蘆筍絕對是健康蔬菜，而且怎麽做都好吃。今天來做一個非常簡單的蒜香蘆筍。調味隻需蒜末蔥白和鹽，又健康又好吃。要想擺盤漂亮又入味有幾點小技巧：第一，蘆筍從中間一分為二可以即縮短烹調時間，又更健康更入味。第二，蘆筍放入皮底鍋裏先不要翻拌，防止出水，這樣營養不會流失，而且可以稍稍煎出顏色，更好吃。第三，蒜可以切成薄片或者小塊，但不要像拌涼[閱讀全文]
安逸時光
小小廚房大大世界
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(2021-05-07 09:45:22)
蘆筍絕對是健康蔬菜，而且怎麽做都好吃。今天來做一個非常簡單的蒜香蘆筍。調味隻需蒜末蔥白和鹽，又健康又好吃。要想擺盤漂亮又入味有幾點小技巧：第一，蘆筍從中間一分為二可以即縮短烹調時間，又更健康更入味。第二，蘆筍放入皮底鍋裏先不要翻拌，防止出水，這樣營養不會流失，而且可以稍稍煎出顏色，更好吃。第三，蒜可以切成薄片或者小塊，但不要像拌涼[閱讀全文]
(2021-04-16 06:29:12)
自己開始做能量棒，比外麵買的放心，而且更好吃。今天介紹一款超香的芝麻牛奶燕麥棒。蔓越莓和西梅的酸甜，芝麻的香濃，燕麥的嚼頭和飽腹感，絕對好吃。下麵是所需食材：150g燕麥50g熟芝麻50g蔓越莓幹50g蜜棗或西梅幹50g紅糖50g椰子油或黃油50g牛奶如果加了麥芽糖，黏合效果會更好，隻是我自己更喜歡不粘牙的糖。如果想無油操作，也可去掉黃油（加了黃油香啊）：50克[閱讀全文]
(2021-03-26 07:26:17)
野韭菜有寬有細，有些品種和有毒的鈴蘭非常像，所以如果分辨不清，最好不要在外麵亂采，安全第一。不知喜歡采野韭菜的朋友韭菜盒子、韭菜餃子、韭菜炒雞蛋吃夠沒有。剩下的韭菜怎麽辦？今天我介紹兩種保存野韭菜的做法，好吃又方便，放到瓶子裏可保存半年以上。但隻有嫩韭菜或韭菜花適合這樣做。第一種就是人人皆知的意大利清醬，把羅勒葉換成野韭菜或者普通[閱讀全文]
(2021-03-05 06:09:02)
去過維也納的朋友可能都吃過正宗的維也納小牛肉肉排（不吃牛肉可用豬肉或雞肉代替）。香酥可口，金黃誘人，讓人念念不忘。別看一塊兒平平常常的肉排，講究可不少。雖然它的做法不複雜，可是能吃到讓人回味無窮念念不忘的還真不多。今天我給大家介紹一下怎麽才能煎出香酥可口的維也納肉排。來嚐試一下吧，絕對和維也納本地肉排有的一拚。其實，掌握了裹肉排的[閱讀全文]
(2021-02-26 06:13:38)
西班牙紅腸拌白豆是我家飯桌上經常出現的一道菜。吃了以後飽腹感超強，所以主食也省了。除了煮白豆的時間有點長，它做法非常簡單。紅腸事先要煎一下香味才能出來。下麵是所需食材：250g白豆150g西班牙紅腸150g小番茄一個紅洋蔥一個檸檬一個小米椒香菜一湯匙橄欖油鹽黑胡椒具體做法和注意事項可參考一分鍾的短視頻。我的美食頻道，歡迎訂閱：https://m.youtube.com/channel/UC[閱讀全文]
(2021-02-19 06:16:02)
你是否和我一樣，在做湯圓時經常為兩件事兒煩惱：第一，傳統的黑芝麻餡兒必須流湯兒才好吃，為此得多加油。好吃是好吃，可總是要克製自己不去想著那幾十克包在餡兒裏的豬油或黃油。第二，為了黑芝麻餡兒煮好後流湯，餡兒要調的稀，冷凍後搓成球，才能包住。所以包湯圓要耐心等待，急性子想隨做隨吃可不行。如果喜歡吃紅豆餡兒，那最好不過，它不需要冷凍。可[閱讀全文]
(2021-02-12 07:10:17)
先給大家拜年了！新的一年平安健康，快樂幸福，享受更多美食！今天推薦一個最近超喜歡吃的香辣豆豉辣椒：因為疫情，平時有時間研究各種美食。過年期間反而吃的清淡，一盤三鮮餃子，幾樣小菜。朋友們不能一起相聚，我就做了好多花生豆豉辣椒當作新年小禮物，收到了一致好評，好多瓶子已經空了。今天把它的做法分享給大家。這次的豆豉辣椒和我以前做的方法不同[閱讀全文]
(2021-01-30 05:47:05)
如果最近大魚大肉烹炒煎炸吃多了，想少油健康，那麽給你推薦這道豉汁辣椒雞肉蒸豆腐。做法實在再簡單不過，豆腐切片，上麵鋪滿拌好的雞肉，直接上鍋蒸。雞肉當然可以事先炒香，然後再鋪到豆腐上。兩種方法口味不同：事先炒香的有麻婆豆腐口味，沒炒過的有雞肉丸子口味。如果具體步驟還不清楚，可以參考下麵一分鍾的短視頻。下麵是所需食材：450g豆腐150-200g雞肉[閱讀全文]
(2021-01-15 06:00:23)
用這種方法來熬牛骨湯，實在太美味了。一鍋湯熬好後想怎麽調味都可以。今天咱們來做越式牛肉河粉，非常推薦。吃上一碗好吃的越南牛肉河粉會讓人幸福感爆棚。自己做的無任何添加劑和化學增味劑，吃著放心，健康美味。下麵是所需食材，做法簡單，無需過多解釋。按下麵食材先燉上牛骨湯，然後澆入煮好的米粉裏，配上調料小菜。不清楚可參考兩分鍾短視頻。歡迎訂[閱讀全文]
(2021-01-08 09:30:54)
過年前做鹵肉吃起來更香，更有年味。雖然用的不是百年鹵汁，但我的鹵汁還是多次使用後才處理掉。這回第一次做了鹵三樣：牛肉、五花肉和雞翅，第二回鹵了肘子和雞蛋，第三次又鹵了一大塊牛肉：吃牛肉麵時每次放上幾片，美味。鹵三樣沒有什麽技術要求，要注意的是肉要熟但不能爛。牛肉，五花和雞翅需要火候不同，所以放入和拿出的時間需要注意。不同種類的肉放[閱讀全文]
