正文
兒子兩歲半，非常挑食。生下來的時候有8磅，混合喂養，長得不錯。自從俺媽他外婆回國以後，俺把他養的越來越瘦，用他外婆的話說，“我們家從來沒有這麽瘦的孩子”--- （其實還好了，隻是不胖而已，健康就好---自己安慰一下自己：P。說起他不吃的東西一大籮筐，愛吃的東西數不出幾樣，每天有一頓飯吃的好俺已經心滿意足。
最近上了preschool，中午回家俺就煮點自認為有營養的DD給他吃，他還比較爭氣，這幾樣都挺愛吃的，每次可以乖乖吃掉一小碗。故整理出來，給挑食孩子的媽媽們參考。
魚豆腐蝦仁煮飯
兒子不愛吃青菜，俺就把奶油小白菜切得碎一點煮在飯裏給他吃。
做法：
1、去頭白蝦5隻，去殼，去前後兩條黑線，洗淨備用；
2、魚豆腐2塊，每塊切成6小塊備用；
3、2棵奶油小白菜洗淨切細備用；
4、蘑菇湯或者其他高湯加適量水在小鍋裏煮開，放少許鹽調味，依次放入白菜，魚豆腐，煮開，加白米飯，煮開，再加入蝦，煮至蝦熟即可。
肉醬意粉
這個肉醬意粉無論是來俺家的大孩子還是小孩子都非常愛吃。
我們家兒子稱之為“Pizza麵麵”。：）
做法：
1、通心粉（可選不同形狀或種類）用涼水煮開後轉中火煮熟（期間放點鹽以便入味），熟後衝涼水備用；
2、肉末用水，料酒，薑末，生抽，澱粉調勻備用；
3、洋蔥切碎備用；
4、小蘑菇切小片備用，如果是其他品種蘑菇可以切小丁備用；
5、熱油鍋，下洋蔥末炒香，下肉餡炒至8成熟，加蘑菇，加番茄醬炒均勻，此時視其味道可加少許鹽，糖，ketchup，然後加入適量cheese，炒至cheese融化均勻，關火；再將通心粉倒入肉醬，翻炒均勻即可。
大孩子吃得時候加少許黑胡椒粉味道更好。
菜肉餛飩
做法：
1、肉末加水，料酒，生抽，澱粉，薑末，蔥花攪上勁，調成肉餡（喜歡的話可加入蝦肉泥）；
2、任意一種青菜（如小白菜，大白菜，薺菜，過過水的菠菜等）切碎，略擠水，拌入（1）攪拌均勻成餛飩餡；
3、餛飩皮中放適量的餡，包好；
4、雞湯適量加適量鹽煮開，下餛飩煮熟，加少許香油起鍋。
這樣的大餛飩我們兒子可以吃6-8個。
待續。。。
謝謝大家！
最近上了preschool，中午回家俺就煮點自認為有營養的DD給他吃，他還比較爭氣，這幾樣都挺愛吃的，每次可以乖乖吃掉一小碗。故整理出來，給挑食孩子的媽媽們參考。
魚豆腐蝦仁煮飯
兒子不愛吃青菜，俺就把奶油小白菜切得碎一點煮在飯裏給他吃。
做法：
1、去頭白蝦5隻，去殼，去前後兩條黑線，洗淨備用；
2、魚豆腐2塊，每塊切成6小塊備用；
3、2棵奶油小白菜洗淨切細備用；
4、蘑菇湯或者其他高湯加適量水在小鍋裏煮開，放少許鹽調味，依次放入白菜，魚豆腐，煮開，加白米飯，煮開，再加入蝦，煮至蝦熟即可。
肉醬意粉
這個肉醬意粉無論是來俺家的大孩子還是小孩子都非常愛吃。
我們家兒子稱之為“Pizza麵麵”。：）
做法：
1、通心粉（可選不同形狀或種類）用涼水煮開後轉中火煮熟（期間放點鹽以便入味），熟後衝涼水備用；
2、肉末用水，料酒，薑末，生抽，澱粉調勻備用；
3、洋蔥切碎備用；
4、小蘑菇切小片備用，如果是其他品種蘑菇可以切小丁備用；
5、熱油鍋，下洋蔥末炒香，下肉餡炒至8成熟，加蘑菇，加番茄醬炒均勻，此時視其味道可加少許鹽，糖，ketchup，然後加入適量cheese，炒至cheese融化均勻，關火；再將通心粉倒入肉醬，翻炒均勻即可。
大孩子吃得時候加少許黑胡椒粉味道更好。
菜肉餛飩
做法：
1、肉末加水，料酒，生抽，澱粉，薑末，蔥花攪上勁，調成肉餡（喜歡的話可加入蝦肉泥）；
2、任意一種青菜（如小白菜，大白菜，薺菜，過過水的菠菜等）切碎，略擠水，拌入（1）攪拌均勻成餛飩餡；
3、餛飩皮中放適量的餡，包好；
4、雞湯適量加適量鹽煮開，下餛飩煮熟，加少許香油起鍋。
這樣的大餛飩我們兒子可以吃6-8個。
待續。。。
謝謝大家！
評論
Cola00
2009-05-20 18:11:23
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悄悄話
不客氣，大家一起切磋：）
憂鬱的浪漫
2009-05-20 17:33:15
回複
悄悄話
無意中學到好東東,謝謝;)
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