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荒涼了五年的菜地，我回來了，終於決定不賣房子了，租戶搬走，我就如老鼠搬家一樣一天搬點一天搬點，最大的回來的動力是我的菜地和房子，在北區住的這幾年，一直關注北區的房子，沒有滿意的居然，而且聽說北區的動物糟蹋菜園子居多，最後還是打消了在北區買房的念頭。回到自己的房子裏，我的菜地是開放的，沒有圍起來的柵欄，不過，前一個月，居然發現兔子不少，這是以前沒有的，雖然兔子在我的後院吃草，但是我還是不希望它們的光顧。每逢看見兔子在我的後院，我就追趕，讓它們知道我的領地不歡迎它們。最後一個住戶很好，她在我們的小區買了自己的房子，搬走的時候，把我的汽油桶裝滿了，廁所還擺放著新的墊子，每個衛生間都放了衛生紙，最好的是她把我的菜地鋪上一層黑布，阻止了荒草的生長，在今年初春我翻菜地的時候，真是省了不少的力氣。給別人祝福的，她也必得祝福。
菜園子位於房子的南部和西南方向，有50%整天有太陽，另外50%下午有太陽，之所以沒有在後院開菜地，一是後院有坡，二是菜地在房子邊上，以後賣房子的時候非常容易的把菜地改成花園。
豆角，我今年買了三種不同的品種，一是扁的寬豆角，二是豆子多的豆角，三是介於兩者之間的肉豆角。沒有東北的油豆角的種子，不過這些豆角已經足矣了。
這寬豆角是意大利品種，市場很少有銷售的，但是農場會有，它的特點是皮的肉很好吃，豆子也不小，口感味道非常好，比四季豆強很多，其實在豆角裏麵，四季豆是最普通沒有啥特點的，所以基本不種四季豆。
燜扁豆角
食材：扁豆角，蔬菜油，醬油，蔥末蒜末。
做法：把豆角摘好洗淨控幹，鍋內放入菜油，加入豆角之後蓋蓋子燜，時常開蓋子翻幾下，因為豆角剛摘的，水分很足，這個過程需要4分鍾，看豆角有七成熟，加入一點水，醬油，蓋蓋子燜至汁幹，之後撒上蔥花蒜末即可出鍋。
特點：非常好吃，豆角香氣加入蒜味，非常下飯。
豆角燉土豆
這是一道東北家常菜，幾乎每家在夏天都常常做這道菜，非常好吃。
食材：扁豆角，蔬菜油，醬油，蒜末，土豆。
做法：把豆角摘好洗淨控幹，土豆（可以去皮，不去也好）切滾刀塊，鍋內放入菜油，加入豆角和土豆，水，醬油，之後蓋蓋子燜至汁幹，之後撒上蒜末即可出鍋。
特點：非常好吃，豆角香氣加入蒜味還有麵麵的土豆絕配。
下麵的豆角如同四季豆，但是比四季豆長而且飽滿。
堅挺的樣子，以前真的沒有見過這類的豆角。
豆角燉肉片
食材：豆角，蔬菜油，醬油，料酒，花椒麵，蒜末，豬肉片。
做法：把豆角摘好洗淨控幹，切段，鍋內放入菜油，花椒麵，料酒，醬油，和肉片，開鍋之後炒肉片，七成熟之後加入豆角和開水，之後蓋蓋子燜至汁幹，之後撒上蒜末即可出鍋。
特點：非常香，豆角香氣加入蒜味還有肉汁，肉片，配米飯絕佳。
這是豆子飽滿的豆角（西班牙品種，Pinto Bean )，也不爬架子。
燜豆角
食材：豆角，蔬菜油，醬油，紫洋蔥末，蒜末。
做法：把豆角摘好洗淨控幹，鍋內放入菜油，醬油，和豆角，加水，中火，開鍋之後蓋蓋子中小火燜至汁幹，之後撒上蒜末即可出鍋。
特點：豆角的豆子非常麵而香，回味無窮。
把皮先吃了，剩下的豆角豆一粒一粒品嚐著吃，那份享受可想而知。
謝謝收看， 有空家裏溜達哈http://blog.wenxuecity.com/myoverview/54400/?
看到大家的收獲和田園的生活，讓我這個沒有綠手指的人也蠢蠢欲動。