博客首頁 zhuc 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  13:32:20

• 請問大家做蛋糕時，配方裏經常標明要用多少克糖，麵粉等。大家都用稱量嗎？可否幫忙推薦一個食品稱？謝謝 - frenchchic - ♀ 給 frenchchic 發送悄悄話 frenchchic 的個人群組 (0 bytes) () 06/22/2020  15:24:17

• 再請大家推薦常用烤蛋糕的烤盤？非常感謝 - frenchchic - ♀ 給 frenchchic 發送悄悄話 frenchchic 的個人群組 (0 bytes) () 06/22/2020  15:25:37

• 我家用的和裏麵這個類似。體積比較小，可以轉換克與盎司 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 亮亮媽媽 的個人群組 (513 bytes) () 06/22/2020  16:28:22

• 謝謝熱心的亮亮媽媽！ - frenchchic - ♀ 給 frenchchic 發送悄悄話 frenchchic 的個人群組 (0 bytes) () 06/22/2020  17:56:17

• 看到這樣的貼子就跳過，隻看用CUP 的貼 - xiaoxiao2013 - ♀ 給 xiaoxiao2013 發送悄悄話 xiaoxiao2013 的個人群組 (0 bytes) () 06/22/2020  18:08:33

• +1 - xiaoge - 給 xiaoge 發送悄悄話 xiaoge 的個人群組 (0 bytes) () 06/22/2020  18:49:52

• 我是target買的電子秤，大概二十幾塊錢的，用起來特別方便，一般蛋糕這些都是用稱比較精確 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/23/2020  21:19:30

• 芝士蛋糕香蕉鬆餅 - 專業廚師帶你自家開廚 [圖文+視頻] - Sam和Feng - ♀ 給 Sam和Feng 發送悄悄話 Sam和Feng 的博客首頁 Sam和Feng 的個人群組 (2235 bytes) () 06/20/2020  07:13:21

• 謝謝分享，家裏正好有熟香蕉，這就去做 - 虎丘 - ♀ 給 虎丘 發送悄悄話 虎丘 的個人群組 (0 bytes) () 06/20/2020  08:49:30

• 不錯哦！ - Timeaway - ♀ 給 Timeaway 發送悄悄話 Timeaway 的博客首頁 Timeaway 的個人群組 (0 bytes) () 06/20/2020  16:57:01

• 【戚風水果裸蛋糕】Nude Cake Perfect for Summer 清新不膩，最適合夏日 （過程圖，食譜，視頻） - 攬香 - ♀ 給 攬香 發送悄悄話 攬香 的博客首頁 攬香 的個人群組 (37461 bytes) () 06/19/2020  08:02:00

• 做很精致，照片拍的很漂亮 - lava100 - ♀ 給 lava100 發送悄悄話 lava100 的個人群組 (0 bytes) () 06/19/2020  10:39:38

• 謝謝lava. 美食的美總是那麽吸引我， 希望用相機能把它們的美盡量展現出來。 - 攬香 - ♀ 給 攬香 發送悄悄話 攬香 的博客首頁 攬香 的個人群組 (0 bytes) () 06/19/2020  17:12:38

• 片片拍的漂亮！ - Qinger - ♀ 給 Qinger 發送悄悄話 Qinger 的博客首頁 Qinger 的個人群組 (0 bytes) () 06/19/2020  14:16:21

• 謝謝Qinger. - 攬香 - ♀ 給 攬香 發送悄悄話 攬香 的博客首頁 攬香 的個人群組 (0 bytes) () 06/19/2020  17:13:07

• 精致+漂亮，讚啊！ - 快手廚房 - ♀ 給 快手廚房 發送悄悄話 快手廚房 的博客首頁 快手廚房 的個人群組 (0 bytes) () 06/19/2020  16:08:07

