PitaandGrillMississaugaBy鳥一哥很久很久以前，在Eglinton&Maingate這家PitaandGrill吃過羊肉的pita。羊肉是在一個在烤爐裏旋轉的架子上烤得的。加上點生菜，西紅柿。在加點garlicsouce。那叫一個好吃。一天突然想吃pita，就就近找了一家ExtremePita。沒有羊肉的就要了個牛肉的。個很大。咬一口，一片綠，holymacroPitaSalad！不成，得舊地重遊，舊夢重溫。休天假，帶上老婆娃，去Mississauga，[閱讀全文]
鳥一哥的博客
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博文
(2011-10-08 16:34:00)
PitaandGrillMississaugaBy鳥一哥很久很久以前，在Eglinton&Maingate這家PitaandGrill吃過羊肉的pita。羊肉是在一個在烤爐裏旋轉的架子上烤得的。加上點生菜，西紅柿。在加點garlicsouce。那叫一個好吃。一天突然想吃pita，就就近找了一家ExtremePita。沒有羊肉的就要了個牛肉的。個很大。咬一口，一片綠，holymacroPitaSalad！不成，得舊地重遊，舊夢重溫。休天假，帶上老婆娃，去Mississauga，[閱讀全文]
(2011-06-25 05:27:15)
釣魚台國宴By鳥一哥這年頭什麽都敢叫。一次在Calgary街上見一全聚德，進去才發現這隻不過是一家賣點春卷炒麵的夫妻店。Edmonton有一家鳥巢，經營的川菜。在RichmondHillTimesquare的對麵，有這家餐館叫釣魚台國宴。一次在網上聊早茶，一位網友力挺釣魚台國宴。孤陋寡聞me，竟不知道釣魚台國宴的存在。補課勢在必行。大廳宏偉大氣，陳設莊重，是相當不錯的宴會廳。餐具很講究[閱讀全文]
(2011-06-19 14:27:55)
PhoVaughanBy鳥一哥繼續尋找Pho的食堂。Chowhound是多倫多吃客的一個英文論壇。CharlesYu是哪裏的一個活躍人物。Charles說過去他一直去Pho66onStClaireWest，因為這家關了，所以也是一直尋找。最後停在PhoDauBo，2437FinchAvenueWest。Charles是不折不扣的吃客，為了一碗麵可以驅車從RichmondHill到Finch&Weston。PhoDauBo並不陌生，十幾年前就去過一段時間。當時也許叫不同的名字。後來是因為湯過分的油[閱讀全文]
(2011-05-23 06:10:37)
世外桃源早茶By鳥一哥世外桃源是在LeslieandFinch的Plaza裏。一次在網上點評廣式早茶，一位朋友推薦世外桃源。前些日子連著去了兩次，覺得還不錯。這裏原來是一家高檔粵菜翠濠閣。大廳似乎變化了許多。裝潢不輝煌但透著些雅致。桌椅不過分擁擠，環境還算舒適。一壺鐵觀音，味道不錯。甜食上先。略過了點火候。黃油多了些。法式黑椒牛粒。牛肉做的很好，入口即化。第[閱讀全文]
(2011-04-30 18:23:18)
PhoFushionBy鳥一哥Maple的PhoMiVietThai每況愈下，開始尋找下一個Pho的食堂。前些天去了這家PhoFushion。遠了點，都快到NewMarket了。說起來配菜很新鮮，湯也不錯，麵煮得也好，肉也說的過去。可是放在一起，味道有些不對。也許是湯的味道欠缺些什麽。總的說來環境不錯，服務也好，網上評論也不錯。也許還會再去。[閱讀全文]
(2011-03-20 18:56:18)
。服務也說的過去(3/5)。點心的味道也就是一個average(3/5)。價格偏高(2/5)。5分製得分3分。)
鑽石的廣式早茶By鳥一哥以前點評廣式早茶時一位朋友建議去鑽石試試。最近去試了一次，在這裏匯報一下，算是給這位朋友一個交代。鑽石是在FirstMarkhamPlace裏。環境不錯，亮堂堂的。座位也不那麽擁擠。桌布和用餐的家夥都幹幹淨淨的。茶水滾燙。鐵觀音味道和別處大同小異。先上來一個火燒。看上去還不錯，味道如同烤了的超市裏買來的pie.接下來是bacon卷。香還是挺香的[閱讀全文]
(2011-02-21 13:07:39)
EastBeaver的InahoBy鳥一哥EastBeaver的Inaho在江湖上有著美好的傳說。這是一家夫妻店。男的是一肥頭大耳聲音洪亮的倭寇，女的是尖嘴猴腮笑容吝嗇的香港雞婆。店不大，簡簡單單的桌椅板凳。進店時夜還幼小，一日本家夥坐在sushibar前唧唧哇哇的和倭寇聊著。醬湯和salad不值得一提。Sashimideluxe，Tuna特別是whitetuna不錯，入口就化。像這樣的tuna在有的店裏明碼標價五刀大洋一塊。這[閱讀全文]
(2011-01-27 07:35:17)
點評幾家廣式早茶By鳥一哥據說經營廣式早茶的主要有兩種，以批發為主的和以批發為輔的。設想點心是在中國或當地雇傭廉價勞動力批量生產的，大批發商批發給小批發商，小批發商批發給餐館，餐館加熱端上餐桌，成本低價格也低隻是味道差。好一點的餐館批發來了點心稍事加工，味道便好了些。再好一點的餐館批發一些自製一些。也有餐館自己選材自己製作，當然成本價[閱讀全文]
(2010-12-12 12:52:36)
黃三記By鳥一哥城市廣場的黃三記在江湖上有著美好的傳說。櫥窗裏真人秀。一團麵，揉擀切，下到油鍋裏，變成金黃的油條。一勺米粉漿，潑在蒸屜上，揭卷切，成了滑嫩的腸粉。幾口鍋煮著熱氣騰騰的粥。店不大，人氣旺。食客中廣東人居多。牛肉魚片粥。味精很少或者無味精。油條。有奶香味。不夠脆。煎堆。一個很大的球，剪成了四片。還好。粉腸。滑嫩，有彈性。香[閱讀全文]
(2010-11-20 17:37:44)
點評幾家越南牛肉粉By鳥一哥一哥認為一碗好的牛肉粉首先應該是湯好。那種骨肉佐料加上時間熬出的清湯。鮮而不油膩。其次牛肉要好。那種切得薄薄的在滾燙的湯裏一燙即熟鮮嫩的肉。粉要現煮不軟不硬。豆芽九層塔要新鮮。餐館要潔淨，不能太擁擠。座椅碗筷勺杯要幹淨。服務很簡單，也就是上茶點菜送菜收錢，隻要不是驢臉馬麵，大拇哥不戳入湯裏就可以了。五分製點[閱讀全文]
