韓國涼拌菜，鮮貝西蘭花，香辣蝦，糖醋排骨，鮮肉大包

很久以前的幾個菜，由於存放圖片的網站關閉了，圖片都沒有了。應幾個朋友的要求重新拍了PP發上來，送給大家，希望大家喜歡。

韓國涼拌菜
材料：香菇、木耳、胡蘿卜、菠菜和紅薯粉絲。
做法：菠菜過水，紅薯粉絲煮熟過涼水，其餘每樣材料分別切絲、炒熟，用鹽，生抽，蠔油調好味道，涼了以後再拌在一起，淋上香油，撒上熟的白芝麻。



喜歡辣的可以加一些韓國辣醬拌均勻。



鮮貝西蘭花---西蘭花過水，水中加少量鹽和油，擺入盤中；鮮貝加料酒、澱粉，少許鹽拌勻放置10分鍾；鍋中放適量油加熱，倒入鮮貝翻炒至熟，盛起，蓋在西蘭花上。



香辣蝦---白蝦去頭去腸（留殼）；鍋中放適量油加熱，倒入蔥、薑、蒜末炒香，加入蝦翻炒；加入少許料酒，適量醋、生抽、鹽、糖，少許老抽（上色），香辣蟹調料，起鍋。



糖醋排骨---排骨過水；鍋中放適量油加熱，兩勺糖，炒化，倒入排骨翻炒上糖色；加入料酒、醋、薑、生抽、老抽，少量水，中火煮約1小時（中間適量加水，注意別煮幹了）；最後排骨熟了，所有湯汁都裹在了排骨上，鍋裏隻剩下油時，灑蔥花起鍋。

我家LD喜歡這樣燒的有口感的糖醋排骨。





最後上個鮮肉大包---我家都喜歡吃鮮肉餡的，我加了香菇，味道好極了！





謝謝大家！

[南門野菜]

圖片沒有，能修複嗎？謝謝。

[Cola00]

回複曉蝶的評論:謝謝!

[Cola00]

回複少艾的評論:是的,不過有時候某些同誌喜歡Q一些的口感:)

[少艾]

我喜歡用babayback rib來煮菜。它貴一點點，但肉多且嫩骨小，一般的排骨肉較粗。

[曉蝶]

不錯

[美麗人生美麗心情]

謝謝你的傾情分享!!