不知道什麽時候開始不喜歡吃炒肉片了，總覺得裏脊肉有點柴，口感也不咋地，偶爾買一條小裏脊，嫩度還是可以的，但是從小吃素的我在日常生活裏還是常常吃素，豆腐幹，炸豆腐之類的就可以滿足我的味蕾的需要。昨天晚上從城裏回家已經是很晚了，想去walmart加點油，艾瑪，都關了，來都來了，還是進walmart看一下有什麽值得買的。買了兩顆白菜，哈哈，以前walmart的白菜[閱讀全文]
賣紫色布的
享受生活的美好時光
博文
(2019-03-08 06:59:09)
不知道什麽時候開始不喜歡吃炒肉片了，總覺得裏脊肉有點柴，口感也不咋地，偶爾買一條小裏脊，嫩度還是可以的，但是從小吃素的我在日常生活裏還是常常吃素，豆腐幹，炸豆腐之類的就可以滿足我的味蕾的需要。昨天晚上從城裏回家已經是很晚了，想去walmart加點油，艾瑪，都關了，來都來了，還是進walmart看一下有什麽值得買的。買了兩顆白菜，哈哈，以前walmart的白菜[閱讀全文]
(2019-02-28 12:18:31)
好久沒有做肉皮凍了，家裏現在除了我吃，再就沒人吃了。你說我能有動力嗎？要不是肉皮凍美容養顏，我基本上不太可能做，為了自己少長點褶子，咱為自己做個肉皮凍吃吃。其實就是個心裏安慰，吃幾口肉皮凍能咋地？也不是天天吃。 做肉皮凍也是蠻複雜的，尤其俺這個上班族，有閑心做已經不錯了，結果肉皮放冰箱若幹日，做好了放冰箱沒吃若幹日，最後想起來吃了[閱讀全文]
(2019-02-08 07:28:13)
在這新春之際，匹茲堡中餐美食公眾號祝大家2019年新春快樂，身體健康，工作順利，家庭和睦，出入平安！ 上次美食群群2的弟兄姐妹們在元旦的年夜飯的帖子裏麵沒有一個人參與，這次春節年夜飯整個小宇宙大爆發，讓人驚歎不已，各路高手雲集，看的的人口水一鍋接一鍋的流哇，啥也別說，趕快繼續看下去呀。 這是朱亮第一次上菜，做工精細，擺盤美觀，[閱讀全文]
(2019-02-03 20:38:25)
肉沫粉絲油豆腐煲 食材：有調好的豬肉餡兒，煮好的粉絲，豆腐泡，綠菜花，白菜。 調料：黃豆油，鹽，醬油，花椒麵，熱水，蔥末，香菜。 做法：白菜洗淨切塊，菜花洗淨空幹水分，鍋內放油，大火燒開，加入蔥末爆香，加入肉餡炒熟，加入白菜和綠菜花和鹽繼續翻炒，之後加入粉絲，豆腐泡，花椒麵，醬油，開水，拌勻，蓋上蓋子中火燜至汁剩10%。 把大[閱讀全文]
(2018-12-27 14:53:29)
2018的冬至正好趕上周六，打算早上來個自然醒，無奈到了五點四十就醒了，再也睡不著了，這就是上班族的一個悲哀，睡不著就不要勉強，起來看見夏天買的生瓜子靜靜的躺在那裏從來沒動過，於是就開始炒瓜子，炒完之後把馬勺子端到平台上顛一顛，一是散熱，二想把裏麵的雜質給顛出去，以無效失敗告終。於是回到廳裏坐在地上開始手工篩選，之後完美呈現。平時忙的不[閱讀全文]
(2018-12-26 06:30:19)
一個人在家，就開始琢磨著燉排骨，因為之前的自動烹飪鍋菜譜不知道放到哪裏了，隻是一個群友夢幻兔說，她按照認識的高級廚師的方法，半自動使用自動鍋煮排骨，味道非常驚豔，我都等不及了，剛好遇到賣小排骨的，把僅有的兩盤全部拿下。 這是其中一盤，實際上我兩盤都做了，本想留一盤，再一想，留著就不新鮮了，結果做了兩盤。 先白水煮出髒東西，[閱讀全文]
(2018-12-06 08:06:56)
在寬廣的東北平原黑土地上，東北農民種植的高品質的大豆可不是吹出來的，籽粒飽滿，做出的豆製品豆味飄香，以至於香過海鮮，香過大肉。離開東北，這口美味就消失在自己的生活之中了，來到美國，隻能是做夢夢到家鄉的豆腐泡了。所以，為了滿足自己的家鄉口味，咱們自己炸豆腐。 中超買的一盒四塊老豆腐。 切成小塊用餐巾紙沾出水分 直接下油鍋[閱讀全文]
(2018-11-08 21:32:22)
今天咱們蒸花卷，這次的花卷與傳統的花卷不同，這次做的象花朵，第一次做，發現時間上並不比做傳統花卷多很多，但是出來的效果確出乎意料的好，我覺得今後做花卷就這樣做吧。發麵還是用袋的發酵粉用溫水泡一下，合麵，之後放在被窩裏捂著發酵，效果不錯。水比麵基本上是1.2比3.我用的是低筋粉，是麵食大師春梅姐妹教我的，主要是100%不塌陷。 發麵揉光[閱讀全文]
(2018-09-07 14:47:46)
都立秋了，都八月末了，都九月初了，還是賊拉地熱，熱的就在房子裏呆著。割草的時候，忍耐著，割一小會兒就大汗淋漓，需要馬上去地下室躺一會消消汗，本來天氣如果涼爽的話，可以一口氣前麵後麵割完，但是天氣一熱，得折騰四五次才割完。割草的苦被菜園豐收的豇豆給頂走了，看到這狂長的豇豆，心裏真是滿滿的開心。 [閱讀全文]
(2018-08-02 15:05:33)
每年種菜是必須的，其實最大的期盼就是豆角，黃瓜和西紅柿，這些蔬菜都是大量生產，有餘之後，豆角可以蒸一下曬幹，或者煮一下冷凍，西紅柿有餘可以蒸之後真空儲藏，黃瓜可以醃或這曬黃瓜幹，到了冬天，還可以吃自產的蔬菜，實在是美。今年春天，我帶我媽去農場溜達，回來的路上，在農家店裏買了些種子，其中小漢黃瓜真是不錯，種下之後就期盼著吃這小黃瓜，[閱讀全文]
