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私房小菜 » 不粘鍋

精華區 問答區 版主： 熊貓媳婦 想冬眠的熊.
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• 煎餅果子（無需特殊工具）【小男孩兒Xwill的英語料理】（視頻+圖文） - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (1421 bytes) () 09/07/2024  08:35:46

• 很讚！原來咱們是老鄉啊！如果麵裏再加點綠豆麵粉（不是綠豆澱粉）會更好吃 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 09/07/2024  09:20:05

• 老鄉握手! 綠豆麵粉哪裏搞? 這要是綠豆麵的，那就太太正宗了！在北美吃上煎餅果子是多麽多麽幸福的事情啊，尤其對於北方人來 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (111 bytes) () 09/07/2024  10:37:56

• 你去中國店賣各樣粉的地方看一下，一定會有。裏麵的圖是我用的 - 亮亮媽媽 - ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (121 bytes) () 09/07/2024  17:35:52

• 謝謝亮媽， 找到了試一試。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (0 bytes) () 09/07/2024  20:50:16

• 給小男孩一個大大的贊，繼續努力！家有小暖男，真是幸福媽咪 ~~~~ 謝謝分享！ - 馬虎龍媽 - ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/07/2024  10:27:09

• 樓上的涼皮也是震驚了我，這若是買瓶芝麻醬都這麽難，那能買到甜麵醬嗎？沒有甜麵醬的煎餅果子，豈不失了靈魂？這克服了工具難點 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (33 bytes) () 09/08/2024  03:37:32

• 有些建議不能瞎給，不好。binder的塑料非食用安全，也不耐高溫。 - 不能再沉默 - ♂ 給 不能再沉默 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/08/2024  08:09:27

• 是的，但那個粉色的奶油刮板也不耐高溫吧，矽膠倒是耐高溫，但是太軟，可以找個硬紙板試試，再不成，豈不是還是要去買竹推子?攤 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (228 bytes) () 09/08/2024  10:01:21

• 啊，我想到了，可以用錫紙烤盤的硬邊做一個刮板，我去把文章改一下，謝謝提醒。 - 然後呢 - ♀ 給 然後呢 發送悄悄話 然後呢 的博客首頁 (81 bytes) () 09/08/2024  10:28:13

• 不粘鍋就是個hype， 要麽鐵鍋， 要麽不鏽鋼的。按說鐵鍋應該是我們中國人的首選， 但最近幾十年 - 想起來就來轉轉 - ♀ 給 想起來就來轉轉 發送悄悄話 (1719 bytes) () 07/09/2023  12:17:58

• 正確的用不鏽鋼是這樣的：先加熱到最大（水滴放進去馬上刺啦刺啦的炸開），然後用濕的kitchen towel擦一下 - 想起來就來轉轉 - ♀ 給 想起來就來轉轉 發送悄悄話 (241 bytes) () 07/09/2023  12:20:38

• 哇塞！！學到了，我下次試試，怪不得我有時候會不粘，有時候又粘！原來是這樣的。謝謝分享。 - 閑暇食光 - ♀ 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2023  01:21:00

• 謝謝 - meowi - 給 meowi 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2023  01:04:11

• 炒菜鍋長期高溫下一定結垢，不管什麽鍋，隻要經濟適用就可。所謂不粘鍋也是在一定條件下而已，低溫不常用。否則是營銷策咯。 - JustWorld - ♂ 給 JustWorld 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/10/2023  07:18:26

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