豌豆涼粉

                                         豌豆涼粉

      買了一袋脫皮黃豌豆，做了一次豌豆黃，可惜隻有自己享用。本著少吃甜食的原則，剩下的豌豆就做了豌豆涼粉。
做法如下：
1.用1杯幹豌豆，泡涼水過夜。
2.將泡好的豌豆約2.5杯，加2杯涼水用blender打碎，用細濾網過濾。
3.將過濾後的豆渣再加兩杯涼水用blender再打一遍，用細濾網過濾。
4.重複第3步。
5.直接用量杯裝半杯綠豆澱粉再加水為一杯，攪勻，與第4步後得到的豆漿水混合。
6.上爐開煮，同時不停的攪拌，直到開鍋後5分鍾，關火。
7.倒出，放涼，即可。