咖喱角在家鄉是一塊錢三個的小點心，一般就是路邊的小販，架起油鍋，賣很多不同的糕點，這個咖喱角是肯定要有的。
雨季的時候，泡一杯奶茶，加上幾個熱騰騰的咖喱角，就是很好的下午茶了。
酥皮： 2杯中筋麵粉（allpurposeflour） 50g或3大勺黃油Butter 1/2杯（+3大勺）冰水 1/2小勺鹽 咖喱土豆餡兒： 3隻中型土豆 1隻中型的洋蔥，切碎 3大勺[閱讀全文]
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(2020-04-17 16:32:25)
咖喱角在家鄉是一塊錢三個的小點心，一般就是路邊的小販，架起油鍋，賣很多不同的糕點，這個咖喱角是肯定要有的。
雨季的時候，泡一杯奶茶，加上幾個熱騰騰的咖喱角，就是很好的下午茶了。
酥皮： 2杯中筋麵粉（allpurposeflour） 50g或3大勺黃油Butter 1/2杯（+3大勺）冰水 1/2小勺鹽 咖喱土豆餡兒： 3隻中型土豆 1隻中型的洋蔥，切碎 3大勺[閱讀全文]
(2020-04-15 07:43:37)
果阿是印度的一個海濱城市，也是印度最小的邦。麵向阿拉伯海的這個城市有著非常漂亮的沙灘。它曾經被葡萄牙占領過，所以有很多葡萄牙式的建築物和飲食，許多當地人仍然口操流利的葡萄牙語呢！
(2020-04-13 07:35:01)
院子裏收的最後兩根西葫蘆隻一根擦絲就成了一大盆，一半做了西葫蘆蛋糕，剩下的一半我拿來炒了個簡單的米粉，很好吃呢！ 材料： 1片米粉（泡軟） 2杯西葫蘆絲 1杯豆芽 1tbsp蒜蓉 1小段香腸/sausage切片可無 調味： 1小勺老抽 2大勺生抽（或適量） 一點胡椒粉可無 幾滴麻油可無 [閱讀全文]
(2020-04-09 11:15:20)
年少時放學後會和幾位要好的同學到離學校不遠的小攤子買小吃和零食吃。小攤子賣各種各樣的炸物和糕點，有我喜歡的炸香蕉、炸香蕉糕和這款馬來炸蝦餅，馬來友族的炸蝦餅和華人小攤的炸蝦餅不太一樣，因為加了酵母，所以口感是外酥裏嫩的，能更好的吸取醬汁。 材料：(可做12-13片蝦餅)
麵糊： 100克小河蝦(洗淨後加1大勺料酒和1/4小勺食鹽醃製10分鍾[閱讀全文]
(2020-04-07 17:05:00)
買了兩隻豬蹄燉燙喝，燉了兩次就有點膩了，換個口味做紅燒吃吧！剛好家裏有包百葉結，加入一起燒，吸了湯汁的百葉結更好吃哦！ 材料： 2磅/900克左右的豬蹄 1包百葉結 2隻八角/大料 兩根蔥 3-4片薑片 1大勺大約5-6顆的冰糖 1/2杯料酒 調味： 1小勺老抽 1大勺海鮮醬可無 2-3大勺醬油 鹽適量 [閱讀全文]
(2020-04-05 11:10:51)
幾年前出差的時候認識了了一位哥哥，他是東北人。因為工作時間比較長，我們幾個同事經常下班後一起吃飯。漸漸地就成了好朋友。我哥回中國後每次往美國寄貨的時候總會夾點東北的特產給我，野生榛菇是必定不會少的。 前幾天去亞洲超市囤點糧食的時候買了一隻走地雞，那麽好的榛菇當然要好的雞肉才配得上羅！今天午餐就吃小雞燉蘑菇，真香！
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(2020-04-04 07:33:36)
(2020-03-28 15:06:49)
這個“炸雞”食譜是多年前在私房看見的，原食譜已不可考，隻記得做法非常好，每次饞炸雞我就會做一次。我家的配方是根據自己口味配的，偏辣，味道很是不錯呢！ 材料： 4-6塊ChickenThigh/雞腿 醃料： 1小勺鹽（或是適量） 1小勺醬油Optional 1大勺辣椒粉（可適量減少） 1/2小勺孜然粉可無 裹粉：（我都事前混合一大罐） 1/4杯[閱讀全文]
(2020-03-25 12:44:44)
我經常做雞蛋三文治吃，最近家裏經常都買有牛油果給寶寶當點心，這個周末我就做了牛油果三文治，夾著自家種的番茄吃，真的很creamy很好吃哦！ 材料： 1/2隻中型牛油果（熟透） 1隻水煮蛋 1tbsp蛋黃醬（Mayonnaise）Optional 一撮鹽 一撮黑胡椒粉 其他： 牛角麵包/麵包 切片的番茄/生菜 1.把水煮蛋用叉子壓爛，加入牛油果一起壓爛，[閱讀全文]
(2020-03-24 14:07:31)
在馬來西亞長大的我，可以說是由港劇伴隨著長大的，我會說一口流利的廣東話除了因為我的第一個男友是香港人外，港劇的熏陶功不可沒哦！港劇讓人印象最深刻的就是早餐桌上的這個港式炒麵加白粥感覺好吃的不得了。 多年以後第一次去香港玩，一下機馬上去吃了一個豉油皇炒麵加白粥，把我當時的男朋友笑得不行。 材料: 1根胡蘿卜擦絲 1小把青蔥，切[閱讀全文]
