請大家吃小點心——鮮果奶酪杯。

labor day的長周末做的了，本來當時就想傳上來的，但是不知怎麽回事發不了貼，懷疑是IP地址被封了。現在換了在朋友家用他的電腦上網，雖然遲了點，還是想請大家嚐嚐。

自己胡亂想的方兒，前幾天在家裏開party，做了一堆鍋貼餃子什麽的，結果餃子皮買多了，看著扔了怪可惜的，怎麽利用好呢？想起救生圈做的餛飩起司杯，受了啟發。幹脆就把餃子皮當酥皮使吧，做點mini cheese tart，可比酥皮還健康呢。

做了12個，請大家嚐嚐，不要客氣哈。





來個特寫：





recipe是介樣子的：


原料：A. 餃子皮12張，butter1大匙。
B. cream cheese 4盎司放置室溫軟化（110克左右，超市裏賣的一般都是8盎司一小盒，一半就購了），砂糖2大匙，鮮奶油2大匙，檸檬汁1/2小匙。

步驟：1. 烤箱預熱350F。把融化了的butter（可以用微波叮，）均勻地塗抹在餃子皮的一麵，然後把餃子皮放進做muffin用的烤模裏，稍微捏捏邊角，做出花朵的樣子。進烤箱烤5分鍾。拿出來放涼。
2. cream cheese加糖打軟（手動電動都行，電動的低速就可以了，時間不用太長），再加鮮奶油和檸檬汁打勻。
3. 把2用小勺舀進做好的花杯裏，在表麵放上喜歡的新鮮水果裝飾。

烤好的餃子皮邊緣微黃，抹了butter的一麵看起來起泡變脆就可以了。我猜用牛奶代替鮮奶油也可以，沒有那麽fat，不過放的量可能要少一點。另外有新鮮檸檬的話，擦下皮來代替檸檬汁，味道和賣相都會更好吧。

我用的水果是獼猴桃，草莓和幹的cherry。

差點忘了：用圓圓的餃子皮做出來的就像花兒的樣子，如果用方方的餛飩皮做出有4個角的也應該很cute呢。總之以廢物利用的原則為主，嗬嗬，當家才知柴米貴嗬。