銀耳不僅可以美容，更可以瘦身，因為少少的一點銀耳，加水慢慢熬製，就可以熬出稠稠的一大鍋。因為含有大量的膳食纖維，又是膠質，所以喝

冬日女性養顏滋補三味粥 薏仁紫米燕麥粥
銀耳不僅可以美容，更可以瘦身，因為少少的一點銀耳，加水慢慢熬製，就可以熬出稠稠的一大鍋。因為含有大量的膳食纖維，又是膠質，所以喝一碗就會很飽足。而且不光是讓你少攝取熱量減肥，而是銀耳的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，防止脂肪的吸收。盡管每100克碳水化合物不低，但是由於銀耳份量很輕，每次做的時候都不太會用100克，即使做一大鍋，銀耳羹喝的時候一次也隻會攝入很少的一點碳水化合物，所以不用擔心啦。紫米放了很少的一點，也是讓營養更加豐富。紫米的營養以前寫過(冬日女性養顏滋補三味粥 薏仁紫米燕麥粥)，這裏不重複了，因為蛋白質豐富，也含有纖維，所以我喜歡把它和銀耳配在一起，讓銀耳不是那麽單調就是白色。

每次飯前30分鍾喝一小碗（做早餐也不錯），又補水，又美味，還有減少饑餓感，這樣喝上兩周，小肚腩一定會瘦下去。注意啦，我的原料裏可沒有放糖啊，也建議不要放代糖（比如木糖醇），因為甜的食物總是讓你越吃越想吃。反而清淡的食物會食材本身的清香，也不會帶給你空卡路裏（糖就是空卡路裏，隻有熱量沒有營養）。

光吃不鍛煉是不行的，這裏推薦普拉提裏的桓雋沸「溝畝?鰨??0個比作20個仰臥起坐還要管用（美國Auburn University的研究數據）。為什麽呢？因為2條，一個就是總做老一套的仰臥起坐，肌肉有了記憶，就好象吃同一種藥久了就會抗藥性，就不那麽靈了，所以要做一些自己肌肉不太熟悉的動作，也可以鍛煉到一些平日裏沒有鍛煉到的部位。另外就是這個看似簡單的動作，其實對腹部要求很高，而且動作慢，肌肉要繃緊要控製很好比你試一試就知道了：

平躺，雙臂伸直放在頭上方，腳尖向前繃緊。慢慢抬臂，抬下顎，慢慢把上身抬起來，直到手指碰到腳尖。還原，重複10次。

不過減肥中隻減某個部位是不太可能的，但是女性通常脂肪容易堆積在小腹，大腿，臀部，所以瘦的時候這些地方都會相應瘦下來，因為基因的緣故，先瘦哪裏瘦多少每個人就很不相同了。最好配合有氧運動一起進行。

原料：

幹銀耳2朵 （或是一塊壓縮銀耳） 紫米1大勺 過濾水適量

做法：

1、銀耳泡在開水中8-12個小時（建議先用開水泡發，30分鍾或等銀耳展開以後換純淨水，盡量減少營養的損失）；

2、把紫米衝洗幹淨以後和銀耳、過濾水（就是泡銀耳的水）一起放在電褒裏燉到銀耳軟爛為止。

心得：

1、銀耳燉到軟爛就是要用筷子輕輕一加銀耳就碎的感覺；燉的時間要看每個電褒的功效。

2、銀耳最好不要買壓縮的，主要是質量難以辨別。雪兒是質量上成的銀耳，建議買看上去比較白，沒有過多黃色的銀耳。



每100克銀耳含有5克蛋白質，脂肪0.6克，鈣380毫克，碳水化合物78克，還有大量膳食纖維。

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