【酸奶做全麥麵包太好了！保持柔軟多日！】（視頻、食譜、步驟）

與大家分享我最喜歡的全麥麵包做法，簡單、柔軟、好味，每周必做。

 

 

食材：

 

製作要點：

1 首先2分鍾製作全麥燙麵種。

 

2 除黃油外的全部食材揉麵至出粗膜，加入黃油繼續揉麵至出細膜。

 

3 溫暖處醒發至兩倍大，均分三份，整形入吐司盒，溫暖出醒發至8-9成滿，350華氏度，中低層，烤33-35分鍾，上色滿意後加蓋錫箔紙。出爐後立即脫模，晾涼再切片。

 

 

 

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