雖然我很喜歡做西點，但怎麽說平常做得最多的還是中餐啊。趁著現在有空，抓緊時間上菜。
下麵的菜很多都是從家裏那塊5平方米不到的菜地裏收獲的成果，自己種的就圖個新鮮哈，簡陋了點，看官莫怪……
先來一個絲瓜毛豆炒蛋。
一次晚餐：
糖醋小排（比較暗是因為我沒有用閃光，不好意思哈）
韓國辣白菜（非常下飯）
跟私房的霓娜jj學的素火腿（吃[閱讀全文]
霜霜的山海經
說著說著就到了海的另一邊……
博文
(2005-11-24 18:15:41)
雖然我很喜歡做西點，但怎麽說平常做得最多的還是中餐啊。趁著現在有空，抓緊時間上菜。
下麵的菜很多都是從家裏那塊5平方米不到的菜地裏收獲的成果，自己種的就圖個新鮮哈，簡陋了點，看官莫怪……
先來一個絲瓜毛豆炒蛋。
一次晚餐：
糖醋小排（比較暗是因為我沒有用閃光，不好意思哈）
韓國辣白菜（非常下飯）
跟私房的霓娜jj學的素火腿（吃[閱讀全文]
(2005-11-24 18:13:34)
很喜歡吃國內的奶油小餐包，軟軟甜甜的，到了國外卻很難再吃到了。幸好找到太平閑人的中式軟麵包的recipe，前後做過四五次，效果都很好，主要是加大了麵團裏液體的分量，尤其是牛奶，所以麵團在烤前就比一般做麵包的麵團更加濕軟。經常會看見有人找這種中式麵包的做法，所以寫在這裏，有時間有興趣的jm可以一起試試看哦。
原譜在這裏：
太平閑人的中式軟麵[閱讀全文]
(2005-11-24 18:12:34)
終於盼到秋假，可以好好做做飯了。前一陣子忙得不行，隻有逛壇子流口水的份兒，答應lg給他做輕乳酪蛋糕的也一直沒有時間（這句千萬不能讓他看到，又要說我打著他的旗號滿足自己的做飯欲，:P）。從為食貓的網站上找了一個日式輕乳酪蛋糕的方子，隻用了200gcreamcheese，4個雞蛋（所以嚴格意義上說並不算乳酪蛋糕，也就是一個奶香味比較重的蛋糕而已），跟喜歡乳酪蛋糕[閱讀全文]
(2005-09-05 22:17:18)
中秋近了，去年雖然也做了很多月餅（五種花樣的，偶做了100個，現在想想都覺得可怕……汗一個），但是那是第一次試驗，而且都帶到教會去了，lg一個也沒有嚐到。今年是跟lg一起之後過的第一個中秋節，雖然還有一個禮拜才是正日子，但我怕到時候忙起來就沒時間做了，所以趁著長周末做了兩撥。:)
第一個是很容易的冰皮月餅，偶做的是抹茶蓮蓉。
做法來自私房的[閱讀全文]
(2005-08-28 20:03:08)
今天看見超市的雞打折，買了一隻3磅的回來，以前都是一買回來就讓lg大卸八塊（lg別的不會，切雞可是把好手），然後弄點土豆給他紅燒了吃。今天想換個花樣，要不自己做一次烤雞試試？
少說多做，在私房上搜了帖子，烤雞出來一大堆，最後用了清粥小菜的檸檬橙香烤雞的recipe（因為喜歡橙子的香香味道），自己稍微作了些改動。原譜見下：
清粥小菜的檸檬橙香烤[閱讀全文]
(2005-08-21 11:23:32)
下禮拜就開學了，到時候又得好一陣子才能有空好好做菜，昨天去了一趟中國超市，買了隻有兩根骨頭的雞翅膀中段和李錦記的醉雞汁回來，本來想過要不要自己做的，後來想想偶也n久沒吃過醉雞了，都快忘了是蝦米味道了，別到時候弄巧成拙，被家裏那個已經被偶培養得越來越刁嘴的洗碗尚宮嘲笑，那偶可要鬱悶s了……
有了醉雞汁，做起來就粉容易啦
雞翼1.25磅，蔥2[閱讀全文]
(2005-08-13 18:23:05)
本來沒出國前偶還挺喜歡時不時跟lg（那時候還是lg-to-be哈:））小資一把，可沒少給必勝客和季諾貢獻銀子，出國之後滿街都是這玩意兒，反倒沒了胃口。不過說實在的，國內的pizza還是localize得很好的，記得必勝客出過宮保雞丁、臘味豐年的口味，偶印象中最深刻的是topping用了teriyakichicken（中文好像譯作日式照燒雞肉），上麵再撒上據傳用刨子刨出來的木魚花，起了個風花雪[閱讀全文]
(2005-08-11 15:05:29)
西葫蘆結得太多，都吃不過來了，有一個留在藤上懶得摘，留啊留啊看看就老了，本來還發愁不知道怎麽消滅，聽人說可以擦成絲包餃子吃也不錯。好吧，跟lg說今天咱們吃蒸餃哈，我打算做西葫蘆餡兒的，加點香菇、粉絲，香油拌拌……說著說這就看見lg原本期待的眼神漸漸黯淡——“全素啊？”lg委屈地問，真是怕了他了，搞得好像我一天到晚不給他吃好的似的，
翻翻冰[閱讀全文]
(2005-08-10 10:25:52)
這是2005年春節的時候請一幫子朋友聚餐時的菜。好像肉比較多一點，不太像偶的風格了，嗬嗬長這麽大第一次炒的回鍋肉，看起來還可以，好像肉煸的時間短了一點，沒有把肥油煸掉（個人比較喜歡炒得幹一點的肉肉）。最難得的是在大華買到了中國蒜苗，平時都隻有小胳膊那麽粗的Leek賣，昨天去居然在人山人海中（絕不誇張哈）一眼看到了蒜苗，英文寫著TaiwanLeek，還特別[閱讀全文]
(2005-08-08 21:11:52)
家裏剩了小半瓶巧克力味的牛奶，突發奇想做個花哨版饅頭吧。lg和偶都是南方人，所以其實對麵食還是探索和獵奇居多，嗬嗬
基本上是按照以前做花卷的比例，不過double了一下，因為需要用到兩種顏色的麵團。
原料：
溫水（巧克力牛奶）1/2杯
糖1大匙（加在溫水裏幫助酵母活動的，如果用牛奶的話就省略）
幹酵母（activedryyeast）1小匙
中筋麵粉1又3/4杯
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