豌豆涼粉
買了一袋脫皮黃豌豆，做了一次豌豆黃，可惜隻有自己享用。本著少吃甜食的原則，剩下的豌豆就做了豌豆涼粉。
做法如下：
1.用1杯幹豌豆，泡涼水過夜。
2.將泡好的豌豆約2.5杯，加2杯涼水用blender打碎，用細濾網過濾。
3.將過濾後的豆渣再加兩杯涼水用blender再打一遍，用細濾網過濾。
4.重複第3步。
5.直接用量杯裝半杯綠豆澱粉再加水為一杯，[閱讀全文]
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(2013-09-02 16:09:58)
豌豆涼粉
買了一袋脫皮黃豌豆，做了一次豌豆黃，可惜隻有自己享用。本著少吃甜食的原則，剩下的豌豆就做了豌豆涼粉。
做法如下：
1.用1杯幹豌豆，泡涼水過夜。
2.將泡好的豌豆約2.5杯，加2杯涼水用blender打碎，用細濾網過濾。
3.將過濾後的豆渣再加兩杯涼水用blender再打一遍，用細濾網過濾。
4.重複第3步。
5.直接用量杯裝半杯綠豆澱粉再加水為一杯，[閱讀全文]
(2009-07-26 17:11:30)
打從出生沒幾個月，就開始了學習。從被動地學叫爹和媽，到數那1，2，3，4，5，6，7。這學習的事可真是活到老，學到老，隻是被動和主動常常變化。學習的途徑也從爹媽單一教育變成爹媽教育，道聽途說，讀書看報，上課學習林林種種。學了那麽多的東西，這回過頭來一瞧，且也是好多錯的。這錯在啥地？寫出來瞧瞧，你也對對，看看你的對與錯。
1.青西紅柿不能吃
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1.青西紅柿不能吃
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(2009-07-17 12:27:01)
我一直喜歡吃韓國泡菜，但一直不喜歡吃商店裏買來的韓國泡菜，主要原因是那賣的泡菜都可稱之為韓國鹹菜，而我打小就不愛吃鹹菜。以前可以吃婆婆做的泡菜，現在就都是自已動手了。其實韓國泡菜的做法很簡單，如果你會做雲南泡菜，那做韓國泡菜異曲同工了。具體的做法如下：將白菜洗淨，切成你自已喜歡的大小，放鹽放糖醃著。時間長短隨意，鹽糖多少隨意。等到[閱讀全文]
(2009-07-05 19:23:28)
說是醬哈密瓜，其實醬的是兩層黃夾的中間那層綠。它比其它的醬菜多了少許瓜的清香，且也是清脆爽口。夏天試試，不失為一道就泡飯的好菜。哈密瓜中間的綠層比較薄，外皮一去，就直接改刀切成條，然後放進沸水中煮一到兩分鍾，煮到你喜歡的軟度，然後撈起放入冰水中，就保證了瓜的爽脆。醬汁的調理就簡單極了，將瓜條放入玻璃碗中，放入瓜量1/4的生抽，再放入1/2[閱讀全文]
(2009-06-28 18:03:35)
德國酸菜
N年前的一天，在N個冬天沒有吃上東北酸菜的情況下，買了一瓶德國酸菜濫竽充數。這一吃，德國酸菜就很長時間占據了我家菜桌，東郭先生就成了南郭先生。再以後，有條件自己醃酸菜了，德國酸菜就又不受待見了，南郭先生就又轉回了東郭先生。再過了N年後，LG突然口味大變，那是“一天不吃酸，嘴裏不舒坦；兩天不吃酸，心裏不平安；三天不吃酸，兩腿打[閱讀全文]
