匆匆再匆匆，眼花加“烏龍”，焗蛋撻的甜皮拿了鹹的，這該怎麽用掉啊！等啊等！等到小廚考完樂理試，等到小廚參加完音樂節，終於出手了。人家隨意在網上搜了一個菜譜，上午跟著去超市買了所需材料回家切切、炒炒、打打、擺好放烤箱一烤，香脆可口煙肉芝士撻出爐了！趕緊記下來，否則過一陣子你問她怎麽做的？通常的答案是"Idon'tknow！Iforget！”
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夢真園
花逢佳節依舊豔，人值豐年總是春
博文
(2015-05-31 00:15:38)
匆匆再匆匆，眼花加“烏龍”，焗蛋撻的甜皮拿了鹹的，這該怎麽用掉啊！等啊等！等到小廚考完樂理試，等到小廚參加完音樂節，終於出手了。人家隨意在網上搜了一個菜譜，上午跟著去超市買了所需材料回家切切、炒炒、打打、擺好放烤箱一烤，香脆可口煙肉芝士撻出爐了！趕緊記下來，否則過一陣子你問她怎麽做的？通常的答案是"Idon'tknow！Iforget！”
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(2015-05-30 17:21:43)
春未夏初，濕氣未盡暑氣初來，戶外運動開始頻繁，嗲地打了4、5個小時的高爾夫球，哥哥劃船（rowing)訓練也去了2、3小時，都是在太陽下暴曬的腿部運動，煲個冬瓜鴨腳湯以形補形。
1.玉竹（滋陰）25克用溫水泡半小時、生薏米（去濕）50克、冬瓜（消暑）磅去囊切大塊，鴨腳12隻、豬展150克、陳皮1／4個。
2.大煲放入10碗水煲滾，然後放入1的材料繼續煲1.5小時就可以喝[閱讀全文]
(2015-05-23 17:05:57)
簡單惹味！
1.蒜瓣4塊切碎，腐乳2塊加半茶匙糖壓碎攪拌至融化，香嘜菜一把約300克洗淨切段。
2.1湯匙橄欖油燒熱加入蒜蓉至聞到香味，放入香嘜菜、腐乳和半茶匙鹽炒熟。
亦可用西生菜（IceLettuce)
(2015-05-21 10:31:11)
南瓜含有多種營養成分，如維生素E等，而且含量很豐富，所以有“最佳美容食品”的稱呼，常吃南瓜還可增強肌體免疫力，可以說是一舉多得。
1.日本小南瓜500克梅花間竹似的刨皮後切塊。
2.排骨400克用1湯匙生抽、半湯匙酒和老抽、1茶匙糖、半茶匙鹽拌勻醃1小時。
3.少許油爆香一湯匙蒜蓉，放入排骨爆幹水後注入一杯水和醃排骨的汁慢火煮半小時，再加入南[閱讀全文]
(2015-05-15 06:46:01)
住在香港的大學閨蜜從微信特意發來做法，試過後非常喜歡。以前做檸蜜飲總會為剩下的檸檬又或想做家裏又沒有煩惱，現在隨時都可以喝到了。
1.玻璃瓶1個，檸檬2個洗淨風幹，做的過程中不要沾上任何水份。
2.檸檬切片去核，開始裝瓶，先在瓶底放一層蜂蜜，然後放入一片檸檬澆一層蜂蜜，再放一片檸檬又澆一層蜂蜜，如是循環令每片檸檬沾滿蜂蜜，蓋上瓶蓋密封放[閱讀全文]
(2015-05-11 06:33:58)
淸明節過後本地產的黃瓜相繼上市，由於“當造”是怎麽吃怎麽鮮嫩可口。
1.雞蛋一隻打散，大蝦6隻從背部切開並用少許鹽和胡椒粉抓均、日本小黃瓜一段切絲。
2.燒熱油鍋先倒入雞蛋，然後把蝦分兩排放在蛋上，最後鋪上黃瓜絲對折並慢火煎至蝦剛熟。
3.將煎好的蛋包夾入切開的牛角包中，吃辣的也可灑點黑椒碎。
（如果擔心蝦不熟可以先煎一下蝦才放到[閱讀全文]
(2015-05-10 07:43:11)
朋友從國內來加探望兒子時給我帶來了一大瓶蔥菜。感激朋友的知心！！！
媽媽的廚房、爸爸的書房、屋前的小河、屋後的魚塘、荔枝基、冬瓜地、水稻田編織出了童年美麗的回憶。
小時候有種怪癖，每逢去“飲酒”（鄉下對出席所有的喜慶宴會的簡稱）都會迷失在滿桌的佳肴中，然後回家就會吵著肚子餓，要吃蔥菜蒸肉餅，此時媽媽總會捧出她早就準備好的蔥[閱讀全文]
(2015-04-18 14:23:23)
家裏用的平板電爐，不能用圓底大鐵鍋，想像國內一樣炒個香口脆麵捆手綁腳的。有一天氣了，琢磨著如果用烤箱烤可以的話,出來脆脆的還少用好多油更健康哦！試過成功後就經常用了，無論在家吃或帶到外麵開派對都不錯。
1.全蛋炒麵1包放入一大鍋加了鹽的開水裏燙軟打散，撈起放入已抹油的烤盤加一點生抽、糖拌勻，預熱烤箱375度烤20分鍾翻一下再烤10分鍾取出，平時[閱讀全文]
(2015-04-17 22:46:12)
非常受小男生歡迎的簡單美味雞翅、雞腿，隻要把是拉差香甜辣醬（SRIRACHAHOTCHILISAUCE)和茄汁（TOMATOKETCHUP)按1：1的份量混合醃雞就好了！這個味道是吃過某著名Pizza店的，念念不忘，終於調出來了。加入少許牛油味道更接近，但是我免了。
1.雞中亦8至10隻約半磅先用鹽、糖各半茶匙醃1小時，再加入是拉差和茄汁各1湯匙醃1小時，預熱小烤箱375度烤20分鍾，取出稍涼（翻麵不掉[閱讀全文]
(2015-04-17 21:07:23)
