格子芝士蛋糕+新鮮水果派

也算是上次生日做的cheesecake的副產品——剩了半盒cream cheese （約4盎司），半盒cottage cheese（約8盎司），就用這兩樣東東（cottage cheese要用濾網過濾一下）代替了原來的recipe裏麵的8盎司cream cheese。也算low-fat? ;)

另外，本來應該用巧克力味兒的蛋糕做的，偶沒有可可粉，就改用了等量的速溶咖啡粉，後來吃起來覺得咖啡味兒不濃，可能還應該多放些才好。

這個蛋糕表麵看起來不是很fancy哦，不過，切開之後就不一樣了！

做法見下麵的鏈接：

http://www.leisure-cat.com/frm_1187.htm

有沒有哪位蛋糕高手教教怎樣才能讓蛋糕體蓬鬆些？偶每次都是蛋打發得很好，可是不知道怎麽把粉類和進打發的蛋裏同時又避免消泡，所以做出來的蛋糕有點硬……傷自尊了 :'(



裏麵就是這樣子滴，黑白相間的樣子。這個cheesecake不用烤，容易做，也容易唬人。嗬嗬。不過偶切蛋糕的水準真是比做蛋糕還差，真是不知道店裏賣的那些pp的蛋糕是怎麽切出來滴？



最近油桃便宜，3磅1塊錢，買了好些做了一個fresh fruit pie。就是做個派底烤好放涼，然後把油桃切小塊堆在裏麵，最後放點加了玉米澱粉的水在爐上坐熱（還可以在水裏加幾片油桃，這樣更能保持油桃的flavor），看見液體呈現粘稠狀就澆在派上就好了。還可以做桃子啊草莓什麽的。



送上一朵白玫瑰——上個周末跟人學的，用napkin做滴，哄mm寶典第十七法 :P



最後請大家吃egg souffle。跟roommate jj他們家的菜譜書學的。她家也挺有意思的，自己收集了親朋好友愛吃的東東的菜譜，然後編輯成了一本The Whelan Family Cookbook，印刷出來送人。也送了一本給我。賺了，嗬嗬。

基本原料是雞蛋，麵包，牛奶和swiss cheese，容易得不能想象的說。有人想要recipe再貼，懶了懶了……



roommate說這個東東是比較傳統的聖誕節早餐。

結束了。筒子們繼續吃好喝好哈！