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上回和小凱同學一起去做頭發，做的時間比較長，理發師傅一邊卷一遍跟我聊天，聊著聊著就扯起家常來了，理發師傅問我：“你們倆在家誰管做飯啊？”還沒等我回答呢，這位師傅自個兒接著說：“肯定是他吧！”指了指弄完頭發坐在一邊看雜誌的小凱同學，“像你這樣的，大多中看不能幹，肯定不會做飯，頂多會個西紅柿炒雞蛋吧？”
我趕緊為自己辯解：“師傅啊，您錯啦，我不但會個西紅柿炒雞蛋，還會黃瓜片炒雞蛋呐！”
小凱同學在旁邊用雜誌蓋住臉，笑得花枝亂顫。。。
切火鍋肉片的時候，順便切了一大盤稍厚的牛肉片，一小半用來做水煮牛肉，剩下的用來做韓國烤肉。（感興趣的同誌們請看這個：肥牛火鍋DIY）
原料：
牛肉片薑一小塊切片，白菜一小棵，蒜三顆切片，一根蔥白切成段，幹辣椒一把剁碎，豆瓣醬兩大勺，香菜一小把，花椒一小把，白糖一小勺，色拉油，鹽和醬油適量，雞湯一罐，半杯水（也可以都用雞湯），料酒兩大勺，生薑粉一小勺，澱粉兩大勺
部分原料集合圖：
做法：
1. 牛肉片用澱粉，料酒和生薑粉醃兩個小時以上，也可以放冰箱過夜。
2. 用點兒油，鹽和蒜片炒白菜，鋪在碗底
3. 鍋裏放油，爆香蔥薑蒜片，然後下花椒，幹辣椒，豆瓣醬，炒出紅油
4. 下雞湯和水，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）
5. 雞湯燒開後下醃好的牛肉片，劃開。
6. 盛入裝白菜的大碗裏。麵上撒香菜和幹辣椒碎
7. 在另外一個鍋裏，燒熱油，澆在香菜和幹辣椒碎上麵即可。也可以把幹辣椒碎炒出紅油，澆在香菜上麵。
醃好的肉片
炒好墊底的白菜
肉片在鍋裏，後麵就手忙腳亂的顧不上拍照啦！
開吃吧！ 真的是無法抵擋的誘惑！
多謝
嗬嗬，謝謝安靜MM！不嫌棄就坐下一齊吃吧！