• 多謝！ - 攬香 - ♀ 給 攬香 發送悄悄話 攬香 的博客首頁 攬香 的個人群組 (0 bytes) () 06/19/2020  17:13:36

• 謝謝攬香的蛋糕視頻，試做芒果小方糕。 - 東施愛美 - ♀ 給 東施愛美 發送悄悄話 東施愛美 的個人群組 (88 bytes) () 06/18/2020  09:24:09

• 為啥圖片倒了？ - 東施愛美 - ♀ 給 東施愛美 發送悄悄話 東施愛美 的個人群組 (0 bytes) () 06/18/2020  09:24:55

• My pleassure :) 配芒果， 口味上很搭，想想都好吃。 讚！ - 攬香 - ♀ 給 攬香 發送悄悄話 攬香 的博客首頁 攬香 的個人群組 (0 bytes) () 06/19/2020  08:09:42

• 巧克力古早蛋糕（可可味），入口即化，分享抖臀不開裂的訣竅（圖文+視頻） - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (5755 bytes) () 06/16/2020  20:40:33

• 跟蛋白打發速度高低基本沒關係，蛋糕表麵是否開裂主要由含糖量和烘烤溫度決定～～ - hertzian - ♂ 給 hertzian 發送悄悄話 hertzian 的個人群組 (185 bytes) () 06/17/2020  08:22:02

• 巧克力慕斯小狗蛋糕：萌的讓人舍不得吃（圖文+視頻） - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (3749 bytes) () 06/05/2020  18:01:37

• 請問模具是哪裏買的？能給個鏈接嗎？謝謝 - dontworry - ♀ 給 dontworry 發送悄悄話 dontworry 的博客首頁 dontworry 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  19:01:47

• 我買的很早搜了一下沒有粉色了，找到白色的這種，這個鏈接 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (415 bytes) () 06/05/2020  19:17:52

• 謝謝 - dontworry - ♀ 給 dontworry 發送悄悄話 dontworry 的博客首頁 dontworry 的個人群組 (0 bytes) () 06/07/2020  18:58:49

• 這個做的真漂亮 - yangrouchuaner - ♂ 給 yangrouchuaner 發送悄悄話 yangrouchuaner 的博客首頁 yangrouchuaner 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  20:12:37

• 謝謝，這個特別簡單 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  20:46:32

• 太逼真了，太可愛了 - zijie - ♀ 給 zijie 發送悄悄話 zijie 的博客首頁 zijie 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  20:14:38

• 哈哈是的很可愛，我是不敢吃，小孩子不管那麽多好吃就行 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  20:47:09

• 看上去像真的一樣 - $桃花朵朵$ - ♀ 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  20:46:05

• 那個眼睛點了巧克力就逼真啦，我看著那個眼睛就下不去嘴吃 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  20:49:13

• 好萌好可愛！做得很棒！ - 紫色公主 - 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  22:52:23

• 謝謝，比起你做的蛋糕這個就是小兒科，哈哈哈 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  11:13:47

• 做的好！我也買了這個模具～～ - joycewu12 - ♀ 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 joycewu12 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  03:28:50

• 入了烘焙坑一般都會買哈哈哈，這個真的適合給小朋友做 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  11:14:31

• 天啊，怎麽能象成這樣，舍不得吃啊！讚！ - rosejyy2000 - ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 rosejyy2000 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  06:46:05

• 我舍不得吃啊，小朋友管不了那麽多一勺下去腿就沒了 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  11:15:21

• 好逼真，好可愛，準備買模具：） - Timeaway - ♀ 給 Timeaway 發送悄悄話 Timeaway 的博客首頁 Timeaway 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  08:45:48

• 謝謝，買吧買吧，我昨天發了有朋友兒子看見就要吃 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  11:16:22

• 昨晚在Walmart 入了一個，小孩生日快到了，謝謝分享 - 且過且悠然 - ♀ 給 且過且悠然 發送悄悄話 且過且悠然 的博客首頁 且過且悠然 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  11:57:00

• 不客氣哈，也做可以做生日蛋糕哈哈 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  17:49:30

