回鍋肉、粉蒸肉南瓜盅、黃芽菜肉絲年糕和抹茶紅豆沙湯圓

這是2005年春節的時候請一幫子朋友聚餐時的菜。好像肉比較多一點，不太像偶的風格了，嗬嗬

長這麽大第一次炒的回鍋肉，看起來還可以，好像肉煸的時間短了一點，沒有把肥油煸掉（個人比較喜歡炒得幹一點的肉肉）。最難得的是在大華買到了中國蒜苗，平時都隻有小胳膊那麽粗的Leek賣，昨天去居然在人山人海中（絕不誇張哈）一眼看到了蒜苗，英文寫著Taiwan Leek，還特別注明Special Product，搶了一把就衝去結賬，心想不知要賣多少銀子了，就有了這樣的思想準備最後還是嚇了一跳，一磅3刀，刀刀見肉啊，心大痛……炒的時候更是，眼見著一大堆清翠鮮嫩的蒜苗就那樣越來越少越來越少，最後淹沒在肉肉中……嗬嗬，還好回鍋肉掙了不少表揚，否則要變“悔過“肉了，

這個……嗬嗬，要臉紅了。就是叫囂了好一陣子要試的粉蒸肉南瓜盅，為了圖快，用高壓鍋壓的，結果成了粉蒸肉南瓜四分五裂盅（哎呀，大過年的說這個，那個啥啥言無忌的，各位看官表見怪哈）。最後沒辦法從鍋裏端出來，隻好連鍋一塊兒上了桌。好在有個善解人意的mm說哎呀年夜飯就得有這麽道菜鎮著，我趕緊點頭說是是是。:"

除了賣相差了點，其實吃起來還不錯啦，還有mm專門問我在哪裏買的這麽好吃的南瓜呢，汗……

為了填飽男生們炒了一大盤黃芽菜肉絲年糕，在上海待過的筒子應該很熟悉吧。我也很喜歡吃這種糯糯的東東（好像是女生的通病，）。這次買的年糕還不錯，是那種已經切成一片片的封在一個密封口袋裏的，又省了我的勁。還放了點蘑菇提鮮。

最後給大家上一碗抹茶紅豆沙湯圓。強烈推薦愛抹茶的筒子們趁著正月試試這個，很好吃很好吃啊。綠茶跟紅豆沙真是絕配，我加了幾個枸杞，添添過年氣氛。 外婆家過年每次都是自己推湯圓麵，糯米加水泡過之後上磨推呀推，跟水磨豆花的程序差不多，不同的是豆花要留下豆漿，而推湯圓麵要留下過濾袋裏麵的東東。自己推的湯圓麵又細又糯又香，加上外婆做的豬油黑芝麻餡，真是不擺了。我家的習慣是大年初一的早上每人要吃四個大湯圓，外婆說一定要吃四個，吃完了圓滾滾的湯圓，新年裏的一年四季就一滾就過去了……

咬一口……豆沙算是我自己做的，因為超市裏買的紅豆沙罐頭太甜太稀，我就自己熬了點紅豆沙混在一起中和了一下。沒有減肥之憂的jm可以在炒紅豆沙的時候加點豬油，吃起來應該更潤些。