風靡全球的巴斯克奶酪蛋糕是會做上癮吃上癮的!在原有5種食材的基礎上可以有多種變化,從而使口味不同。不變的是他酷酷的外形和美好的口感!
這款極速版是用破壁機把所有食材攪拌烘烤而成,口感完全不輸傳統做法。小夥伴們不妨做起來。
食材用量方麵,我略做調整,還加入了香草精和少許鹽,個人認為更能提升口味。
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工具:6x3圓烤盤
食材用量:
- 1.5 package (3/4 lb) Cream Cheese 3/4磅奶油奶酪
- 1/3 cup Sugar 1/3杯糖
- 2 Egg 2隻雞蛋
- 1/2 cup + 1 tbsp Heavy Cream 1/2杯+1湯匙鮮奶油
- 1 tbsp + 1 tsp All-Purpose Flour (May substitute for equal amount of cake flour or corn starch) 1湯匙+1茶匙中筋粉(可以換成低筋粉或玉米澱粉)
- 1/2 tsp Vanilla 1/2茶匙香草精
- 1/3 tsp Salt 1/3茶匙鹽