【Revy的美食廚房】南瓜發糕，軟糯Q彈，簡單又營養的健康美味。Pumpkin Cake。 【視頻+圖文】

早上去農貿市場，發現新鮮得南瓜已經上市了。趁著夏天還沒過去，剛好做軟糯Q彈得南瓜發糕。既可以做主食，又可以做零食，簡單營養又美味。

材料： 中筋麵粉：25g 酵母：2g 牛奶：200g 南瓜：280g 糖：30g 蜜棗：若幹

我喜歡用這種日本南瓜，更糯更甜更Q彈

南瓜去皮切塊蒸熟，然後加點糖，壓成泥。再加入牛奶，麵粉，酵母。發酵到兩倍大。

這是發酵好得樣子，很多氣泡。然後要攪拌排氣，倒到模具中二次發酵10分鍾

二次發酵好後，放蜜棗，上鍋蒸20分鍾。

蒸好後得狀態，軟糯Q彈。

 

感謝大家來訪。

我會做個一係列得中式麵食，下麵是生煎花卷得做法，底部焦脆，內心鬆軟，也非常好吃哦：）