賣紫色布的
享受生活的美好時光
在匹茲堡的城裏有個小廣場（marketing square)就在玻璃公司的玻璃大樓附近，每個周四中午，這裏聚集了很多農產品攤位，加上周圍餐館林立，非常熱鬧，我以前經常光顧這個市場，主要是去買菜和香腸，農貿市場在10月份最後一個周四關閉。中午從辦公室出來在廣場溜達一趟心情真是超級的舒爽，自打周四在家上班之後，就沒有機會逛這個開心市場了。
今年老板換了，老板周五在辦公室，為了配合他，我也改周五去辦公室，夏天的熱浪讓我有充分理由留在舒服的辦公室裏呆上一天，所以，中午幾乎不出去。這一天周五，天氣良好，微風，想著可以出去一趟看看附近的噴泉和鴿子，找個樹蔭下麵坐一會，感受一下水聲和負氧離子的滋潤。
剛上樓梯就被賣午飯的大棚子給吸引住了，艾瑪，這不是周四的那家排很長隊的午飯攤位嗎？怎麽周五他們在這裏？接著看到其他攤位賣麵包的，賣糖的，賣漢堡包的，賣熱狗的，最後真是眼鏡都快掉下來了，居然是賣菜的，我看到色彩斑斕的蔬菜就咋地也走不動了。
這都是美國人喜歡的，對我吸引力為零。
這個吸引力為100%。於是買來辣椒和西紅柿。辣椒，賊辣賊辣的那種。
回家把辣椒洗幹淨曬一下，減少一些水分。
把蒜的薑拍一下切一下。
之後打碎。
加上切成小塊的辣椒手動打幾下，取出。
放入鹽，紅糖，白酒，放入密封的玻璃瓶裏在室內放置24小時後放入冰箱。
一周之後，打開蓋子，聞一下，WOW，整個人都要爽飛起來了，味道真是美呀，甜，酸，辣，鹹，爆鍋炒菜，蒸魚和拌飯都行，借滋味的效果杠杠滴。
辣椒去芯切滾刀塊，在太陽底下曬一曬。
鐵鍋內放油，大火加熱。
把辣椒塊放入用筷子扒拉扒拉。
讓辣椒被炸透，炸出水分。
這樣式的，漂亮不？
辣椒取出之後加入醬油，一點醋一點糖，花椒麵，煮開，放入玻璃容器裏。
之後把炸好的辣椒放進去，油要沒過辣椒。
看看這是最後的成品。這樣儲藏放入冰箱能放很久。那怎麽吃呢？
平時吃飯可以拿出來借味，效果杠杠的，辣椒味道十足，促進食欲，提高進食幸福指數.
炒雞蛋的時候放進去，雞蛋頓時更加好吃。
豆腐泡煎一下，加入水，花椒麵，醬油，醋煮到豆腐泡入味，加入炸辣椒煮至汁幹，味道實在是過癮，來碗大米飯，辣椒的辣香令人回味無窮。
再辣的辣椒這麽一做，辣味減少，但是辣椒味還是保持，這種辣椒味是美國的大青椒所沒有的，不辣的香蕉甜椒也沒有，美國有辣椒味的辣椒品種不多，這種很難碰到，基本在當地的農場裏會有，不知道為什麽。這下有理由，周五中午可以去附近的噴泉廣場去買辣椒了。美的很。
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