一隻菠蘿一分為二。一半菠蘿做純菠蘿餡鳳梨酥，另一半做菠蘿椰糖糯米飯。 先說鳳梨酥： 餡料：半個菠蘿，沒加東瓜餡，味道酸甜果味十足。 1打碎（或切碎）菠蘿，單獨把菠蘿心打成茸； 2把兩樣合在一起炒，加三大勺白糖，粍掉水份； 3炒到幹時，加蜂蜜（最好加麥牙糖）接著再炒幹； 4加麥牙糖的餡直接晾涼。加蜂蜜的餡先入冷凍室晾涼，團成小球，再[閱讀全文]
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(2015-12-11 14:50:54)
一隻菠蘿一分為二。一半菠蘿做純菠蘿餡鳳梨酥，另一半做菠蘿椰糖糯米飯。 先說鳳梨酥： 餡料：半個菠蘿，沒加東瓜餡，味道酸甜果味十足。 1打碎（或切碎）菠蘿，單獨把菠蘿心打成茸； 2把兩樣合在一起炒，加三大勺白糖，粍掉水份； 3炒到幹時，加蜂蜜（最好加麥牙糖）接著再炒幹； 4加麥牙糖的餡直接晾涼。加蜂蜜的餡先入冷凍室晾涼，團成小球，再[閱讀全文]
(2015-11-30 19:30:15)
加拿大不產香蕉，卻有經典特色甜點_Bananamuffin： 它製作簡單，隻分幹料和濕料。把兩料一混就可以上爐烤了。 預熱烤箱F400度； 幹料：1又1/2杯麵粉，1杯燕麥片，1/2杯糖，1茶匙bakingsoder,2茶匙bakingpowder，1/2茶匙鹽。 濕料：1個雞蛋，3/4杯牛奶，1/3杯椰子油（色拉油），兩個大（或三個小）熟透的香蕉打的泥。 各自混好後，再將幹料和濕料混合均勻。 400F烤18[閱讀全文]
(2015-11-28 19:41:59)
入秋已來，門前的玫瑰越開越好，比夏天時開的花瓣濃密。 這已是第二場大雪。玫瑰花突破了第一場大雪的圍堵，終於經不起這場大雪的襲擊，謝幕了。 入秋後我用細沙糖醃製的花瓣： 醃製時可以放一點白水，讓糖水沒過花瓣。醃過一天的花瓣水可以打進smoothie裏，也可以對入果汁水中，還可以放入粥中。 [閱讀全文]
(2015-11-25 11:44:48)
今年做了許多回可麗餅，因為孩子們很喜歡它。簡單的幾樣食材組合的麵漿烙成一張張麵皮，或硬或軟，或甜或鹹，一片的包裹或多片的絢麗。 雞蛋2個，牛奶375ml（11/2杯），麵140g（l杯），糖40克，鹽少許，黃油2匙。用Blender混好後過篩。 第一個是花生醬，白砂糖和香蕉，第二個是冰激淩和漿果： 蘋果派可麗餅：黃油煎蘋果加糖，煎出湯時灑點薄麵和肉桂粉。等[閱讀全文]
(2015-11-21 13:13:10)
紅皮白薯蒸煮烤，老吃會覺口味變單調。琢磨怎麽變變味道，孩子會有興趣吃。所以我試加了些淡奶油混在薯泥中，嚐了嚐，又覺得原有甜度和加入的奶油不相配，還是要加入些白糖與之搭配。這回薯泥的味道大有提升。最後壓成糕的模樣。味道香甜可人，孩子可以多吃白薯了。 白薯我是用微波爐打熟的，這樣薯泥比較幹。 同理，山藥，芋頭也可以這樣做。 自製[閱讀全文]
(2015-11-20 06:08:20)
紅豆薏米粥
主要食材：紅豆，薏米
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合體內濕氣較重的人食用。既能當飯吃，還能當茶喝，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好，也可以隨意。把薏米和紅小豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰[閱讀全文]
(2015-11-17 14:03:12)
味噌湯最大優點是少油，但最大缺點是多鹽。其實少放醬雖味道清淡，但回味可佳。 煮熟幾塊海帶（也叫昆布，最好是綠色的）做一鍋熱湯，取出海帶。 湯中加一大把柴魚片微火燜幾分鍾。篩子濾出湯來。 接著湯中先煮熟白蘿卜，再加油（白）豆腐，加魚片。 最後開鍋時用篩子融化開日式黃醬。再開鍋時立即關火。這種黃醬不能加熱時間太長。 可加一點味霖[閱讀全文]
(2015-11-14 09:31:15)
(2015-11-07 17:01:04)
01.擁有
02.顛倒夢想
03.融化
04.四季
05.變了
06.危險
07.不堪一擊
08.日落大道 顛倒你的夢
也顛倒了時空
映出你內心不安悸動
慢慢的習慣
慢慢的閉上眼
帶你走進另一個世界
誰在你身邊
像戒不掉的煙
無所謂真實還是虛幻
隻要你願意
隻要你喜歡
隻要沒有人突然故意戳穿
你用你倔強的姿態掩飾你的無奈
推不開的虛[閱讀全文]
02.顛倒夢想
03.融化
04.四季
05.變了
06.危險
07.不堪一擊
08.日落大道 顛倒你的夢
也顛倒了時空
映出你內心不安悸動
慢慢的習慣
慢慢的閉上眼
帶你走進另一個世界
誰在你身邊
像戒不掉的煙
無所謂真實還是虛幻
隻要你願意
隻要你喜歡
隻要沒有人突然故意戳穿
你用你倔強的姿態掩飾你的無奈
推不開的虛[閱讀全文]
(2015-11-07 14:48:29)
剛出爐的蘇芙蕾好可愛！還有兒子的一隻等不及的攥勺手。 做3-4個7OZ的Ramkin） 雞蛋2隻
黃油2TBSP
白糖2TBSP
普通麵粉2TBSP
檸檬汁1茶匙
牛奶半杯 做法 1.將蛋白和蛋黃分離
2.黃油放平鍋中火燒融化後加麵粉用小勺攪拌成麵糊
3.分多次加入半杯牛奶，邊加邊攪拌最後燒成略稠的麵糊
4.將麵糊到入另一容器，略涼後加入蛋黃和檸檬汁拌勻
5.蛋白打[閱讀全文]
