想吃就吃了-自製的速凍湯包 (圖)

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這周在這裏是大周末，天氣又很熱,所以就偷一點懶，能少做點飯就少一點。拿出前幾天做的速凍湯包，給老公煎了一下。其實煎凍湯包比剛包好的好弄，因為凍得硬梆梆的，可以在包子還沒在鍋裏完全變軟的時候把幾麵都煎一下，整個包子都金黃黃的。

心得
-做好的包子在凍的時候要先放把塑料袋放在一個盤子上，再往袋裏裝包子，這樣包子不會到處亂滾。
-把袋子裏的空氣盡量弄出去。要是家裏有那種真空抽氣的機器更好。我還沒有下狠心買一個呢。
-袋子一定關嚴，要不然放在冰櫃裏會傳味的。
-煎包子前不用解凍，中火，包子皮煎的金黃後加一勺水或肉湯，加蓋，等3，4分鍾再開蓋（時間還要根據包子的大小和皮的薄厚來定。開蓋後再煎兩三分鍾就行了。