霜霜的山海經
說著說著就到了海的另一邊……
正文
為為回來的那天沒趕上，好東東都被搶光了，鬱悶了好幾天，好在她的月餅留了譜，小板凳端好坐在第一排，自己動手來交作業了哈。
教會的活動本來打算像往常一樣買幾盒月餅大家分了吃過節應景，我手癢癢，自告奮勇攬下了活——買的話又貴又大隻（小的更貴），切開來分而食之好像也有違人月兩圓的意思。正好有朋友買了做月餅的模子，借了來，一共做了四種：兩種冰皮的（蓮蓉餡兒和芋泥餡兒），兩種烤製的（廣式豆沙和雲式火腿）。不過芋泥餡兒的冰皮月餅還沒來得及拍照就被吃光了，所以隻剩了三種請大家吃。
最上麵的就是蓮蓉的冰皮月餅，因為不需要烤，花紋還比較清楚。左邊兩個是參照私房琪琪的雲南火腿月餅，右邊兩個是參照前兩天為為的廣式豆沙月餅。不知道為什麽，本來花紋是滿清楚的，刷了蛋液之後就變模糊了，不知道是不是因為我貪心刷得太多，汗……
切開來看看。
真的要謝謝為為，以前也做過月餅，可是怎麽也想不出怎樣才能保證月餅的皮上下左右都薄厚均勻——我也就把皮擀薄成一大張然後像包包子一樣把餡兒包起來，這樣月餅餅底會非常厚。後來看了為為的圖示，一手握餡兒一手輕推月餅皮的包法解決了我的難題，所以自己覺得非常滿意哦。可能還沒有達到最好的效果，但是對我這樣要求不高的人，已經很開心了！:D
冰皮月餅做了一堆……
再來一堆廣式豆沙……
這是試驗的棗泥餡兒月餅，我土沒有用過模子，怕做得不好，先試了一把。沒烤的時候晶瑩剔透……
烤好就成這樣子了，5555555……
前段時間照KO的recipe做了抹茶紅豆冰淇淋，美味啊，我沒有冰淇淋機，除了要記住隔45分鍾從冷凍層拿出來攪動一下（我攪了4次呢）比較費時間以外，其他沒有什麽特別難的。真得很好吃呢，關鍵知道自己放了些什麽材料，吃起來放心的說……嗯，那個啥，就是抹茶粉太貴了哈，心痛銀子…… :(
做冰淇淋剩了四個蛋白，我是從來不浪費滴，KO的網站上也有教用蛋白做抹茶奶凍和檸檬奶凍，正好用掉四個蛋白。
上麵有點淺黃的是檸檬奶凍，下麵一層是抹茶奶凍，請朋友吃的時候乍一看還以為是cheesecake呢，可以拿這個去唬人了。我愛臭美，在上麵裝飾了藍莓。
roommate jj回了她在明尼蘇達的家，回來之後說是為了謝謝我在她離開這段時間照顧她的貓咪dorothy，送了一個她自己親手做的pipe line toy。我好喜歡啊，她可真是個巧手jj，一看見就想起小時候看過的拇指姑娘的童話了（是安徒生的吧），還記得那本小人書是我為數不多的彩色繪圖中的一本，曾經愛若珍寶。所以給她起名叫拇指姑娘，也拿來跟筒子們一起分享哈。
另注：別的東東都有譜（或者找得到鏈接），最後這個就別問我了哈。:P
教會的活動本來打算像往常一樣買幾盒月餅大家分了吃過節應景，我手癢癢，自告奮勇攬下了活——買的話又貴又大隻（小的更貴），切開來分而食之好像也有違人月兩圓的意思。正好有朋友買了做月餅的模子，借了來，一共做了四種：兩種冰皮的（蓮蓉餡兒和芋泥餡兒），兩種烤製的（廣式豆沙和雲式火腿）。不過芋泥餡兒的冰皮月餅還沒來得及拍照就被吃光了，所以隻剩了三種請大家吃。
最上麵的就是蓮蓉的冰皮月餅，因為不需要烤，花紋還比較清楚。左邊兩個是參照私房琪琪的雲南火腿月餅，右邊兩個是參照前兩天為為的廣式豆沙月餅。不知道為什麽，本來花紋是滿清楚的，刷了蛋液之後就變模糊了，不知道是不是因為我貪心刷得太多，汗……
切開來看看。
真的要謝謝為為，以前也做過月餅，可是怎麽也想不出怎樣才能保證月餅的皮上下左右都薄厚均勻——我也就把皮擀薄成一大張然後像包包子一樣把餡兒包起來，這樣月餅餅底會非常厚。後來看了為為的圖示，一手握餡兒一手輕推月餅皮的包法解決了我的難題，所以自己覺得非常滿意哦。可能還沒有達到最好的效果，但是對我這樣要求不高的人，已經很開心了！:D
冰皮月餅做了一堆……
再來一堆廣式豆沙……
這是試驗的棗泥餡兒月餅，我土沒有用過模子，怕做得不好，先試了一把。沒烤的時候晶瑩剔透……
烤好就成這樣子了，5555555……
前段時間照KO的recipe做了抹茶紅豆冰淇淋，美味啊，我沒有冰淇淋機，除了要記住隔45分鍾從冷凍層拿出來攪動一下（我攪了4次呢）比較費時間以外，其他沒有什麽特別難的。真得很好吃呢，關鍵知道自己放了些什麽材料，吃起來放心的說……嗯，那個啥，就是抹茶粉太貴了哈，心痛銀子…… :(
做冰淇淋剩了四個蛋白，我是從來不浪費滴，KO的網站上也有教用蛋白做抹茶奶凍和檸檬奶凍，正好用掉四個蛋白。
上麵有點淺黃的是檸檬奶凍，下麵一層是抹茶奶凍，請朋友吃的時候乍一看還以為是cheesecake呢，可以拿這個去唬人了。我愛臭美，在上麵裝飾了藍莓。
roommate jj回了她在明尼蘇達的家，回來之後說是為了謝謝我在她離開這段時間照顧她的貓咪dorothy，送了一個她自己親手做的pipe line toy。我好喜歡啊，她可真是個巧手jj，一看見就想起小時候看過的拇指姑娘的童話了（是安徒生的吧），還記得那本小人書是我為數不多的彩色繪圖中的一本，曾經愛若珍寶。所以給她起名叫拇指姑娘，也拿來跟筒子們一起分享哈。
另注：別的東東都有譜（或者找得到鏈接），最後這個就別問我了哈。:P
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