瑪格麗特小餅

瑪格麗特小餅
 
這也是私房名點，“葉班”的貢獻。

做法如下：
材料:
  黃油(Butter): 100克 
    糖粉(Icing sugar): 60克
  熟蛋黃(boiled egg yolk): 2個 
  低筋麵粉: 100克 玉米澱粉: 100克 
    香草粉(vanilla powder):1/2茶匙

做法：
1、黃油加糖粉打勻；
2、蛋黃壓篩到黃油裏麵攪拌均勻；
3、麵粉、玉米粉、香草粉一起篩入（2），揉勻麵團；
4、捏成約10g的麵團，用手指輕壓；
5、烤箱預熱160攝氏度，烤20-25分鍾，不要上色。---我的上色了:-（
真的是入口即化。