尚食廚房
客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣，後來還專門去北京教育學院上了廚師課程，拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好，隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味，這也是我享受生活的一種方式
正文
白菜的諧音是“百財”，肉的諧音是“有”，華人喜歡“有百財”這樣的美意，過年了，有百財進屋，有百財滿缽，多美呀。
製作視頻
裏麵的餡料：
肥瘦相間的豬肉、鹽、花椒粉、醬油、料酒、蔥薑、胡蘿卜、馬蹄
外包的白菜要想維持嫩綠嫩黃的顏色，焯水時加點鹽和油，撈出後放入冰水非常關鍵。
最後淋芡是關鍵之一，這樣白菜葉菜更好吃。
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