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用這個方法做的牛肉湯無敵好喝,放上手擀麵和喜歡的調料,好吃健康防病毒 (圖文加視頻)

(2020-04-17 05:31:48) 下一個

牛肉湯或牛骨湯應該是家裏常備的食物。它不僅本身健康美味,還可以用來做各種美食。尤其現在非常時期,多吃些營養食品,增強免疫力。

 

自從吃了越南的牛肉河粉, 我就喜歡上了他們做牛肉湯的方法。

 

像視頻裏一樣熬牛肉(骨)湯,湯清澈見底又香氣十足,喝了以後暖胃暖心,頓時會覺得渾身充滿能量。

 

我用它澆在手擀牛肉麵上,加了溏心蛋、蘿卜片、紫菜絲、蔥花和香菜做點綴。

 

你也可以在湯裏加河粉,再點綴上香菜、蔥絲,綠豆芽、羅勒葉、紅色朝天椒,喜歡的話再加片青檸檬。一碗美味的越南河粉就齊了。

 

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下麵再放上越南醋泡辣椒和油潑辣子的做法,配上這碗麵超好吃。

 

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swan 回複 悄悄話 好手藝!
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