Tapas,比海鮮飯還吸引我- 一樣來一點，量少，花樣多，很喜歡這樣的吃法-"耍耍飯"嘛~當然，來點兒酒就更好耍了，可惜我不喝。 上麵那張圖裏我最喜歡的是最左上的-FriedEggwithSquid,即使木有babysquid也好吃!還有就是下麵這個啦- ~~西班牙蒜蓉蝦~~ 材料- ~凍大蝦，9隻，解凍，用廚房紙擦幹。我喜歡帶殼蝦，也可以去殼的 ~蒜粒，5,6瓣蒜。蒜多好吃! ~Parsley[閱讀全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2022-01-15 21:16:58)
Tapas,比海鮮飯還吸引我- 一樣來一點，量少，花樣多，很喜歡這樣的吃法-"耍耍飯"嘛~當然，來點兒酒就更好耍了，可惜我不喝。 上麵那張圖裏我最喜歡的是最左上的-FriedEggwithSquid,即使木有babysquid也好吃!還有就是下麵這個啦- ~~西班牙蒜蓉蝦~~ 材料- ~凍大蝦，9隻，解凍，用廚房紙擦幹。我喜歡帶殼蝦，也可以去殼的 ~蒜粒，5,6瓣蒜。蒜多好吃! ~Parsley[閱讀全文]
(2022-01-13 08:10:12)
窩家午餐時常是- 10分鍾的快手菜，比如超愛的- ~日式鰻魚飯~ 材料- -真空包裝冷凍蒲燒鰻魚 -鰻魚汁(UnagiSauce),買的UnagiSushiSauce，或自製--淡醬油，味霖，糖和清酒，2:2:1:1，先味霖和清酒燒開，小火，加糖溶解，最後加淡醬油，開後小火熬到汁收濃，10-15分鍾 做法- -之1，看視頻吧 -之2， ~烤盤墊錫紙，噴cookingspray,鰻魚切3段(每段要能放得進吃時用的碗裏[閱讀全文]
(2022-01-11 10:26:23)
土生土長的四川人，春節怎能不灌點兒麻麻辣辣紅紅火火的川味香腸呢?! 以前都做10斤，今年LD強烈要求至少翻倍~ 20斤掛起來曬出來也就這麽多而已: 真空包裝進冰櫃: 煮或蒸來吃太香了，沒辜負這美名: 才過了臘八，已經幹掉一半在想明年該做多少，哈哈! 機器- Suctioncup固定非常穩，機器也算小巧，不占地方。雖然手動，家用灌個30，40斤啥的夠[閱讀全文]
(2022-01-08 20:07:53)
寒假吃了一頓日餐: 刺身+壽司，再1湯2小菜，巴適: #1玉子燒-日式蛋卷: 做好切片，一部分直接擺盤-刺身那盤: 另一些做握壽司: 做三文魚刺身削下來的魚骨當然要發揮下"餘熱"，魚肉剃下-讓misosoup更上一層樓: ~~買/備菜單子~~ -雞蛋，豆腐(medium),黃瓜，胡蘿卜，蟹棒，秋葵，帶殼毛豆，白蘿卜，西紅柿，罐裝豆皮荷包Inarizushi-No-Moto [閱讀全文]
(2022-01-06 12:41:35)
除了剛放假的周末去了波特蘭吃喝，其餘2周窩家過節~ 過節當然得有一點所謂的大餐。說是"所謂的"，那就是吃起來很有氣氛，很打牙祭，但做起來卻不一定繁複，比如這串烤- 有什麽比大冬天在家圍桌擼串更幸福的?! ~硬件~ LivartOrangeBarbecueGrill 串烤不難，難的是烤出來香-這機器是我們試過烤出來最香的。我家有2台，每次並排著烤，快 ~軟件~ [閱讀全文]
(2021-12-30 16:31:07)
是不是我做的柿餅披了糖霜，所以今年雪不光下得早，還大呀? 家裏一棵牛心澀柿樹，11歲了，和老二一樣大: 一些送朋友。。。一些放軟了吃。。。 一些放凍箱，剩下的-曬柿餅! 20天後，伺候1串串乖乖地在柿子皮床上躺好，再蓋上柿子皮被子，乖乖地睡到2022吧。。。 ~~~~~~~做法~~~~~~~~ •硬牛心柿，從樹上剪下時，柿子上端的枝剪成"T"，好[閱讀全文]
(2021-12-24 17:39:21)
周末去波特蘭吃喝之前，做了幾個
~免揉雪花麵包~ 巧克力餡的做了3個，送老美鄰居們。就放1個麵包方子吧，整形什麽的網上很多教的: #方子無蛋無黃油，麵包機+免揉- 1個麵包的量: 溫牛奶220g 酵母4g 糖35g 橄欖油20g 高筋粉320g 鹽4g ~前3樣混一起，+橄欖油，倒麵包機攪拌桶裏 ~再+高筋粉入攪拌桶，最後+鹽 ~開攪拌檔(我的機器，#8)，結束後麵團(有[閱讀全文]
(2021-12-15 14:00:20)
喜歡傳統或傳統翻新的主食甜點，尤其米/糯米做的。每次回國，幾乎外麵吃的每餐，甜點都點- ~紅糖糍粑:~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/26040.html 迷上山藥紫薯木薯是近事了。。。美味又健康的甜品主食，必須愛! ~山藥紫薯餅~ 去東加勒比玩，在st.lucia時，導遊途中專門停車，下去買回2塊路邊小販拿著賣的，還冒著熱氣的casabe麵包(yucaflatbread)，給我[閱讀全文]
(2021-12-11 13:50:16)
費些功夫的飯另一篇。 這次都是些快手省事卻一樣好味的- ~日式牛肉蓋飯~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/19342.html ~日式咖喱雞飯~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/19342.html ~熏三文魚紫甘藍飯~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201605/928285.html ~電飯煲版油飯~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/13837.html ~土豆...[閱讀全文]
(2021-12-08 10:50:26)
溫故且知新。。。先誇自己一把:)) 最近有時間，學一新菜的同時，再把同類的以前的帖子捋一遍。這回捋到把烹飪交給時間的那些無肉不歡的帖。 一直都很喜歡那些不用一直站在爐邊就可以做出的美味，因為做菜的同時，我還可以打個盹，遛個娃，看個劇，逛個街啥的。。。回來就有吃的了，多好!搞定了晚餐的肉肉，菜菜就是分分鍾的事，一桌香噴噴輕鬆搞定! 先溫故[閱讀全文]
