豆沙酥餅，介於中式燒餅和麵包之間，口感既鬆軟又紮實（視頻+圖文）

做視頻有一段時間了，越來越覺得掉進了一個需要不斷學習創新的坑哈，和以前信手拈來隨意做美食吃的感覺是不一樣的，總想著做一些自己喜歡的獨特的美食，周末做了這款豆沙酥餅，結合了中式燒餅和麵包的做法，簡單美味，家人大愛，都喜歡這個餅鬆軟又紮實的口感，所以很快吃完，第二天又做了一次。老公和我說這個視頻一定要配音解說哦，他是真的喜歡，想讓我把這個美味的感覺用語言在視頻中再描述一下！不過因為我正在嚐試視頻的新的表達方式，就還是用了音樂。還請朋友們多多提意見，幫助我進步！

 

 

先來和麵團，一樣的簡單明了

 

麵團隻需要醒麵鬆弛大概半個小時，就可以開始製作了，擀成一張長方形麵片，刷油酥（用了玉米麵和白麵調製）

 

折疊，擀開，重複三次，這樣餅會多層鬆軟

 

把豆沙餡鋪平在麵皮上

 

 

折疊成型，略微擀製成想要的大小，放入刷油的烤盤

刷蛋液，撒芝麻，入烤箱385度烤40分鍾左右，出爐、切塊，就可以享用了，真的很省事，不用像燒餅一樣一個一個地做，口感還紮實中透著鬆軟。

 

 

感謝朋友們收看我的視頻，周末愉快！

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