• 太逼真了：） - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  16:14:47

• 謝謝，主要是模具，真的是零技術 - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 06/06/2020  17:50:09

• 不得不試的【伯爵紅茶/奶茶戚風蛋糕】，口感格外清爽，超詳細做法想不成功都難 （圖文+視頻） - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (6675 bytes) () 06/05/2020  06:24:48

• 漂亮 - Timeaway - ♀ 給 Timeaway 發送悄悄話 Timeaway 的博客首頁 Timeaway 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  15:39:52

• 薩姐的烘焙相當不錯！關於中空模具和活底模具的技術對比非常有用！學習了！ - 紫色公主 - 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 06/05/2020  23:19:42

• 謝謝 - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (0 bytes) () 06/08/2020  21:37:54

• 謝謝薩姐！今天用這個方子第一次做紙杯蛋糕，超級成功。 - yiboyibo - ♀ 給 yiboyibo 發送悄悄話 yiboyibo 的個人群組 (307 bytes) () 07/22/2020  13:35:55

• 會抖動的舒芙蕾蛋糕*不會很甜 【文字+照片+視頻】 - 樹梢月_AZ0709 - ♀ 給 樹梢月_AZ0709 發送悄悄話 樹梢月_AZ0709 的個人群組 (1876 bytes) () 06/03/2020  16:36:38

• 糯米粉蛋糕Glutinous rice cake，口感細膩，外酥裏糯【圖文+視頻】 - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (984 bytes) () 06/02/2020  06:57:34

• 早上好～～～這個我之前也做過，很好吃～～～ - 彬彬有院 - ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 06/02/2020  07:25:01

• 謝謝：）） - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (0 bytes) () 06/02/2020  07:58:19

• 發得真漂亮！！ - rosejyy2000 - ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 rosejyy2000 的個人群組 (0 bytes) () 06/02/2020  08:41:51

• 謝謝玫瑰：） - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (0 bytes) () 06/02/2020  08:50:09

• 我做的糯米蛋糕沒你的成品發的好，但味道還不錯。要按你的方子再做一次，謝謝分享！ - 大姐姐小妹妹 - ♀ 給 大姐姐小妹妹 發送悄悄話 大姐姐小妹妹 的個人群組 (0 bytes) () 06/02/2020  21:15:00

• 謝謝，其實就是選自己最成功的戚風方子，就可以，烤好的時候，表麵鼓起，像開花的花瓣，很有意思：）） - 皮球 - ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 皮球 的個人群組 (0 bytes) () 06/03/2020  04:48:44

• 抹茶控的朋友們看過來 - 抹茶蜜豆戚風蛋糕 (視頻+圖文） - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (7992 bytes) () 05/29/2020  05:14:45

• 漂亮～^_^ - 東村山人 - ♀ 給 東村山人 發送悄悄話 東村山人 的博客首頁 東村山人 的個人群組 (23 bytes) () 05/30/2020  04:44:19

• 這款蛋糕顏值高!下次能否研究一個芒果古早蛋糕的方子?謝謝 - 水墨時光 - ♀ 給 水墨時光 發送悄悄話 水墨時光 的個人群組 (0 bytes) () 05/31/2020  12:34:32

• 我們這邊目前是冬天，不是芒果季得意 - 薩姐的南腔北調 - ♀ 給 薩姐的南腔北調 發送悄悄話 薩姐的南腔北調 的博客首頁 薩姐的南腔北調 的個人群組 (0 bytes) () 06/02/2020  03:09:18

• 請教私房的蛋糕師們，巧克力草莓蛋糕好做嗎？ - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 香草仙子 的個人群組 (882 bytes) () 05/21/2020  10:36:35

• 我上次做了一個，沒有人吃，我自己吃了一半扔了 - $桃花朵朵$ - ♀ 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 $桃花朵朵$ 的個人群組 (0 bytes) () 05/21/2020  10:51:03

• 你說的我好心虛。 - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 香草仙子 的個人群組 (0 bytes) () 05/21/2020  11:05:49