N年前的一天，在N個冬天沒有吃上東北酸菜的情況下，買了一瓶德國酸菜濫竽充數。這一吃，德國酸菜就很長時間占據了我家菜桌，東郭先生就成了南郭先生。再以後，有條件自己醃酸菜了，德國酸菜就又不受待見了，南郭先生就又轉回了東郭先生。再過了N年後，LG突然口味大變，那是“一天不吃酸，嘴裏不舒坦；兩天不吃酸，心裏不平安；三天不吃酸，兩腿打[閱讀全文]
(2009-04-26 18:03:05)
第一次吃雲南酸醃菜就喜歡上了那酸酸辣辣的口味。猶如蘭州人的牛肉麵，也是吃的是酸酸辣辣。隻是雲南人加的是米線，吃起來是軟軟糯糯的，總覺得比起拉麵來差了些嚼頭。於是問了做酸菜的方法，回家就自己動起手來，做出的酸鹽菜味道酸辣，清脆爽口，配上拉麵或撥魚，感覺上就是一個舒坦。具體做法如下：
主料：
小芥菜兩包（本地的芥菜是論包賣）
泰式[閱讀全文]
主料：
小芥菜兩包（本地的芥菜是論包賣）
泰式[閱讀全文]
(2009-04-25 07:49:36)
我們不喜歡吃閹過的肉類，包括中國的臘肉，火腿，臘腸，殃及到北美的Bacon,ham等林林總總的食物，一個主要的原因是其中的亞硝酸鹽的含量過高。我們傳統的認為亞硝酸鹽是引起癌症的主要原因之一，隻是這認識正確嗎？最近看到的幾篇文章介紹了亞硝酸鹽對人體的好處，羅列如下：
1.血壓。2.傷口愈合。3.心心肌梗死。4.貧血。5.器官移植
適當的吃含有亞硝酸鹽的肉類[閱讀全文]
1.血壓。2.傷口愈合。3.心心肌梗死。4.貧血。5.器官移植
適當的吃含有亞硝酸鹽的肉類[閱讀全文]
(2008-10-20 10:54:30)
1.蘋果
蘋果中的果膠可以幫助降低血脂，同時含有很多的水果化合物，可預防疾病；同時又是天然牙刷。
2.甜菜頭
富含葉酸。
3.西蘭花
好處多多，最大優點是抗癌。
4.蓮花菜
同樣是抗癌明星，特別是大腸癌。
5.胡蘿卜
富含維生素A，天然眼保健藥。
6.蔓越梅
富含維生素，特別是對泌尿係統感染有幫助。
7.防風草根（parsnips)
高纖，高鉀，[閱讀全文]
蘋果中的果膠可以幫助降低血脂，同時含有很多的水果化合物，可預防疾病；同時又是天然牙刷。
2.甜菜頭
富含葉酸。
3.西蘭花
好處多多，最大優點是抗癌。
4.蓮花菜
同樣是抗癌明星，特別是大腸癌。
5.胡蘿卜
富含維生素A，天然眼保健藥。
6.蔓越梅
富含維生素，特別是對泌尿係統感染有幫助。
7.防風草根（parsnips)
高纖，高鉀，[閱讀全文]
(2008-10-10 05:56:36)
如果吃就能幫助治好感冒和發燒，對我講那是正中下懷。下麵的食物就是對感冒和發燒有幫助的食物，不妨多吃也無妨。1.巧克力
巧克力中含有可可堿，可以降低喉嚨神經的敏感程度，減少你咳嗽的欲望。在感冒時可以適當吃一些至少可可含量在70%的黑巧克力。
2.香蕉
香蕉可以增加胃的粘液，減少胃的不適，減輕嘔吐的感覺。
3.雞湯麵
廣東人感冒時不可以和雞[閱讀全文]
巧克力中含有可可堿，可以降低喉嚨神經的敏感程度，減少你咳嗽的欲望。在感冒時可以適當吃一些至少可可含量在70%的黑巧克力。
2.香蕉
香蕉可以增加胃的粘液，減少胃的不適，減輕嘔吐的感覺。
3.雞湯麵
廣東人感冒時不可以和雞[閱讀全文]
