一年一度的苦菜情結

     那日,幼兒園接了兒子,小路的轉角,眼角餘光處,一片清新熟悉的綠,可愛的葉子搖搖曳曳,心中驚喜,莫不是苦菜嘛,好在這是條僻靜的小路,停好車,奔過去,真的是一片苦菜,新鮮嫩綠,長勢正旺,處於最佳食用期,這可是今年的第一季苦菜啊,苦菜總是比蒲公英發的晚一些,眼下蒲公英正金黃遍野,苦菜確隻能偶見幾片嫩嫩的小丫,狂喜的心隨著拔苦菜的節奏歡跳著,感染得沒吃過苦菜的兒子也跟了興奮著。
  
      帶了一大抱的苦菜回家，母親忙不迭的開始了挑揀，清洗，自然地又講到了三年前公公婆婆在這裏是挑苦菜的時光。婆婆是苦菜控，每天出去散步，

時時留意路邊的苦菜，她還會把燙過的苦菜凍起來一些，在寒冷的冬季不時可以解解饞，在婆婆的老家至今還保留著用苦菜醃酸菜的習慣，每到醃菜時節，家家會用燙過苦菜的水來洗洗衣物，據說這水去汙力很強。多年前在國內時好像也吃到過苦菜酸菜，不過年輕時挑剔的嘴還欣賞不了這土土的山野味，現如今它卻是如此的懷舊。生活中起起伏伏，迂迂回回的情景就這樣帶給人美好的期盼和暖心的回憶。                                                    
             
這次的苦菜，做了傳統涼拌，餃子，沾片子，涮了火鍋。
多年的食苦菜經驗是，苦菜配了孜然，風味絕佳，夏天的火鍋，苦菜是當仁不讓的明星菜。