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這個跟老家的吃法有點兒像，又香又酥又鮮，很下飯的一道菜。做出來一大盤呢，一頓
飯下來居然全都給我們兩個人一掃而空。
原材料：
1隻小雞，切成塊
3瓣兒芹菜，切成小段
2根胡蘿卜，切片
1個中等個頭的洋蔥，切絲
1小撮幹紅辣椒
2瓣兒蒜，切片
1小塊薑，切片
1小撮花椒
1小撮孜然
1小勺現磨的胡椒粉
2大勺醬油
2大勺料酒
[閱讀全文]
為愛走天涯
為愛走天涯，是每個擁有愛情的女人心甘情願做的事情。戀了愛，結了婚，一起飛翔，一起慢慢變老，是多麽浪漫的事情。
博文
(2008-04-08 18:01:37)
這個跟老家的吃法有點兒像，又香又酥又鮮，很下飯的一道菜。做出來一大盤呢，一頓
飯下來居然全都給我們兩個人一掃而空。
原材料：
1隻小雞，切成塊
3瓣兒芹菜，切成小段
2根胡蘿卜，切片
1個中等個頭的洋蔥，切絲
1小撮幹紅辣椒
2瓣兒蒜，切片
1小塊薑，切片
1小撮花椒
1小撮孜然
1小勺現磨的胡椒粉
2大勺醬油
2大勺料酒
[閱讀全文]
(2008-04-03 18:28:18)
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今天中午的對話記錄
我：“老公，晚上想吃啥？”
小凱同學：“想吃。。。”
我：“不許說水煮魚！”
小凱同學：“好吧，那吃。。。”
我：“不許說水煮牛肉！”
小凱同學：“好吧，那吃。。。”
我：“不許說酸辣粉！”
小凱同學：“那。。。老婆你不用等我吃飯了。。。”
小凱同學遂被暴扁。。。
到底是四川人，到哪裏都改不了麻[閱讀全文]
(2008-02-12 08:14:54)
又一年啦，但願一年比一年美好！
家裏人少，年夜飯沒啥講究，純粹就是圖個吃得高興。
叉燒排骨
原料：
排骨一扇
半杯海鮮醬
四大勺醬油
三大勺料酒
兩大勺醋
做法：
調料全都放到一個碗裏拌勻。排骨放預熱到375F（肉厚的排骨最好用400F）的烤箱裏烤一個小時，最好是有肥肉的那一麵向上，一個小時後用小刷子往排骨上刷調料汁，這個時候累[閱讀全文]
(2008-01-13 06:56:41)
發完這個就睡覺去了，大家慢慢吃吧！
以前大學校園裏從宿舍到教學樓必經的路上有一個小攤子，夏天賣西瓜和涼皮，冬天賣烤肉串和爆米花。
那個熱騰騰的脆生生的爆米花，在冷冷的冬夜，真的是香飄萬裏啊！爆米花有兩種：奶油的和巧克力的。巧克力的要多加一塊錢，而且隻給很小很小的一小塊巧克力。
沒有辦法，零食的誘惑力就是那麽大，晚上下自習了，總[閱讀全文]
(2008-01-10 17:31:37)
接著折磨我的壓麵機。。。
周末去買菜的時候看見有很新鮮的韭菜，買了兩把回來，做韭菜餃子。
做法很簡單，就是過程有點麻煩：
和綠色的菠菜麵：
原料：
1杯冷凍菠菜，解凍
1杯水
1茶勺鹽
4.5杯高筋麵粉
做法：
把水和菠菜放到blender裏麵打勻（圖1），然後跟麵粉和鹽一起和成麵團（圖2）。醒麵半個小時，然後再度揉勻（圖3），用壓麵機壓[閱讀全文]
(2007-12-19 15:36:13)
感謝熱心的荇葉mm!既然今天有好deal,索性再給大家放放毒吧！嗬嗬！
前幾集的連接在這裏：
玩轉壓麵機之一：濃香牛肉麵
玩轉壓麵機之二：不用擀麵的香酥蔥油餅
玩轉壓麵機之三：牛角麵包
接著折磨我的壓麵機。。。
好久沒有吃過餛飩了，跟小凱同學兩人一拍即合，吃餛飩！吃四川紅油抄手！
我做肉餡，小凱同學去和麵。
肉餡部分：
雞胸肉一盒[閱讀全文]
(2007-12-16 16:27:29)
又到了年底，節日的氣氛越加濃厚起來。自己動手做餅幹，有趣又有意義，還可以跟家人和朋友一起分享這香香的小餅幹，何樂而不為呢？
原料：
1根黃油butter
2個雞蛋
1茶勺（teaspoon）香草精或者新鮮檸檬汁
1¼杯低筋麵粉
½杯白糖
果醬適量（做法附後）
1.把糖和黃油打發。
2.逐個加入雞蛋和香草精或者新鮮檸檬汁。
3.全部混合均勻以[閱讀全文]
(2007-12-11 15:50:39)
上回和小凱同學一起去做頭發，做的時間比較長，理發師傅一邊卷一遍跟我聊天，聊著聊著就扯起家常來了，理發師傅問我：“你們倆在家誰管做飯啊？”還沒等我回答呢，這位師傅自個兒接著說：“肯定是他吧！”指了指弄完頭發坐在一邊看雜誌的小凱同學，“像你這樣的，大多中看不能幹，肯定不會做飯，頂多會個西紅柿炒雞蛋吧？”
我趕緊為自己辯解：“師傅啊[閱讀全文]
(2007-12-08 14:59:52)
那天有位mm問壓麵機可以用來做什麽，我說可以用來做麵條，說完了之後發現自己真是沒有創意。。。
於是乎，把魔爪從麵包機身上收回來，轉向了壓麵機。。。
第一招：濃香牛肉麵
牛肉湯：
兩大塊牛肉飛水後重新加一鍋涼水，放大料，醬油，鹽，糖，料酒，薑片，桂皮，丁香，用高壓鍋壓二十分鍾即可。
麵條原料：
2杯高筋麵粉/中筋麵粉（放麵包機用）<[閱讀全文]
(2007-12-03 11:23:45)
又周末啦！閑來無事，繼續折磨我的麵包機，做小籠包子。
原料：
1.5杯水，4杯高筋麵粉，
1茶勺（teaspoon）鹽，
2大勺（tablespoon）白糖，
2茶勺酵母。
老方法，液體先放進去，粉類材料後放，最頂上是酵母，然後啟動“麵團”程序就行了。
和好的麵團
當麵包機吭哧吭哧的工作的時候，小凱同學站在一旁，無限同情的看著麵包機：“千不該萬不該，你不[閱讀全文]
