寶寶食譜 -- 小金魚餅乾脆烤魚條

 

 

我很少給俊寶吃零食，自小給他的點心都是自己做的小糕點或水果。他逐漸長大了之後我們就開始選擇性的給他一點零嘴。俊爸的意思是也不能完全不讓他接觸零食，免得以後咱們管不著的時候會一發不可收拾。

有一次帶俊寶去朋友家玩，朋友給他吃三色的小魚餅乾，他剛好那段時間對顏色特別上心，邊吃邊說顏色，吃得特別開心。後來我就給買了一些在家裡，偶爾給他吃。

我一直想給俊寶吃點魚類，但不管煎魚烤魚還是蒸魚他都興趣缺缺，每次都給我取出來放一邊去。後來有一天我在網上看見一個用小魚餅乾壓碎了做雞塊的帖子，覺得這點子真好，我就用來做了今天的這個脆烤魚條。俊寶相當欣賞，晚餐吃了整整四條呢！

 

材料:

200 gm 的白魚片， 我用了海鱸魚 (切條)

 

裹粉:

30 gm 小金魚餅乾/ goldfish crackers (原味和奶酪口味的都可)

1 tbsp 粟米粉

3 隻鵪鶉蛋 ( 或 一隻小型雞蛋)

1 tsp 奶油/牛奶

 

 

 

 

 

1. 在一個鼓搗臼裡把小魚餅乾搗碎，也可裝到一個乾淨的塑料袋裡用擀麵杖輾碎。

 

2. 把雞蛋/鵪鶉蛋加入1茶匙的奶油或牛奶稍微打散。
 

3. 烤箱預熱至 380 F (190 C)。把一個烤盤噴上或抹上一層薄薄的食油。

 

4. 魚條輕輕的沾上一層粟米粉，浸入雞蛋液裡，再裹上餅乾碎。輕輕壓壓讓餅乾碎裹得更均勻。
 

5. 把魚條擺在烤盤上，烤25-30分鐘至香脆即可。間中翻麵一次。

 

 

給寶寶沾上喜歡的沾醬吃。我家俊寶喜歡番茄醬，吃得很歡哦！

 

 

 

英文 -- Goldfish Breaded Fish Fingers