蒜茸剁辣椒醬
天下皆知四川人，貴州人和湖南人能吃辣，有不怕辣，辣不怕，怕不辣的美名。很少人知道，其實廣西人也愛吃辣，桂林一帶出產的蒜蓉辣椒醬，跟三花酒和腐乳一起，被列為桂林三寶。
我的老家，離桂林很近，也有每天秋天做辣椒醬的習慣。等中秋前後，紅彤彤的新鮮辣椒和白生生的新蒜和生薑上市的時候，家裏大筐大筐的買回來，一家[閱讀全文]
為愛走天涯
為愛走天涯，是每個擁有愛情的女人心甘情願做的事情。戀了愛，結了婚，一起飛翔，一起慢慢變老，是多麽浪漫的事情。
博文
(2012-10-05 08:07:38)
蒜茸剁辣椒醬
天下皆知四川人，貴州人和湖南人能吃辣，有不怕辣，辣不怕，怕不辣的美名。很少人知道，其實廣西人也愛吃辣，桂林一帶出產的蒜蓉辣椒醬，跟三花酒和腐乳一起，被列為桂林三寶。
我的老家，離桂林很近，也有每天秋天做辣椒醬的習慣。等中秋前後，紅彤彤的新鮮辣椒和白生生的新蒜和生薑上市的時候，家裏大筐大筐的買回來，一家[閱讀全文]
(2012-10-04 14:35:19)
秋風漸起，周末農夫市場上的西紅柿也進入了最後的高潮和尾聲，買了一大箱回來，在枝頭上成熟了才采摘的西紅柿做出來的醬，比商店裏買的罐裝西紅柿味道好了可不止一倍兩倍呢！
沒有去掉西紅柿籽，講究的童鞋可以用專門的工具去掉。
原料：
1大箱西紅柿（忘了稱，目測大概有三四十磅）
1/2杯檸檬汁
玻璃罐子
做法：
玻璃[閱讀全文]
(2012-09-21 05:37:23)
時間過得真快，一轉眼，又到了月餅節了。從上兩個禮拜開始，家裏某位同學就有意無意的問：“咱家今年還做月餅嗎？”
“怎麽，想吃月餅了？”
“嗯。。。不想吃，做起來太麻煩了。。。。。”
這話聽著，挺欲擒故縱的啊，好吧，咱們今年接著做月餅！
廣式月餅皮仍然是愛廚的方子，用了好幾年了，效果真的很讚，謝謝[閱讀全文]
(2012-09-21 05:36:01)
秋風漸起，周末農夫市場上的西紅柿也進入了最後的高潮和尾聲，買了一大箱回來，在枝頭上成熟了才采摘的西紅柿做出來的醬，比商店裏買的罐裝西紅柿味道好了可不止一倍兩倍呢！
沒有去掉西紅柿籽，講究的童鞋可以用專門的工具去掉。
原料：
1大箱西紅柿（忘了稱，目測大概有三四十磅）
1/2杯檸檬汁
玻璃罐子
做法：
玻璃[閱讀全文]
(2012-08-31 11:08:16)
紙包糯米雞
突然很想吃糯米雞，沒有荷葉，家裏連粽子葉都沒有了，最近的能夠買到荷葉的亞洲店在一百二十邁開外啊，怎麽辦？
吃貨是什麽？吃貨就是沒有條件創造條件也要吃！O(∩_∩)O~用烤盤紙代替了荷葉，雖說少了荷葉的清香，也算是吃上了山寨版的紙包糯米雞了，解饞了。。。。
原料：
4隻雞翅
8朵香菇
1又1/2杯糯米
1/3杯去[閱讀全文]
(2012-08-23 06:10:21)
咖啡冰激淩
夏天的時候，總想著搗鼓一些冰冰的甜點，家裏的冰激淩機又被瘋狂蹂躪。。。。。。O(∩_∩)O~。。。
咖啡冰激淩和巧克力冰激淩一樣，都是我的最愛。咖啡冰激淩比較普遍的做法是用大量（一杯兩杯的用）的咖啡豆泡在牛奶裏，微微加熱，取咖啡的香氣來做冰激淩，我舍不得浪費那麽多咖啡豆，就用比較少的量，磨碎了來用，一樣可以有[閱讀全文]
(2012-08-02 04:04:10)
草莓醬
又到一年新鮮草莓的旺季，每次去買菜，是一定要買草莓的，當然，新鮮的吃多了也煩，就想著做個草莓醬，早餐的時候可以用來抹麵包片或者饅頭片，想想就覺得很美好！O(∩_∩)O~
原料：
2磅草莓
3/4到1杯白糖（或根據草莓甜度和個人口味增減）
1袋果膠（pectin，0.4盎司，11克）
1個檸檬
做法：
草莓洗淨，切成小塊。檸[閱讀全文]
(2012-07-15 08:39:21)
最近的持續高溫，讓人沒食欲，吃了好多頓清淡的沙拉和涼拌菜以後，某人幾欲造反，來幾頓吃香的喝辣的，安撫民心，O(∩_∩)O~
香辣小排
香辣小排骨，是我最喜歡的排骨做法，因為要用油炸，做的不多，每次做的時候，都會吃得超級心滿意足，O(∩_∩)O~
原料：
2磅排骨（約一斤八兩）
3大勺醬油
2大勺料酒
1茶勺花[閱讀全文]
(2012-06-07 16:59:42)
涼皮
以前在北京念書的時候，經常拿這個涼皮當飯，北京的夏天是很難熬的，每年都有一段又悶又熱的桑拿天氣，除了西瓜以外，涼皮，可能就是我們窮學生最常吃的消暑食品了，涼絲絲的滑溜溜的涼皮，拌得又香又辣，一口下去，真是回味無窮！
涼皮原料：
2杯高筋麵粉
1/2茶勺鹽
3/4杯水
大量清水（洗麵筋時用）
色拉[閱讀全文]
(2012-04-26 14:13:28)
幾個家常小菜，其實大家都會做，估計百家有百樣做法吧？
紅燒排骨
上次去kroger買菜的時候，有幾盒小排骨在賣，排骨很好，肥瘦均勻的，而且都給切得整整齊齊，不長不短，買了兩盒回家，一盒做了個紅燒排骨，另外一盒留著回頭燉排骨湯。
紅燒肉紅燒排骨這些菜，差不多能算上咱們中國的國菜了吧，差不多人人都吃過，家家戶戶都會做，一家[閱讀全文]
