【無油快手湯圓】黑芝麻巧克力餡兒不加油不需冷凍不另添加糖 （圖文加視頻）

你是否和我一樣，在做湯圓時經常為兩件事兒煩惱：

第一，傳統的黑芝麻餡兒必須流湯兒才好吃，為此得多加油。好吃是好吃，可總是要克製自己不去想著那幾十克包在餡兒裏的豬油或黃油。

第二，為了黑芝麻餡兒煮好後流湯，餡兒要調的稀，冷凍後搓成球，才能包住。所以包湯圓要耐心等待，急性子想隨做隨吃可不行。

如果喜歡吃紅豆餡兒，那最好不過，它不需要冷凍。可湯圓裏沒有黑芝麻總覺得少些家鄉的味道。

今天給大家推薦一款快手黑芝麻湯圓：不加油，不需冷凍，簡單易做。

跟別的湯圓不一樣的是在黑芝麻餡兒裏加了巧克力醬。有了巧克力醬不需加糖，不用加油。湯汁雖然減少，但口味口感完全不受影響，同樣有家的回憶。

下麵是做16 個湯圓所需食材：

 

150g 糯米粉

100g 開水

30g 室溫水

50g 黑芝麻

15g 去皮花生

1 .5 湯匙巧克力醬

 

糯米粉吸水能力不同，水要依次加入。

具體操作和步驟可參考三分鍾短視頻：

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如果更喜歡糯米滋，可以參考椰蓉糯米滋：

喜歡糯米的非常推薦糯米魷魚卷，稍微有些麻煩，但是實在太太太好吃了：