• 從來沒做過蛋糕，做這個很挑戰自己。 - goingplace - ♀ 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 goingplace 的個人群組 (0 bytes) () 05/21/2020  10:54:33

• 蛋糕不知道你要做哪一類，打發奶油用heavy whipping cream - yangrouchuaner - ♂ 給 yangrouchuaner 發送悄悄話 yangrouchuaner 的博客首頁 yangrouchuaner 的個人群組 (972 bytes) () 05/21/2020  12:49:37

• 用分蛋法做個基礎蛋糕體還是很簡單。打發奶油用heavy cream. 要不你先試試做個輕乳酪蛋糕？ - lilyofthevalley - 給 lilyofthevalley 發送悄悄話 lilyofthevalley 的個人群組 (1134 bytes) () 05/21/2020  14:25:44

• 感謝給我劃出技術重點。感謝用檸檬汁替代cream tartar的tip。我是準備在做女兒的生日蛋糕前先做一個試驗蛋糕。這個輕奶... - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 香草仙子 的個人群組 (1311 bytes) () 05/21/2020  18:42:28

• 我是用35%whipping cream 打發鮮奶油。 - lilyofthevalley - 給 lilyofthevalley 發送悄悄話 lilyofthevalley 的個人群組 (0 bytes) () 05/21/2020  18:56:15

• 謝謝答疑。 - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 香草仙子 的個人群組 (0 bytes) () 05/21/2020  20:12:39

• 建議你沒做過蛋糕的話可以做個慕斯蛋糕，難度係數小很多，而且現在天氣熱了吃起來口感也好，草莓慕斯上麵可以淋巧克力，上麵... - 大瓊Holly - ♀ 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 05/21/2020  19:03:24

• 感謝高廚的建議。我本來沒意識到慕斯蛋糕和其他蛋糕的不同，你這麽一說我趕快去看慕斯蛋糕的做法，長知識了。慕斯蛋糕... - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 香草仙子 的個人群組 (356 bytes) () 05/21/2020  20:12:09

• 巧克力草莓蛋糕這款本身好做。我個人覺得適合新手的蛋糕或者甜品（見內） - 蜜蜜樂樂 - ♀ 給 蜜蜜樂樂 發送悄悄話 蜜蜜樂樂 的博客首頁 蜜蜜樂樂 的個人群組 (555 bytes) () 05/22/2020  08:45:49

• 海綿蛋糕我建議是有一定烘焙基礎以後的嚐試。海綿蛋糕分全蛋海綿和分蛋海綿。其中分蛋海綿製作和戚風有類似的地方... - 蜜蜜樂樂 - ♀ 給 蜜蜜樂樂 發送悄悄話 蜜蜜樂樂 的博客首頁 蜜蜜樂樂 的個人群組 (100 bytes) () 05/22/2020  10:45:32

• 受教了。再謝！ - 香草仙子 - ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 香草仙子 的個人群組 (0 bytes) () 05/22/2020  12:04:52

• 我也來po一個火爆的巴斯克芝士蛋糕，真是又簡單又好吃（圖文加視頻） - 呆惠223 - ♀ 給 呆惠223 發送悄悄話 呆惠223 的個人群組 (786 bytes) () 05/18/2020  16:38:13

• 的確簡單。味道和勞動成本一致。 - anonymous4 - ♂ 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 anonymous4 的個人群組 (97 bytes) () 05/18/2020  17:33:33

• 值得鼓勵 - 楚天太陽 - ♂ 給 楚天太陽 發送悄悄話 楚天太陽 的個人群組 (0 bytes) () 05/19/2020  05:59:11

• 謝謝鼓勵！不斷向大廚們學習 - 呆惠223 - ♀ 給 呆惠223 發送悄悄話 呆惠223 的個人群組 (0 bytes) () 05/19/2020  16:53:53

發表帖子

我的論壇收藏夾

加入收藏夾

蛋糕信息

回到頂部