紅豆薏米粥
主要食材:紅豆,薏米
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合體內濕氣較重的人食用。既能當飯吃,還能當茶喝,是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆粥的做法:薏米和紅小豆按2:1配好,也可以隨意。把薏米和紅小豆洗淨浸泡一晚。把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
薏米,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
紅豆,在中藥裏稱作為“赤小豆”,也有利水,消腫,健脾胃之功效。
現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。抵抗力下降,易形成過敏體質。 既要祛濕,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。尤其對過敏體質的人群有很大的益處。
自製五香豆腐幹炒苦瓜:
香煎藕合:
這裏的薏米紅豆,用的是紅豆, 可以當飯吃。用於祛濕的功效,不能和普通米同煮。