1小時45分鍾—鴨湯煎韮菜包 (圖)

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1分45秒能有多長？可以覺得很長。你可以卡個表算算，看在兩分鍾裏，你能做點什麽?

每天臨睡前給老公熱一杯牛奶加豆漿，熱1分45秒。開始時會在微波爐邊等著，後來發現1分45秒特別漫長，於是就在熱奶的時候洗洗碗，幹點別的事打發時間，繼而發現1分45秒裏可以幹很多事：洗好幾個碗，可以用一次洗手間，可以…… 你去試試吧。

今天下班早, 就去買了菜，還買了肉餡，因為我有一鍋肉湯燉得都結了凍，正好是做包子的好料。還有一鍋鴨湯。一路上就想好回到家的幾個步驟： 調餡，和麵（燙麵，因為現發麵來不及），做明天的午飯等等。

回到家：

先調餡，因為要放到冰箱裏冰一下，包子包得才有形

和麵（白麵加大麥麵及燕麥），一半開水，一半涼水

炒了扁豆 (我的晚飯)，老公吃肉末炒扁豆 (午飯)

炒了菠菜 (我的晚飯)

炒了蘆筍 (我的晚飯)

攤了雞蛋加奶酪 (午飯)

包了5個包子

煎包子：包子煎得金黃後，加1大勺鴨架子湯，加多了沒事，就好像包子在鴨湯裏小燉一樣（湯可以沒過包子半厘米，不能太多了）；蓋上鍋蓋（最好是透明的），中火煎到汁快幹了，揭開蓋，把包子煎得稍稍硬一點兒就行啦。

倒好臘八醋，就吃晚飯啦。

看看表，一共用了1小時45分鍾。

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