在文學城私房小菜論壇裏有人出了帖子怎樣熬豬油，勾起我童年的往事。近幾年在美國的中國超市裏麵居然有豬油賣，除了做油酥點心以外，我完全不知道大家還會拿豬油來做什麽。在六十，七十年代的時候，幾乎家家都熬豬油，熬豬油剩下的油渣叫做“肉梭子”，有的時候肉梭子用來和菜一起包包子。小的時候，我不吃肉，尤其是大肥肉，我到現在沒吃過一塊肥肉。我[閱讀全文]
賣紫色布的
享受生活的美好時光
博文
(2018-01-26 08:49:04)
在文學城私房小菜論壇裏有人出了帖子怎樣熬豬油，勾起我童年的往事。近幾年在美國的中國超市裏麵居然有豬油賣，除了做油酥點心以外，我完全不知道大家還會拿豬油來做什麽。在六十，七十年代的時候，幾乎家家都熬豬油，熬豬油剩下的油渣叫做“肉梭子”，有的時候肉梭子用來和菜一起包包子。小的時候，我不吃肉，尤其是大肥肉，我到現在沒吃過一塊肥肉。我[閱讀全文]
(2018-01-25 05:53:45)
晚上回家是啥狀態，就是餓，你餓，我餓，她和他餓。餓需要啥？有的人就是需要快，吃啥都行，方便麵也行，但是有些人就不一樣，感覺累了一天，晚上可是要好好和家人吃頓好飯，但是太慢也不行，餓過頭了，除了生氣，啥也不想吃了，哈哈，其實也不至於哈，就是說，需要做又快又好吃的。今天咱介紹幾款簡單的又快的我平時下班做的菜，請大家參考。 糖醋溜千張[閱讀全文]
(2017-12-22 08:27:44)
冬至吃餃子也是一個傳統，最重要的原因是冬至吃餃子之後，冬天耳朵就保住了，再冷也不會把耳朵凍下來，因為冬至這一天吃餃子了。這個傳統這個原因看出了中華民族的一種情懷，那就是熱愛生活。有朋友經常問我你咋那麽愛做飯呢？其實，做飯發帖對我來說也不容易，尤其是我偏愛吃素，很多食物我都不吃，什麽海鮮，貝殼類，動物內髒之類的，現在葷食更是越來越少[閱讀全文]
(2017-11-17 11:16:11)
說起玉米呀，也不知道什麽時候家裏有那種白的黏玉米種子，可是卻對國內那種大板牙黃玉米朝思暮想的，以前，我就去賣寵物用品的商店，買幾顆喂動物的玉米粒回家種，還真的出苗，今年我又去了附近的寵物商店，竟然一顆也沒有。還好在北區一個不為人知的花園商店，我發現了大板牙玉米，但是包裝是一個大袋子有三十多磅，這可怎麽辦？我因為剛剛買了些豆角種子，[閱讀全文]
(2017-09-29 07:47:13)
用煙熏魚在文學城私房小菜論壇裏麵真的有弟兄在家做過，包括煙熏臘肉，煙熏雞之類的真是令人口水流三尺呀。有幸見識煙熏魚的作坊和吃到這煙熏魚也是人生一件美事兒，內心多少感恩也是每次想到就每次就歡喜愉悅。 製作煙熏魚的設備其實很簡單，搭個架子，上麵有鐵網，下麵燒木材，燒的時候用鐵皮版封好下麵，讓煙往上竄，把新鮮的魚擺在鐵絲網上麵，有時魚[閱讀全文]
(2017-09-28 12:06:04)
了解秋葵還是近兩年的事情，有一次看見友人幹炒秋葵，見到那絲絲和那粘液就曉得秋葵是個好東西，於是花時間了解了一下，並在今年的春天果斷的種下了秋葵。 小花挺好看哈 朝天長 產量不多 秋葵肉片 食材：秋葵3個，一兩豬瘦肉，花椒粉，薑粉，醬油，料酒，蔬菜油。 做法：秋葵洗幹淨切小斜片，瘦豬肉切片加入薑粉花椒粉料酒和醬油菜[閱讀全文]
(2017-08-24 10:13:37)
在蘇裏南短宣期間，我們一個重要的工作就是探訪，由於晚上李牧師要講羅馬書，所以探訪必須是要在白天進行，那就是說，我們要在人家的上班期間去探訪，這無形中帶來了一定的難度。在蘇裏南的首都，70%的零售店是中國人開的，我們在第二天由小姣姐妹帶領在首都的鬧市區去弟兄姐妹們的店裏探訪。 在開始探訪之前。我們需要了解當天探訪的人員名單和屬靈狀況，還[閱讀全文]
(2017-08-23 19:29:24)
感謝主在2017年的初夏和李牧師，李師母及王堅弟兄一起代表匹茲堡華人教會去南美最小的國家蘇裏南短宣。整個行程及所經曆的都使我的眼界大開，看到以前未能看見的，經曆以前未曾經曆的，雖然很累，但是因為滿滿的得著，辛苦居然都無法留存在記憶力了。給我印象最深刻的服侍工場是位於蘇裏南和法屬圭亞那邊界小城阿明那的一群弟兄姐妹。蘇裏南粵語堂在阿明那建立[閱讀全文]
(2017-08-08 12:28:23)
荒涼了五年的菜地，我回來了，終於決定不賣房子了，租戶搬走，我就如老鼠搬家一樣一天搬點一天搬點，最大的回來的動力是我的菜地和房子，在北區住的這幾年，一直關注北區的房子，沒有滿意的居然，而且聽說北區的動物糟蹋菜園子居多，最後還是打消了在北區買房的念頭。回到自己的房子裏，我的菜地是開放的，沒有圍起來的柵欄，不過，前一個月，居然發現兔子不[閱讀全文]
(2017-07-04 13:05:04)
這幾天忙菜地忙的天昏地暗的，也沒咋做啥好吃的，今天是美國的國慶節，我計劃收拾車庫，然後做個粉蒸肉，早上就把一塊排骨帶肉的豬肉化凍，上周日買的蒸肉粉，而且買得是那種辣號號的，想試一下味道如何，因為很少吃川菜，想感受一下辣和肉的結合是怎樣的。 說起粉蒸排骨，還是我們小組新來的一位姐妹，我們聚餐的時候，她帶來一碗粉蒸排骨。我啊，太好吃[閱讀全文]
