【糖烤栗子，怎樣使栗子軟糯沙甜不幹硬的幾個好辦法】

新鮮的栗子做成糖烤栗子特別好吃

 

視頻分享怎樣把糖烤栗子做得軟糯沙甜不幹硬的幾個小技巧。

 

同事家裏自產栗子，每年都預定好幾包新鮮栗子。總結了這些年做糖烤栗子的經驗，希望對小夥伴們有幫助！

 

 

食材：

- 500克新鮮栗子

- 50克冰糖

- 10克細砂糖

- 1湯匙食用油

 

 

步驟：

1. 清洗幹淨栗子，把栗子殼開口（視頻比較兩種開口方法：剪刀和栗子開口工具）

2. 煮冰糖水，放入栗子，小火燜煮10-15分鍾，根據栗子大小選擇時間，煮好後撈出，加入白砂糖和油，拌勻

3. 預熱烤箱350華氏度烤15分鍾，出烤箱後用潮濕的廚房毛巾蓋起悶10分鍾，這一步讓栗子更軟糯，不幹硬

4. 趁熱剝栗子皮特別容易！