是拉差（泰國辣醬）茄汁烤雞翅、雞腿

非常受小男生歡迎的簡單美味雞翅、雞腿，隻要把是拉差香甜辣醬（SRIRACHA HOT CHILI SAUCE)和茄汁（TOMATO KETCHUP)按1：1的份量混合醃雞就好了！這個味道是吃過某著名Pizza店的，念念不忘，終於調出來了。加入少許牛油味道更接近，但是我免了。


1. 雞中亦8至10隻約半磅先用鹽、糖各半茶匙醃1小時，再加入是拉差和茄汁各1湯匙醃1小時，預熱小烤箱375度烤20分鍾，取出稍涼（翻麵不掉皮）翻轉另一麵再烤10分鍾。

2. 小雞腿18隻約4磅用鹽、糖各3茶匙醃2小時，再加入是拉差和茄汁各4湯匙醃最少2小時，預熱大烤箱375度放入沾上麵包糠的小雞腿烤40分鍾。