霜霜的山海經
說著說著就到了海的另一邊……
正文
周一是一個朋友的生日，本來是打算去華人超市買個生日蛋糕的，正巧周末的時候看見室友jj做了個生日蛋糕給她的朋友，看見她用食用色素調的奶油塗塗抹抹像變魔術似的，立刻心生豔羨——記得小時候最愛擠在糕點房的玻璃窗前看戴著又白又高的廚師帽做花式蛋糕的大師傅了，有時貼得把鼻子都擠扁了也不覺得，嗬嗬。言歸正傳，想著要不自己做一個試試？還剩了買蛋糕的錢……找她要了方子，這個蛋糕叫Best Ever Chocolate Cake，是一種crazy cake，因為不用蛋和奶油，是適合vegan（就是非常嚴格意義的素食主義者，不吃一切與動物有關的食品）的“蛋”糕。這個蛋糕非常適合像我這樣視打發蛋白為畏途的新手（臉紅地小聲說：不是沒試過，是屢試屢敗），所以我管它叫no-fail chocolate cake。有人喜歡的話我再抽空貼recipe哈。
先做好蛋糕體，我用了兩個8寸的蛋糕盤，然後把攪拌好的材料分成兩份一起烤，烤好晾涼。
室友買了chocolate fudge來塗在她做的蛋糕外麵，我嫌太膩就自己找了一個frosting的方子，叫7 minute frosting，做了白色的，大概花了半小時，我怕不夠硬，就放在冷藏室裏冰了半小時。
中間塗上和了草莓丁的frosting做夾餡。
側麵看夾了餡的蛋糕。
塗了frosting的蛋糕，用食用色素（就是旁邊放的那個小盒子）調了粉色和黃色兩種顏色就已經讓我手忙腳亂了，室友剩的巧克力醬被我偷懶用來做了小小的點綴。:P
寫上“生日快樂”，太緊張了，連過生日的mm的名字都忘了寫，想起來的時候又找不著地方了。不好意思哈。
看看覺得顏色素了些，想起那瓶草莓醬了——塗上去效果不錯，但是後來證明這是個致命的錯誤。後麵再講。
壽星mm看了很喜歡呢，切蛋糕的時候特地小心翼翼的把中間那顆粉色小心保留下來了——不過她的真正動機我倒是很有些懷疑：吃過火鍋大家都捧著肚子哎喲的時候，那顆小小的“心”吃起來最沒負擔了……沉甸甸的草莓醬不爭氣的滑了下來，sigh，下次要吸取教訓，要是把做好的蛋糕表麵削削平應該就不會有這次山體滑坡事故了。
雖然這個蛋糕沒有用雞蛋和奶油，但是吃起來味道很不錯哦，因為我減了1/4的糖量，甜度也正好。不過不像普通的蛋糕那樣fluffy。
大家圍在一起吃火鍋，不知為什麽被我照花了——確定自己沒有手抖呢，奇怪。第一次發現北極貝燙火鍋好鮮啊，還有豆皮——我的最愛，好像一大半都是被我吃掉的，:P
先做好蛋糕體，我用了兩個8寸的蛋糕盤，然後把攪拌好的材料分成兩份一起烤，烤好晾涼。
室友買了chocolate fudge來塗在她做的蛋糕外麵，我嫌太膩就自己找了一個frosting的方子，叫7 minute frosting，做了白色的，大概花了半小時，我怕不夠硬，就放在冷藏室裏冰了半小時。
中間塗上和了草莓丁的frosting做夾餡。
側麵看夾了餡的蛋糕。
塗了frosting的蛋糕，用食用色素（就是旁邊放的那個小盒子）調了粉色和黃色兩種顏色就已經讓我手忙腳亂了，室友剩的巧克力醬被我偷懶用來做了小小的點綴。:P
寫上“生日快樂”，太緊張了，連過生日的mm的名字都忘了寫，想起來的時候又找不著地方了。不好意思哈。
看看覺得顏色素了些，想起那瓶草莓醬了——塗上去效果不錯，但是後來證明這是個致命的錯誤。後麵再講。
壽星mm看了很喜歡呢，切蛋糕的時候特地小心翼翼的把中間那顆粉色小心保留下來了——不過她的真正動機我倒是很有些懷疑：吃過火鍋大家都捧著肚子哎喲的時候，那顆小小的“心”吃起來最沒負擔了……沉甸甸的草莓醬不爭氣的滑了下來，sigh，下次要吸取教訓，要是把做好的蛋糕表麵削削平應該就不會有這次山體滑坡事故了。
雖然這個蛋糕沒有用雞蛋和奶油，但是吃起來味道很不錯哦，因為我減了1/4的糖量，甜度也正好。不過不像普通的蛋糕那樣fluffy。
大家圍在一起吃火鍋，不知為什麽被我照花了——確定自己沒有手抖呢，奇怪。第一次發現北極貝燙火鍋好鮮啊，還有豆皮——我的最愛，好像一大半都是被我吃掉的，:P
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