鮮蕃茄野生三文魚

三文魚有豐富歐米加3，大人小孩都適合食用，但有時魚肉稍微幹，特別是野生的Sockey.

做魚生其實是最好，可是有些人也不吃生冷食物，幻童也不宜。用新鮮蕃茄煮簡單好味，大小都適合，營養豐富，既促進幼兒腦部發育又預防老人心血管疾病。

1. 野生三文魚一塊，蕃茄1個塊薄片。

2. 熱油鍋放入幾片薑、幾粒蒜頭爆香再將三文魚魚塊兩麵煎至兩麵金黃，放入蕃茄片加入適量清水，半茶匙鹽和1湯匙黃砂糖調味加蓋煮至魚塊熟透。

 

 

愛啃骨頭的會更喜歡三文魚頭，魚油更多，食材也較便宜。

 

注：蕃茄挑選，肉茄肉多汁少，溫室蕃茄汁最多，羅馬蕃茄居中，按照各人喜好選擇。，

 

請大家欣賞能釣到野生三文魚的菲沙河出海口黃昏美景