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上次給老媽做了紅燒鴉片魚,味道非常之好,今天奢侈一把,幹炸,在外麵溜達的時候,聞到炸魚的味道,心情就好,被勾搭的一楞一愣的,今天在自己家炸一下,滿足一下。
幹炸鴉片魚
用料:鴉片魚,季節鹽(辣味Season Salt),料酒,地瓜粉,菜油。
做法:將鴉片魚清洗切段,加入所有調味料拌勻,鍋內放入適當菜油,油熱把裹糊的魚塊放入炸鍋裏麵炸至金黃。
特點:外酥裏嫩,鮮香可口。
幹煸豆角
食材:自己菜園的豆角,菜油,醬油,蒜末洋蔥末尖椒碎。花椒大料。
做法:鍋內放入適當的菜油,加入洗好掰斷的豆角,用筷子不停的翻動至蔫,加入花椒大料繼續煸炒,待熟之後加入蒜末洋蔥末和尖椒碎繼續翻炒,加入適當醬油即可出鍋。
特點:翠香滋味濃厚。蒜香飄飄。
給老媽預備的午餐
鹹鴨蛋煮好
杠杠冒油
匹茲堡夜景
謝謝收看,上帝祝福你。
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