這款羊肉咖喱在馬來西亞一般會配上很漂亮的網餅吃，這款咖喱要用帶骨的羊肉做，口感會更好。
長周末我們開車六個小時和朋友們到維吉尼亞州山區去住了兩晚。我做了這款咖喱和馬來油飯，裝到保溫鍋裏，到山區去野餐。大夥兒都玩得很開心呢！
材料：
兩磅/一公斤的帶骨羊肉(砍塊)
2-3隻馬鈴薯/土豆(削皮切滾刀塊)
750ml/3cups二遍椰漿（擠出頭遍的濃[閱讀全文]
盈盈小築
我享受烹調出記憶中的家鄉菜，歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味，更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷，拾掇文化與精神的饗宴
博文
(2014-09-02 04:23:11)
這款羊肉咖喱在馬來西亞一般會配上很漂亮的網餅吃，這款咖喱要用帶骨的羊肉做，口感會更好。
長周末我們開車六個小時和朋友們到維吉尼亞州山區去住了兩晚。我做了這款咖喱和馬來油飯，裝到保溫鍋裏，到山區去野餐。大夥兒都玩得很開心呢！
材料：
兩磅/一公斤的帶骨羊肉(砍塊)
2-3隻馬鈴薯/土豆(削皮切滾刀塊)
750ml/3cups二遍椰漿（擠出頭遍的濃[閱讀全文]
(2014-08-28 06:53:17)
叁峇蛋（SambalTelur）是很家常快捷的一道菜，配上熱騰騰的白米飯，或者簡單的炒米粉炒麵就很好吃了。 今天做了閩南鹹飯，這個叁巴蛋做配菜最棒啦！
材料：
4粒水煮蛋
2大匙多用途馬來叁峇醬
1/2隻洋蔥
1/3杯椰漿
1/4杯豌豆
1根香茅
1片瘋柑葉（KaffirLimeLeaf)
1.把洋蔥切圈，豌豆洗淨，香茅切段拍扁。把水煮蛋剝殼，切半備用。
2.鍋裏下[閱讀全文]
(2014-08-27 11:41:51)
前天看見超市擺著類似馬來西亞炸香蕉用的香蕉（PisangRaja），忍不住買了一串回來，做馬來西亞的小吃炸香蕉。
小時候經常在炎熱的午後跟長輩要零用錢，然後跑到小攤子去買一包冷凍的煎蕾冰或者雜雪，再加上一塊錢的炸香蕉，就是一個非常享受的下午了。 出國多年，每次回鄉都沒有機會再嚐嚐這個小點心。今天天氣跟我那遙遠的家鄉如此相似，就做一個熱帶風情[閱讀全文]
(2014-08-22 14:33:03)
我很少給俊寶吃零食，自小給他的點心都是自己做的小糕點或水果。他逐漸長大了之後我們就開始選擇性的給他一點零嘴。俊爸的意思是也不能完全不讓他接觸零食，免得以後咱們管不著的時候會一發不可收拾。
有一次帶俊寶去朋友家玩，朋友給他吃三色的小魚餅乾，他剛好那段時間對顏色特別上心，邊吃邊說顏色，吃得特別開心。後來我就給買了一些在家裡，偶爾給他吃[閱讀全文]
(2014-08-21 18:20:16)
這個叁巴豆腐是很典型的多元種族國家的產品，為什麽這麽說呢？
豆腐是中國人帶到馬來西亞的一個典型中國食品，後來我們的巫印友族拿來做成適合他們口味的食譜。
這裏給大家介紹在馬來西亞嘛嘛檔常見的叁巴豆腐，是個下飯的好東西。
材料：
豆腐（firm）四塊切塊炸好
洋蔥半隻
攪拌材料：
蒜4瓣
小紅蔥4-5顆
辣椒幹（泡水）4-5隻
2隻[閱讀全文]
(2014-08-21 06:10:18)
我院子裡的黃瓜和番茄收成了，自然熟成的番茄味道特別好，不拿來做沙拉真是太浪費了這麼好的番茄。自小在東南亞長大的我偏愛南洋口味的沙拉。今天就做了這個建議的泰式沙拉，味道酸辣甜，非常清爽，再撒上花生碎，味道更為豐富，營養也更好。
材料：
1/2隻洋蔥
1根胡蘿卜
1/2根黃瓜
8-10粒小番茄
2隻朝天椒切碎
1把香菜/芫荽
1/3杯烤熟的花[閱讀全文]
(2014-08-20 10:50:45)
回鄉的時候頭一次做地三鮮給家人吃，迎來一片讚好之聲。我還記得那天大弟弟從外邊辦事回來已經過了午飯時間，一直嚷嚷著肚子好餓，他盛了一大碗的白米飯，一邊狼吞虎咽一邊說：“哇，本來我打算在路上隨便吃點東西果腹，後來想想姐姐在家，一定有好吃的，果然給我吃到很好吃的菜耶！”
我這弟弟本來最不愛吃素菜，對這地三鮮卻是讚不絕口，晚餐還[閱讀全文]
(2014-08-15 11:32:41)
俊寶三個月大的時候因為我媽回國了，俊爸又經常出差，俊寶又是個睡覺困難戶，我一個人帶著他經常累得不會說話。俊爸在我媽走之前就查好了我們家附近的一個daycare，用他公司的名字登記還有百分之十的折扣。所以當時就安排了一周三次每次三個小時讓俊寶去玩玩，也讓我能休息休息。後來他daycare自小看著他的老師辭職了，我們也剛好那段時間要回國看爺爺奶奶和[閱讀全文]
(2014-08-13 17:56:06)
我小的時候是在馬泰邊界生活的，假日和家人到泰國“那一邊”去吃飯購物是很經常的事情，這也造成了我對泰國的酸辣口味特別偏愛的習慣。今天這道菜是在泰國路邊小食攤都可以找得到的菜肴，是炎炎夏日開胃的好菜。
我家的九層塔今年居然長得有小孩的巴掌那麽大，去年在土裏埋下的堆肥果然給力，今天已經是第二次收成了，做這道辣炒火/雞肉末，加上[閱讀全文]
(2014-08-11 18:15:37)
我家附近的韓國超市前陣子土豆大促銷，十磅的土豆才2.99美刀。我當時想都沒想就拿了一包，結果回家打開包裝才發現華麗麗好大一堆的土豆啊！當天下午看朋友的時候帶了十幾隻土豆去，回家發現還有一推小山似的堆在那兒。於是我就開始了天天想怎麽吃土豆的日子～～～
昨天弟弟說要喝粥，我就給做了這道酸辣土豆絲。說起土豆絲我不得不說我這個地道的南洋（[閱讀全文]
