今天自己學著做了一個BananaandApricotChelseaBun（直譯應該叫“香蕉杏脯切爾西小圓麵包卷”——天，好長的名字！），看著不錯。還打電話跟老媽獻寶似的說我做了酸奶，電話那頭傳來她將信將疑的聲音——也難怪，在她的記憶中，我永遠都是那個醬油瓶子倒了不扶，吃飯時間還捧著本小說對她三番五次的吆喝充耳不聞的小丫頭。我說，看吧看吧，人對環境的適應性多麽的強啊，[閱讀全文]
霜霜的山海經
說著說著就到了海的另一邊……
博文
(2008-07-27 20:49:08)
今天自己學著做了一個BananaandApricotChelseaBun（直譯應該叫“香蕉杏脯切爾西小圓麵包卷”——天，好長的名字！），看著不錯。還打電話跟老媽獻寶似的說我做了酸奶，電話那頭傳來她將信將疑的聲音——也難怪，在她的記憶中，我永遠都是那個醬油瓶子倒了不扶，吃飯時間還捧著本小說對她三番五次的吆喝充耳不聞的小丫頭。我說，看吧看吧，人對環境的適應性多麽的強啊，[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
說起做麵包來，最近不知怎麽回事，我跟roommate倒了個個兒，我愛上了做麵包，她呢，自從發現了我的電飯煲的“amazingpower”（原話）之後，就沒事三天兩頭的做米飯（用我的電飯煲煮我的米，嗬嗬，反正從大華買的一大袋我一個人也要吃大半年），不過送飯的菜就很不怎麽地了：要不是自己做的糊糊的豆子，就是從TraderJoe's買的速凍印度咖喱什麽東東，鹹得要命。有一次她照[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
前段時間特別忙，於是又恢複了潛水本性——看著私房裏大廚們的手藝口水不已。Sugarlady的辮子麵包各種版本層出不窮，本來就對這種硬皮的麵包情有獨鍾，再加上一次看到有位jm說（是菊花姐姐吧？記錯了不要說我哈）雖然recipe看起來不利減肥，但還是抵抗不住它的誘惑，就想起自己那本Low-fatBaking寶典來，趕緊拿出來一翻，果然有一個braidedloaf的recipe。上周末做了一個試試看[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
這幾天很忙，沒有及時回答你的問題，本來昨天就想發的，但是趕上更換服務器，所以拖到現在了。不要生我的氣哈！:P
“昨天做了炸酥肉，可是獲得了大失敗，首先我將肉切成5MM小塊用調味料偎著，然後調澱粉，我想我是放水放多了，因為再打入兩個雞蛋後，根本糊就掛不到肉上，我想既然掛不上那放油中就沒法炸，於是，我就少放了點油，想法是那就變成煎酥肉也不錯[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
下麵的這些照片也多多少少跟吃有些關係……
推泡好的黃豆磨豆花。家裏長期保持的光榮傳統，隻要是過年過節什麽的，桌上必有一道水磨豆花。如果是過生日，那麽過生日的那個人至少要象征性地推上幾轉——一般過幾歲生日就推幾轉。想起小時候的一個順口溜了：推磨搖磨，推個粑粑吃不過……說的時候必定和姐姐抱在一起做推磨狀，有人玩過這個的嗎？
第二道工[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
大部分時間都是在外婆家過的，外婆家在長江邊上，臘月的江風很冷，短短的十幾天我手上長滿了凍瘡，但心裏卻一直都是熱乎乎的——外婆在河邊岸上有一塊小小的菜地，冬天種我們愛吃的冬寒菜，夏天種苞穀和藤藤菜。今年過節早，加上我回來過寒假，外婆提前做好了香腸臘肉，光是臘豬蹄就做了十幾個，給她的女兒兒子外孫女們全都預備得豐豐富富……舅舅和二姨是家[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
回來了兩個禮拜，一直忙於補落下的功課，所以沒有馬上來跟大家匯報回國的FB成果。這兩天整理了一下回去拍的照片（說來好笑，幾乎每頓飯之前我都不忘了把所有的菜哢嚓一遍，說是為了回來以後好看著解饞，其實發現隻能看不能吃更讓人鬱悶……:(）。姐姐挺著6個多月的大肚子還給我做了好幾個菜（她絕對是川菜高手），老爸老媽還特地給我推了豆花——正宗水磨哦。
(2008-07-27 20:49:08)
final終於結束了，這次特倒黴，居然一直抗戰到星期五的晚上，鬱悶ing......還好總算考完了。本想好好補個覺，可是給lg打完電話之後興奮得睡不著，想起一次鬱悶的時候隨手做的一個小點心得到了roommatejj的高度讚揚，想起還有些麥片，想起回家的盡情fb（老早給我媽列了個長長的list，省得她忘了偶都饞些啥），得，再做一次，給lg帶回去算私房的成績匯報吧。
這個小點[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
lg托人帶了兩罐碧螺春，其實偶是不喝茶滴（有童年時候喝外公濃釅坨茶滴悲慘回憶），本來是打算用來做麵膜啊什麽滴，後來想想那麽多，偶滴臉再大也用不完，正不知道怎麽辦好，前兩天在食神網上看見一個碧螺春匹薩滴recipe，正好試驗一把。把食譜滴量減半（萬一做得沒法吃也不至於太浪費，嗬嗬，這是偶做experiment滴經驗），吃起來還不錯，香香滴，尤其是煎得金黃[閱讀全文]
(2008-07-27 20:49:08)
（大聲地）報告琪大琪：Prosciutto火腿實在找不著……（小心翼翼地問）給您一Kirkland火腿行嗎？
實在太想吃琪大琪滴雲南火腿月餅了，Costco說他們現在暫時沒貨，55555……翻冰箱倒冰櫃滴找出小半塊Kirkland火腿，心想：湊合著用吧，總要試驗一把。沒想到還真有問題出來啦……
和麵滴時候好像沒有到“像耳垂那樣軟”滴程度，偶打發shortening和糖粉還有麵粉滴時候隻打[閱讀全文]
